Минулого року моя глазур липла страшенно, опозорилася я добре і напсихувалась з тими панеттоне. Рецепт брала у дуже популярної кулінарині на ютубі Юлії якоїсь, хай гикає.
Вчора знайшла цей рецепт і ну дуже задоволена результатом. Не липне зовсім, щільне покриття, не тріскається і не осипається при нарізанні .
- 1 чайну ложку желатину замочити в 1 столовій ложці води;
- 2 столові ложки води змішати з 100 грамами цукру і на вогонь до повного розчинення цукру. Важливо!! дати трохи охолонути, бо інакше желатин втратить свої якості і не застигне. Як трохи (ще гарячий) охолов сироп, додати желатин і збивати до стійкого стану. Швидко прикрашати.
І хваст писанками, що розписала вперше в житті донька. Друга - то авторська, для рідного міста :slight_smile:
Natutka 12 квітня 2023, 21:44 1
О, доречно)
Як раз думала за нелипучу глазур :thinking:
Katrusya 18 квітня 2023, 20:21
Дякую за рецепт! Не липне, не сиплеться, швидко сохне. Ну і похвалюся )
Malinka_orijinal 19 квітня 2023, 12:04 1
Рада, що вдалася) Ну дуже гарні і душевні пасочки :heart_eyes:
yulya3012 22 квітня 2023, 09:53 1
Спасибо за глазурь)
Всегда делала заварную белковую,она безумно вкусно,но липла:person_shrugging:
Ваша глазурь идеальна для угощения ,даже сын много куличиков раздал своим друзьям-подружкам.
И самое главное :point_up: глазурь остаётся прежней , после заморозки!