Все мне хочется помечтать об открытие своего дела, рассматривали варианты кофейни, а это от недавно поселилась мысль позарится на открытие пиццерии... Вот чисто гипотетически... Какой необходим бюджет для открытия пиццерии???
Все мне хочется помечтать об открытие своего дела, рассматривали варианты кофейни, а это от недавно поселилась мысль позарится на открытие пиццерии... Вот чисто гипотетически... Какой необходим бюджет для открытия пиццерии???
Темы: Фінанси
Теги: бизнес, пиццерия, оборудование, бизнес план, бизнес по франшизе
Katusha 17 березня 2023, 10:03 3
Ну бюджет залежить від того, що це буде за піцерія, я б починала з вибору місця, аналізу хто конкретно Ваш клієнт, бо піцерії різні, наприклад, в Харкові є" Буфет", там піца- це шмат хліба в 2 пальці, ще на палець майонезу, але він вже багато років працює, бо його клієнти- студенти, робочі на будівництві, купив недорого, може не зовсім якісне, але точно не голодний і свіже, а є піцерії, де піцейола має з/п мінімум 1000 у.е. і дизайн там відповідний і обладнання.
Brend 14 квітня 2023, 02:47
Katusha 14 квітня 2023, 12:24
Katusha 14 квітня 2023, 12:27
Коментар видалено
Nika_147 17 березня 2023, 11:29 2
а чем тревоги мешают? У нас только УП не работает да уроки прерывают и то не все
Katusha 17 березня 2023, 14:45 2
Nika_147 17 березня 2023, 15:32
У нас, к примеру, тревоги сами по себе, прилеты сами по себе. Т.е у нас во время тревоги еще ни разу не прилетало. Как-то получается, что сначала ба-бах, а патом "пройдіть до небезпечного укриття".
Да и прилетов у нас, к счастью, очень мало. Только над головой летают, громко.
anastasia_n 17 березня 2023, 10:26 8
Печка минимум 50000
Тестомес минимум 30000
Холодильники около 80000 (это обычные холодильники и стол с холодильником там где мармиты)
Это то , что самое затратное
Мелочи писать не буду , но они набегут на нормально денег
Katusha 18 березня 2023, 09:19 6
ще заходив, але жодного разу не замовив вареники.
Ta_ta 18 березня 2023, 11:59
Nika_147 18 березня 2023, 17:33
Что интересно, мелкую выпечку делают из готового теста в закрытой зоне обычные женщины 30-50 лет.
Но на замесе колоритнейший мужчина. Не такой как в рекламе Бонжур, а вот такой крепкий хозяин. Опять же, расчет на женскую аудиторию 30+, а не на студентов.
Lenatash 17 березня 2023, 10:27 1
місце - це основне. У нас біля будинку була піцерія, непогана, але як фора та лоток почали пекти піцу то закрилася, не витримала конкуренції.
Коментар видалено
klausS 17 березня 2023, 10:34 3
Це я так мрію,що колись в мене буде такий ларьок на колісах, чи як правильно, щоб готувати там фрі, бургери і ще фріпси. І хочу це на морі.
kalamburka 17 березня 2023, 16:01
Я коли була на морі у мене з'явилася ідея відкрити там пельменну, але це поки так і лишилась ідея((
Justyna 17 березня 2023, 11:00 7
Щось дуже сира у вас ідея ) це ж треба знати, самі будете випікати, починаючи з борошна чи купувати заготовки, скільки коштують інгредієнти, яке буде меню, напої окрім піцци, чи буде кава, десерти, в якому районі міста, скільки коштує аренда, чи потрібна там взагалі піцерія, чи є потенційні клієнти, скільки коштує пройти всі перевірки, отримати дозволи, що потрібно міняти в приміщенні, чи робити ремонт є потреба, на яких клієнтів будете орієнтуватися, чи буде доставка, що для цього потрібно, скільки потрібно працівників на кухні, чи зможете забезпечити їм середню зарплату по вашому місту для такої діяльності, скільки буде столиків, чи будуть столи на вулиці влітку, вартість меблів, які потрібні, яке обладнання потрібне на кухні, дрібниці типу серветок, які будуть прибори, тарілки, чи одноразові, чи треба мийку і працівників, які будуть мити посуд, офіціанти чи самообслуговування, витрати на рекламу і т д. Це те, про що сходу думається, але мабуть багато пропущено, бо бізнес і я - несумісні речі )
Ksenya 17 березня 2023, 11:12 15
Як на мене то перед тим як відкрити щось, потрібно попрацювати найманим працівником. Так ви побачите кухню з середини. І всі плюси та мінуси. Помилки в організації. Щоб відкрити велику справу треба великі гроші. А можна щось мінімальне і потім розширяти бізнес
Коментар видалено
Elenash9 17 березня 2023, 13:01
+++
Nika_147 17 березня 2023, 11:31
Я бы начинала с изучения франшиз. На каких условиях, что, сколько.
https://bizrating.com.ua/franch/biz19/index.html?prices=0®ion=28&cost=0
Ekatrudenko 17 березня 2023, 16:17 1
Не завжди це гарний варіант.
Моі згайомі взяли франшизу на Франсуа.
Вклали 800000 + і закрилися . І це було в довоєнні роки
Nika_147 17 березня 2023, 16:50
bondar_vv 17 березня 2023, 11:59 10
Захоплюють люди , котрі в цей час мріють, планують і щось починають...
Нехай все вдасця...
Вище вірно пишуть..дуже важливо перед відкриттям розуміти яким буде клієнт( для якої категорії ваша піца)...
Особисто я вкрай рідко їм піцу...бо не їм тісто...мені потрібно аби того тіста там майже не було))). А от смачну каву полюбляю...і навмисно йду саме в ту кав'ярню де і смачно, і затишно і дівчатка та хлопці усміхнені( хоча це мені не по дорозі геть)
samsanty 17 березня 2023, 12:49 4
Мене теж захоплює, що люди зараз відкривають бізнес... Не страшно гроші в щось вкладати у війну....
Ludmila36 18 березня 2023, 08:42 1
У нас пару років тому відкрилася кав'ярня " Кава та розмови" на 1 поверсі в однокімнатній хрущовці. Там ідеальна кава і вже більш ніж 15 видів піци) Піцу беруть на виніс, смачнішої я ніколи не смакувала. Працює 2 : чоловік і дружина, чоловік пече, дружина варить каву)
Solojuli 17 березня 2023, 12:21 4
Те, що я бачу навкруги себе, то це що зараз популярні маленькі пекарні. Такі які печуть цілий день і запах свіжої випічки стоїть в радіусі десятки метрів. І ти такий ідешь на запах за смачною булочкою і кавою.
Якщо вибирати з піцерій, кули б я пішла, то це Буфаліно на м Мінська, там шикарний інтер‘єр і фішка своя сироварня. Інші піцерії ні про що для мене.
kalamburka 17 березня 2023, 16:03 1
Зараз дуже добре йде пивний магазин, інвестиції відносно не великі, а прибуток стабільний в будь який час)??
nina1995 17 березня 2023, 16:10 1
Согласна. Или как не банально , обычный Гендель .. всегда прибыльно и затраты изначально минимальные
Ekatrudenko 17 березня 2023, 16:18 1
Підтримую.
Sane4ka___23 17 березня 2023, 17:59
У нас в городе открыли мини кафе свежей выпечки, там все такое вкусное , перечень товаров " булочки сладких/не сладкие , хлеба ,багеты , пончики, хачапури, и т.д. ,стоят прям перед тобой 2 большин духовки, там все печется на глазах,кофе машина ,и холодильник с напитками, не затратно было им открыть,открывала знакомая ,и прибыльно,планируют расширятся ,так как места там сейчас на 5 посетителей
Riina 18 березня 2023, 07:24
Ksenya 18 березня 2023, 07:39
Ksenya 18 березня 2023, 07:39
Lilka 18 березня 2023, 11:57 1
А идея основная? Надо чем то заманить, изюминка
Nika_147 18 березня 2023, 17:39
Люди идут на шоу или домашний уют. Но тут вся изюминка будет в персонале.
У нас через дорогу пиццерия. Я там заказываю только в одну смену. Под нами был маленький магазинчик, типа семейного. И люди шли, торговля шла бойко. Торговала такая бойкая симпатичная болтушка. Покупателей всех помнила, кто что берет, кто когда заходил, кому какую новинку предложить. А потом сменили продавца и все, их клиент ушел. Обычный магазин, цены выше АТБ, ло АТБ 300 м.
Tatusia 18 березня 2023, 18:07
Shmarina22 31 березня 2023, 15:47
Вот интересная статья о том, какое оборудование необходимо для пиццерии. Вы можете прочитать ее здесь: https://www.epochtimes.com.ua/ru/poleznye-sovety/kakoe-oborudovanie-neobhodimo-dlya-piccerii-148866. Эта статья содержит много полезной информации о необходимом оборудовании для изготовления и доставки пиццы. Здесь вы найдете подробное описание печей для пиццы, конвейерных печей, холодильных шкафов, рабочих столов и другого оборудования, которое понадобится вам для успешного запуска своей пиццерии.
Olgabazilevic0102 18 травня 2023, 10:11
Столько интересных моментов и советов, спасибо большое всем!
Mamkyla 18 травня 2023, 10:16
Также хочу обратить внимание на такой момент как упаковка! Сейчас этот момент как никогда актуален... Как показывает практика одним из выгодных и более безопасных вариантов, это запайщики лотков, если вы еще не сталкивались с таким оборудованием, вот более подробная информация об этих трейсилерах, в каталоге на ForPack https://forpack.com.ua/ru/oborudovanie/zapajshchiki-lotkov-trejsilery/
Тут вы сможете ознакомиться с различными моделями, сравнить их характеристики и выбрать оптимальное оборудование для ваших потребностей.