Американские исследователи выяснили, что чем чаще дети едят картошку, тем чаще в их тарелках находятся и другие овощи. Кроме того, в таких порциях выше уровень кальция, который крайне необходим растущему детскому организму. Обычно одним из любимых детьми источников кальция является банан, но овощные блюда содержат еще больше этого полезного элемента, вот почему овощи для детей полезнее.
По словам автора исследования Адама Древновски из Университета Вашингтона в Сиэтле, подаваемый детям в любом виде, кроме жареного, белый картофель ничуть не заменяет собой другие овощи. "Картошка должна включаться в детский рацион, - говорит доктор Древновски. - Регулярно употребляющие белый картофель дети получают более сбалансированную по питательным веществам диету. Это связано с тем, что на самом деле они едят больше овощей".
Древновски поспешил успокоить родителей, волнующихся за детские талии - никаких различий в уровне ожирения среди детей, налегающих на картошку и не употребляющих ее, вообще нет. Такие выводы были получены на основе наблюдений за 11 500 детьми в возрасте от 5 до 18 лет. Исследователи следили за блюдами, в которых картофель подавался в любом виде, кроме жареного (печеный, отварной, пюре и т.д.).
Оказалось, что в традиционных детских домашних обедах по выходным, в которых присутствовала картошка, было значительно больше других овощей, чем в обедах без картошки. В одной картофелине среднего размера содержится 110 калорий и почти половина рекомендуемой суточной дозы витамина С. Кроме того, в картошке больше кальция, чем в банане, зато вообще нет жиров, натрия и холестерина.
Источник: obozrevatel.com
sanami 15 квітня 2011, 11:50
Мой Пашка трескает сырую картошку. Когда я чищу картошку просит одну помыть и грызет ее как яблоко. Я не запрещаю - детский организм сам знает, что ему нужно (я так думаю) :)
olka371542 15 квітня 2011, 15:45
У моего картошка 3 раза в день, иначе не едим......
Tata_original 15 квітня 2011, 15:56
мы тож картошку любим))) ппочти каждый день едим))
Prekrasnay 15 квітня 2011, 19:34
а мой любит в любом виде картошку и варёную, и сырую, и печёную, а самое любимое блюдо это картошка фри, только её бы и ел
ApriCat 15 квітня 2011, 20:06
Девочки, а ваши детки так хорошо с самого начала картошку кушали. Мы пытались ее в прикорм ввести, а малая - нивкакую. Только кабачок с картошкой ест, морковку с картошкой и др. - не ест. Может позже будет?
Юля 15 квітня 2011, 22:25
Картошку вообще не признаем ни в каких ее проявлениях, каши кое-как, а вот йогурт - любимейший продукт, Вот так и боремся!))))
hilton 15 квітня 2011, 22:15
ну может вашему ребенку она не нравится, придет время и сама попросит, главное не заставлять чтоб не отвернуло совсем
Ольга Че 15 квітня 2011, 22:57
вот странно.. всегда знала, что в банане и картошке много КАЛИЯ.. при чем здесь кальций??? его не много в картошке и еще меньше в бананах.
зато слышала мнение одного диетолога (широко известного в узких кругах), что большое количество картошки в рационе может приводить к пассивности и вялости в поведении человека..
Юля 15 квітня 2011, 23:16
А я то думаю, почему мой ребенок такой активный, надо бы накормить пюрешкой!))))))
sanami 17 квітня 2011, 21:35
Ну так если я своего картошкой кормить перестану - он , наверное, Землю с оси сниме. Он и на картофельной диете просто "Энерджайзер"...