Ділюсь рецептом тіста для лавашів. Спробувавши раз зробити лаваші вдома, ви більше не будете купувати їх в магазині.
Для тіста:
10 столових ложок з гіркою борошна
1 ст .л. олії , виливаю в борошно.
Пів чайної ложки солі
150мл. кип'яченої води, кип'ятку
У миску просіяти борошно, добавити сіль і олію. Залити кип'ятком . Ложкою замішувати. Через пару хвилин можна вже рукою замішувати. Води більше не додавати. Коли почнете рукою місити, тісто буде хорошо до купки збиратись. Повинно вийти м'якеньке тісто
Обов'язково залишити на пів години в пакеті чи в плівці.
За годину до замісу тіста, поставила м'ясо запікатись у духовку 
І зробила з однієї моркви,
Моркву по корейськи 
І а ж тоді замішую тісто.
Тісто відпочило пів години. Роблю ковбаску і нарізаю 
Виходить 7 кусочків. Кожний кусок тіста розкачати дуже тонко
Випікаю на газовій плиті , на декові перевнутому верх дном 
Спечені лаваші обтираю водою і складаю один на одного. Зверху накриваю рушником 
Лаваші виходять дуже м'які . Ось зжимаю , щоб бачили які виходять 
Поки випікала лаваші то м'ясо запеклось
і морква замаринувалась. Капусту ріжу на таку овочерізку і заправляю майонезом
збираю начинку 
Роблю відкриті лаваші 
Їх не обжарюю 
Папером замотую щоб тримати зручно було
І закриті роблю лаваші 
Закриті обжарюю або на грилі, або на звичайній сковорідці 
Готуйте і смакуйте 
Смачного :blue_heart::yellow_heart:!
Aveshka 29 листопада 2022, 14:31 1
Лаваш супер! Вам лайк)
Питаннячко: випікаєте не в духовці, а зверну на плиті?
opium 29 листопада 2022, 14:37 1
Дякую. Не в духовці. Беру деко перевертаю його верх дном. Включаю комфорку газову. На неї перевернуте деко. Чекаю щоб нагрілось і випікаю.
Marusya 29 листопада 2022, 14:35 1
:fire::fire::fire:
opium 29 листопада 2022, 14:43 1
:heart::heart::heart:
Katywka 29 листопада 2022, 16:04 1
И я хочу понять как вы на Деко дарите. Можно фото .
opium 29 листопада 2022, 16:10
Перевертаю деко і ставлю на комфорку. На одну комфорку і включаю її. Деко нагрівається і ви маєте гарячу рівну поверхню.
Ksenya 29 листопада 2022, 14:48
Нічого собі. Обожнюю лаваші.
opium 29 листопада 2022, 16:03
:heart:
nataliaharutuk 29 листопада 2022, 15:24
Круто
Тепер поясніть або зробіть будь ласка додаткове фото де на декові печете.
Якого розміру деко?
Інші комфорки знімаєте?
Скільки разів можна використовувати деко поки йому прийде капец?
Вибачте,що багато питань,просто не можу уявити як це зробити.
Дякую
opium 29 листопада 2022, 16:40
Значить рівнішою стороною поближче до комфорки. Форма дека роді не грає. Руками будете регулювати лаваш. Тобто крутити його щоб рівномірно пропікся. Печіть. Відпишитесь тоді як вийшло.
nataliaharutuk 29 листопада 2022, 17:20
В мене на кожну комфорку окрема решітка
Деко мабуть не стане.
Коротше треба від вогню десь 10 см вище?
opium 29 листопада 2022, 18:21
Та ні, зробіть менший вогонь просто
Ahava 29 листопада 2022, 15:59 11
В мене донька хліб не їсть,тільки лаваші,а вони капець,дорогі,хоча не знаю чому,там такі малі затрати.
То я теж часто випікаю.
:thumbsup:Ви молодець,маючи таке господарство,ще й на кухні стільки часу.Бережіть себе,хоча,хто б говорив,я така сама)
Ahava 30 листопада 2022, 11:30 2
Це у Вас піта.
Julia2 30 листопада 2022, 11:52
Точно, думаю, як жеж називається )))
Проте дешево і сердито )). Якщо немає газованої води бід руками, то кладу гашену соду, але не так розкривається, або не розкривається зовсім
Ahava 30 листопада 2022, 11:57
Це теж хороша штука.Їх можна напекти і в морозилку.
maksim 29 листопада 2022, 16:07 2
Яка Ви молодець!!! :heart::heart::thumbsup:
opium 29 листопада 2022, 16:10
:heart: дякую
Rita_Rita 29 листопада 2022, 16:19 3
Круто, я така лінива дупа, що лаваш тільки магазинний
Rita_Rita 29 листопада 2022, 17:39
Лишнім ніколи не буде
Ahava 29 листопада 2022, 17:52
Та вчу)) Вже вівсянку сам собі вміе зварити,яйці,бутери сам робить,з голоду не помре.
maksim 29 листопада 2022, 19:15
С лаваша даже магазинного получаются вкусные чебуреки .
Katorina 29 листопада 2022, 16:20 4
Щось захотілося до Вас переїхати))
Lonora 29 листопада 2022, 19:12 1
Так вы ж всех сами приглашаете:flushed:
Ahava 29 листопада 2022, 20:11
Ви уважно прочитали?:rofl:
Половина Кашалоту)))
Я стільки не запрошувала)))
Ahava 29 листопада 2022, 20:13
Дуже добре що ми жартуемо,хоч трохи можна відволіктитися від дурних думок.
Yanapolskaya 29 листопада 2022, 16:44
А лаваші не прилипають до дека під час випікання?
opium 29 листопада 2022, 18:23
Ні, але ви слідкуйте. Деко нічим змащувати не потрібно.
Allunya 29 листопада 2022, 16:45 1
Дякую! Лайк Вам.
Навчiть готувати корейську моркву, будь ласка.
opium 18 грудня 2022, 12:07
Коріандр можна ще, якщо подобається
Brend 18 грудня 2022, 17:47
Спасибо
opium 18 грудня 2022, 17:52
:heart:
just_Tanya 29 листопада 2022, 17:09
Лайк! Розкажіть , що там з водою після випікання лаваша. І фото. Вологою рукою пройтись, чи як пензликом кухарстким?
opium 29 листопада 2022, 18:28
Можна пензликом, можна побрискати з пульверизатора, я роблю просто рукою. Намочила руку і протерла.
tanyavesna 29 листопада 2022, 17:21
Дуже круто, обов'язково спробую)))
opium 29 листопада 2022, 18:29
:heart: відпишіться тоді як вам
lyalya 29 листопада 2022, 18:49
Дуже гарно виглядають, геть як магазинні. А на смак схожі з магазину?
opium 29 листопада 2022, 19:38
Як на мене то магазині більш такі резинові, а ці більш ніжніші . Це потрібно приготувати самому щоб зрівняти
Londial 29 листопада 2022, 18:55
Дуже цікавий рецепт.Я постійно купую лаваш, ніколи сама не готувала. Хотіла б спробувати. А якщо поверхня плити газова, то теж можна так випікати?
opium 29 листопада 2022, 19:39
Я на газовій і випікаю . Комфорку включаю, зверху деко і погнала.
Londial 29 листопада 2022, 20:20
Ок, дякую
opium 29 листопада 2022, 20:38
:heart:
Sonja5 29 листопада 2022, 20:35
Супер:thumbsup::thumbsup::thumbsup: Спробую , обов’язково! Любимо лаваші, і страви з ними:wink:
opium 29 листопада 2022, 20:39
:heart: відпишіться коли приготуєте.
Mouse86 29 листопада 2022, 20:44
Клас! Треба спробувати. А в духовці не вийдуть такі?
opium 29 листопада 2022, 20:48 1
Швидше за все що ні, у духовці засушаться на сухарі
Flower_ 26 грудня 2022, 18:17
Добрий вечір! Хоч запізно, але треба відзвітувати щодо духовки) У мене зараз немає газу. Спробувала на перевернутому деко над електро пічкою, але деко не емальоване і антипригар почав танути на лаваш. Це жах! Лаваш став срібним) Що далі? Звісно духовка. Все вийшло. Тільки треба слідкувати, щоб не пересушити. Вони не такі еластичні, як були б на газу, але не лопнули після скручування шаурми. Дякую Вам, люба Opium (вибачте, не знаю Ваше ім'я)! Що я тільки не печу, а лаваші боялася робити) Ви все виправили.
opium 26 грудня 2022, 20:49 1
Будь ласка. Мені приємно читати, що не боїтесь експериментувати і все виходить. У мене ще син любить ці лаваші смажені у клярі. В середину ковбаску і помідорчик, сир , у кляр і на сковорідку. Теж смачно виходить.
marusia 29 листопада 2022, 21:00 2
Мені терміново треба ваші лаваші і морква :drooling_face:
marusia 29 листопада 2022, 21:53
Обов'язково!
opium 29 листопада 2022, 21:55
:heart: відпишіться тоді, як вам.
marusia 30 листопада 2022, 01:26
Обов'язково!
Olala13 29 листопада 2022, 21:03
Дуже цікаво дякую, ми любимо лаваш.
opium 29 листопада 2022, 21:36
:heart:
Graceland 29 листопада 2022, 22:34
Хіба так можна знущатися з людей :joy:
:thumbsup:
opium 30 листопада 2022, 00:21
:grin: можна ))
Eri_Baby_Smile 29 листопада 2022, 23:21
Супер!
Не люблю возиться с тестом, но лаваши люблю. Поэтому попробую :thumbsup:
opium 30 листопада 2022, 00:19
:heart: пробуйте