Ділюсь рецептом тіста для лавашів. Спробувавши раз зробити лаваші вдома, ви більше не будете купувати їх в магазині.
Для тіста:
10 столових ложок з гіркою борошна
1 ст .л. олії , виливаю в борошно.
Пів чайної ложки солі
150мл. кип'яченої води, кип'ятку
У миску просіяти борошно, добавити сіль і олію. Залити кип'ятком . Ложкою замішувати. Через пару хвилин можна вже рукою замішувати. Води більше не додавати. Коли почнете рукою місити, тісто буде хорошо до купки збиратись. Повинно вийти м'якеньке тісто
Обов'язково залишити на пів години в пакеті чи в плівці.
За годину до замісу тіста, поставила м'ясо запікатись у духовку 
І зробила з однієї моркви,
Моркву по корейськи 
І а ж тоді замішую тісто.
Тісто відпочило пів години. Роблю ковбаску і нарізаю 
Виходить 7 кусочків. Кожний кусок тіста розкачати дуже тонко
Випікаю на газовій плиті , на декові перевнутому верх дном 
Спечені лаваші обтираю водою і складаю один на одного. Зверху накриваю рушником 
Лаваші виходять дуже м'які . Ось зжимаю , щоб бачили які виходять 
Поки випікала лаваші то м'ясо запеклось
і морква замаринувалась. Капусту ріжу на таку овочерізку і заправляю майонезом
збираю начинку 
Роблю відкриті лаваші 
Їх не обжарюю 
Папером замотую щоб тримати зручно було
І закриті роблю лаваші 
Закриті обжарюю або на грилі, або на звичайній сковорідці 
Готуйте і смакуйте 
Смачного :blue_heart::yellow_heart:!
Ahava 29 листопада 2022, 23:25 7
Ви мені нагнали аппетит ,захотіла шаурми.
По гарячих слідах,приготувала по Вашому рецепту.
Він суперовий,краще мого,тому дякую.
Ahava 29 листопада 2022, 23:26 1
Лайк Вам чесно поставила,зуб даю))
opium 30 листопада 2022, 00:20
:heart: дякую.
Prosto_Zaya 30 листопада 2022, 13:52
Класний рецепт, лайк! Але як бути коли індукційна плита, блін?? На сковорідці не вийдуть?
opium 30 листопада 2022, 14:30
На сковорідці вийдуть, чому ні.. тільки будуть маленькі
Prosto_Zaya 1 грудня 2022, 13:23
Тут, де я зараз живу, така індукційна , що вона навіть не включиться якщо поставити на неї деко :woman_facepalming:
Prosto_Zaya 1 грудня 2022, 13:23
Дякую, спробую на сковорідці
Londial 30 листопада 2022, 16:39 1
Приготувала, дякую за рецепт. Ще треба трохи приловчитись, виходять в мене різної форми. Але першої порції вже нема. Треба замішувати нову
Londial 30 листопада 2022, 16:39 1
opium 30 листопада 2022, 18:15
Будь ласка. Трішки більше по краях прожарюйте. Беріть рукою і крутіть лавашом. Края піддвигаючи на середину комфорки. Тоді прожаряться і края.
Londial 30 листопада 2022, 18:28
Ок, дякую
Fistashka85 1 грудня 2022, 10:59
А в духовці можна їх приготувати? Чи принципово на відкритому вогні?
opium 1 грудня 2022, 12:38
В духовці засушаться
Fistashka85 1 грудня 2022, 13:33
дякую
Kadir 2 грудня 2022, 15:39
Лайкище, супер рецепт
opium 2 грудня 2022, 15:57
Дякую :heart: