Мої фірмові рогалики - смак мого дому :) стор. 2

Смак мого дому сьогодні - дуже запашні рогалики з яблуками!

Булочки неймовірно смачні.

Давайте готувати).

Інгредієнти:

- сметана 15%-20% - 150гр.;

- яйце - 1шт. (бажано невеличке);

- щіпка солі;

- цукор - 1ст.ложка (повна, з горою);

- ванільний цукор - 1 пакетик;

- олія - 30 гр. або 40мл.;

- борошно - 280гр.;

- дріжджі сухі - 4гр. (1ч.ложка) або свіжі 12гр.

- розпушувач - 1ч.л. (можно не додавати, але я додаю і дріжджі, і розпушувач). Тоді булочки більш пухкіші. 

:pushpin: В мисці змішати теплу сметану+цукор+дріжджі. Залишаємо на 10 хвилин.

:pushpin: Додаємо туди ван.цукор, яйце. 

Ретельно перемішуємо.

:pushpin: Борошно просіяти+сіль.

Додаємо олію і місимо тісто.

P.S. Я змащували руки олією (зовсім трішки), коли місила тісто.

:pushpin: Залишаємо тісто на 1 годину.

Тісто підійшло, ділимо на шматочки по 65гр. та формуємо кружочки.

Накриваємо харчовою плівкою, та залишаємо на 10-20хв.

:pushpin: Начинка: яблука+ 1ст.л. цукру

:pushpin:Формуємо наші рогалики, шматок тіста раскатуємо в овал, на край кладемо начинку.

Придаємо форму рогаликів

Ось такі красені в нас вийшли.

Змащуємо рогалики яйцем з молоком (1 яйце змішати з 2ч.л. молока).

Змащуємо 2-3 рази.

Випікаємо 15-20хв. при температурі 170-180 градусів.

Смачненькі, запашні рогалики з яблуками готові:blush:).

Охолодженні булочки за бажанням притрушуємо цукровою пудрою.

Смачного:heart::blush:

P.S. наступного ранку родина почала вимагати ще рогаликів), тому цей раз начинка - яблучне повидло.

Теж дуже смачно).