Вітаю всіх!
У кожної із нас,е своя коронна страва.
Лазанья,це фішка моеї доньки,то сьогодні у мене Смак донькиного дому))
Смак мого дому,то дуже багато страв,я їх залишу на потім,а почну саме з лазаньї,тому що я обожнюю все що повязане з макаронними виробами)
Тісто моя донька робить сама,у мене готові листки
Готуемо соус,,Болоньезе,,
жаримо цибулю,додаемо мілко подрібнений часник,потім моркву,потерту на тертці,тушкуемо декілька хвилин і додаемо мясний фарш,в мене 800гр.
Тушкуемо до напівготовності і додаемо помідори,я взяла заморожені і томатну пасту,сіль та перець за смаком.Готуемо хв 20,якщо соус густий,додаемо води.
Соус,,Бешамель,,
Масло вершкове 50гр
Олія 1ст.л
Мука 2ст.л
Молоко 700мл
Сіль за смаком,також можна додати мускатний горіх.
Листки я проварила 2хв
Соуси готові,збираемо лазанью.
Перший шар Бешамель,потім листки,на них шар,,Болоньезе,, і сир
Всього у мене 3 шари 9 листків
Верхній шар я не посипаю сиром перед запіканням,а за 5-10 хв до готовності.
Ставимо в духовку на 35-40хв/180°
Смакота готова.Даемо 10-20хв щоб постояла,ділим на куски і подаемо до столузверху можна посипати італійськими травами
Повірте на слово,смакота))
Готуйте з задоволенням.
Дякую що завітали.
Миру всім і добра:heart::heart::heart:
Fedoryakavioleta 21 листопада 2022, 20:20 4
Не готувала і не куштувала ніколи.... можливо- час спробувати...бо у Вас якось так виходить передати по фото смак і навіть аромат, що слинки течуть. Лайк звичайно, я всі Ваші страви лайкаю і всі конкурсні роботи- бо Талант!
Ahava 21 листопада 2022, 21:02 2
Дуже дякую)
Щойно діти були,то їли як з голодного краю)))
А малий аж заплакав,що добавки не дають.Але ж такий шмат вплів,наніч.
Зібрала їм в торбинку))на завтра.
Тому приготуйте хоч раз.
Solartail 21 листопада 2022, 22:26
Цікавезно, смачно і естетично) :heart_eyes_cat:треба наважитися і спробувати самому таке приготувати)
Ahava 22 листопада 2022, 02:08 1
Дуже дякую.
Frauschmidt 21 листопада 2022, 22:40
Лайк:thumbsup::relaxed:
Ahava 22 листопада 2022, 02:08
Дякую дуже.
qwerty564 22 листопада 2022, 09:52
Ну дуже смачне фото!
Ahava 22 листопада 2022, 09:59
Дякую Вам.