У меня филе селедки.
Посыпаю просто соолью с 2 сторон, складываю стопочкой, накрываю пленкой и оставляю на доске на 1.5 часа.
Смываю быстро соль в миске под струёй воды. Кладу на салфетки, накрываю салфеткой сверху.
Режу кусочками, складываю в судок пооливая маслом каждый слой. На ночь в холодильник, соль за ночь рапределяется равномерно по всем кусочкам.
Для внимательных, да! На верхнем фото скумбрия, т.к. бокс с селедкой только одно фото и не сильно классно выглядит.
Torri 6 листопада 2022, 15:42 7
Я чогось вважала бистрий посол тільки для червоної риби.
Nik87 6 листопада 2022, 15:58 11
Всього на 1,5 часа?
Якось мало....
Malinka_orijinal 6 листопада 2022, 16:42 26
"соль за ночь рапределяется равномерно по всем кусочкам.". А откуда возьмётся соль, если вы её смыли?
Romashka___ 7 листопада 2022, 13:33 1
Ну не можешь просто пройти. Тебе просто ничего не нужно понимать. Найди себе что нибудь по проще в другом месте!
Коментар видалено
k01061975 8 листопада 2022, 08:19 1
Очень часто так делаю, только сразу режу на кусочки и мариную 1.50 потом промыть, бумажным полотеничком просушить и можно кушать.
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
bybka 6 листопада 2022, 20:24 10
Це лише мене одну смутило,сільодка і чай:joy:?
Коментар видалено
dyspet4er 7 листопада 2022, 15:52
О,все же здесь дискуссия))
Ahava 7 листопада 2022, 16:52
Ви знаете,в мене теж саме.От так як бабуся на дровах на плиті жарила,не виходить.Я пробувала і на дворі на дровах і в каміні на чугунній пательні,не то.
А може просто це смак з дитинства.
JuliaLesnaya 6 листопада 2022, 20:29 9
Дополнение, конечно, хамоватое, как для темы в общем пространстве. А ведь могли бы вести полезные диалоги, у Вас вкусные темы и участия в конкурсах... Может, собственную кулинарную книгу, которая не для общего обсуждения, спрятать в своё закрытое сообщество на Кашалоте?
Nana8 7 листопада 2022, 09:25
І мене добавляйте)
mrs_Elena 7 листопада 2022, 19:07
І мене , якщо не складно
Romashka___ 8 листопада 2022, 00:06
Не знаю как добавить:rolling_eyes:Называется "Моя кулинарная книга"
Cara_Mel 7 листопада 2022, 00:32
И мне маякните, пожалуйста
Romashka___ 8 листопада 2022, 00:07
Не знаю как добавить:rolling_eyes:Называется "Моя кулинарная книга"
Коментар видалено
Ahava 8 листопада 2022, 02:03
Дівчатка,знайшла https://kashalot.com/club/moya-kulinarnaya-kniga/
Aleksandruska 7 листопада 2022, 09:54 1
И мне. Я молча читаю)
Sssss1980 7 листопада 2022, 11:42 1
И меня добавьте пожалуйста.
Коментар видалено
Коментар видалено
Mouse86 8 листопада 2022, 14:42
Відправила заявку, прийміть будь ласка. Люблю рецепти і готувати