А у нас в семье(так готовила моя прабабушка, бабушка, а теперь и я)уже много лет готовят так:варим предварительно замоченую пшеницу, трём много мака с сахаром,перемешиваем и добавляем немного водички кипячёной, охлаждённой.Просто и очень вкусно.Может меня кто то и заклюёт, но я не понимаю эти извращения с халвой, цукатами, курагой, черносливом, маслом, мёдом и т.д.Я лутше это всё отдельно слопаю))
кутя - это блюдо. а по сути это каша из пшеницы. главное в ней хорошо сварить саму пшеницу. предварительно она замачивается на ночь. есть уже с обработкой (например в пакетиках прямо продается в сильпо) - ту нужно на часа 4 мочить. потом варить обычную часа 3-4, подготовленную минут 40-50.
у нас на святвечер не едят с добавками, поэтому утром я её в кастрюле (у меня обычно 2 л) ставлю на плиту подбавляю где-то 50 мл кипяточка + сливочного масла начиная от 50 гр, если вижу что нужно ещё подбавляю и мешаю, чтобы прогреть (она должна стать беловатой). потом добавки:
- орехи (просушенные или прогретые на сковороде) измельченные
блендером или скалкой;
- изюм (замачиваю в кипяточке на мунут 5)
- мак. самое нудное. простой нужно замочить в кипятке, а потом блендером перебивать до белого молока. поэтому использую готовую =маковую начинку=. я её и в блины кладу и в кутю
- мёд в конце, чтобы не пересолодить.
больше ничего не кладём, т.к. и так вкусно и традиционно.
Я купила в Сильпо набор: 2 пакетика пшеницы (варить прямо в пакетике), пакетик мака и пакетик изюма. Буду варить как указано на коробке: пшеницу замочить на 2-3 часа, потом отварить на среднем огне 40-60 минут.
percimona 4 січня 2017, 18:51
Для меня это поменьше риса и побольше вкусняшек, обязательно орехи
percimona 4 січня 2017, 19:02
Скажем так, мне кутя вообще не нравится, готовлю, когда вечерю надо нести
Коментар видалено
Aleksandrovna_Ia 4 січня 2017, 20:44
+++ за ведро кути))
ilonaslava 4 січня 2017, 18:57
Да из пшеницы интересует ) Отварить пшеницу, а потом что делать???
Yasik86 4 січня 2017, 19:00
Я добавляю грецкие орехи, мак, изюм и в воде растворяю мед и заливаю кутю. Ммммм
aless9 4 січня 2017, 19:02
я заливаю узваром))
Irinka_kartinka 4 січня 2017, 18:59
пшеница+мед+орехи+мак+чернослив+курага+немного цедры+масло слив.
Elena_Kostenko 4 січня 2017, 19:06
я бы с черносливом поосторожнее была - может горчить.
aless9 4 січня 2017, 19:40
я тоже чернослив и цедру не добавляю
Irinka_kartinka 4 січня 2017, 20:05
а еще изюм!
SneginkaOlesya 4 січня 2017, 19:00
постою послушаю, сижу уже с блокнотом реально
Allohka 4 січня 2017, 19:08
А у нас в семье(так готовила моя прабабушка, бабушка, а теперь и я)уже много лет готовят так:варим предварительно замоченую пшеницу, трём много мака с сахаром,перемешиваем и добавляем немного водички кипячёной, охлаждённой.Просто и очень вкусно.Может меня кто то и заклюёт, но я не понимаю эти извращения с халвой, цукатами, курагой, черносливом, маслом, мёдом и т.д.Я лутше это всё отдельно слопаю))
aless9 4 січня 2017, 19:39
вы не пробывали с курагой и изюмом и орехами))
Allohka 4 січня 2017, 19:44
пробовала, но не нашла ничего вкусного в этих сочитаниях.
aless9 4 січня 2017, 19:48
ну если честно,моя бабушка тоже делала,как ваша,только заливала узваром с медом,а изюм по настроению,но мне нравится и с орехами))
Elena_Kostenko 4 січня 2017, 19:16 1
кутя - это блюдо. а по сути это каша из пшеницы. главное в ней хорошо сварить саму пшеницу. предварительно она замачивается на ночь. есть уже с обработкой (например в пакетиках прямо продается в сильпо) - ту нужно на часа 4 мочить. потом варить обычную часа 3-4, подготовленную минут 40-50.
у нас на святвечер не едят с добавками, поэтому утром я её в кастрюле (у меня обычно 2 л) ставлю на плиту подбавляю где-то 50 мл кипяточка + сливочного масла начиная от 50 гр, если вижу что нужно ещё подбавляю и мешаю, чтобы прогреть (она должна стать беловатой). потом добавки:
- орехи (просушенные или прогретые на сковороде) измельченные
блендером или скалкой;
- изюм (замачиваю в кипяточке на мунут 5)
- мак. самое нудное. простой нужно замочить в кипятке, а потом блендером перебивать до белого молока. поэтому использую готовую =маковую начинку=. я её и в блины кладу и в кутю
- мёд в конце, чтобы не пересолодить.
больше ничего не кладём, т.к. и так вкусно и традиционно.
Elena_Kostenko 4 січня 2017, 19:18
если сомневаетесь насчет масла, то сделайте без него, а потом чуть-чуть отдельно с ним. понравится - всё заправите, а нет так нет
Seraya 4 січня 2017, 19:16
Поищите на ютубе кутя от мольфарки все буде добре
Ksena 4 січня 2017, 23:57
Я купила в Сильпо набор: 2 пакетика пшеницы (варить прямо в пакетике), пакетик мака и пакетик изюма. Буду варить как указано на коробке: пшеницу замочить на 2-3 часа, потом отварить на среднем огне 40-60 минут.