Девочки, кто что готовить бдет на Новый Год хочется чего то необычного и в то же ремя лёгкого (для желудка) Понятно что в новогоднюю ночь много не съешь, но и 1го числа готовить не вариант, если прийдут гости, а они прийдут!
Короче у меня два меню будет, одно именно на новогодний стол примерно 3 блюда и более обширное на 1е января! короче делитесь кто что готовит))))
bonita 17 грудня 2016, 17:37
готовлю печень к водке))
bonita 17 грудня 2016, 17:37
А серьезно я еще не придумала, но скорее всего ничего. Буду не дома.
Artemiida 17 грудня 2016, 17:39 1
Буду готовить суши, специально для мужа - куриное филе с черносливом и его любимый оливье. Для детей куриное филе с ананасами. Выпивка: шампанское, домашнее вино, коньяк.
molozon1 17 грудня 2016, 17:40
Обязательно готовлю печеночный торт (печень любая), рыбный торт(из слоенного теста и консервы),салат(слоями-1-варенная свекла+орехи,2-свежая морковь+изюм,3-твердый сыр+чеснок.В каждый слой ложу майонез и между слоями тоже.Очень его все любят. Бутерброды с красной икры- обязательно.Бутербродики- хлеб с семечкой черный-обжарить +красная рыбка+икра мойвы+укроп. Вкуснотища! Правда очень быстро съедается.
Kristi_2d_mama 17 грудня 2016, 17:46
поэтому будет Брускетта с фетой и помидорами)
molozon1 18 грудня 2016, 08:01
Салатик готовлю заранее. Нужно чтобы хорошо пропитался.
molozon1 19 грудня 2016, 09:05
О! Еще открою свои маринованные сливы! Закуска-Бомба!
Nataliya_pokupatel 17 грудня 2016, 18:14 1
Курица фаршированая, рыба фаршированная, нарезка домашняя, бутеры с икрой и шпротами( муж любит), налисники с мясом, салаты Цезарь, Мыслывський, салат с ананасом, скумбрию засолю, мясо по- французки, грибы маринованные, нарезка овошная 2 торта Сникерс, Пьяная вишня, послушаю может еще что нибудь приготовлю)
Nataliya_pokupatel 19 грудня 2016, 08:25
Оки, щас на работе поищу если нет, вечерком напишу)
Nataliya_pokupatel 19 грудня 2016, 19:55
3 скумбрии (разморозить, ободрать шкуру, вынуть кости, разрезать на филе) Филе нарезать полосочками 1,5-2 см двумя концами одеть на зубочистку по краям кусочек лука квадратиком и моркови с двух сторон)
маринад:
1/2 пачки кетчупа Чили (Торчин) он не очень острый
70 гр. уксуса (я кладу меньше, 30 гр.)
100 гр. масла постного
1 ст. л соли с горкой (кладу без горки)
4-5 ст л с горкой сахара (кладу 4 ст. л.)
1/2 ст воды
в теплой ( не гарячей) воде растворить сахар соль, потом все остальные ингридиенты
для себя на шпажки не одеваю, кладу в кастрюлю слоями, морковку нарезаную соломкой+ лук+ скумбрия+ лук+ морковка+ скумбрия, сверху лук. Заливаю маринадом, часа 3 кастрюля стоит на столе, потом ставлю сверху гнет ( тарелку и 0,7 гр. воды в банке) и в холодильник. На 3 дня. А потом....)))
molozon1 20 грудня 2016, 08:35
Слюни потекли!!! Спасибо ОГРОМНОЕ!!! Буду удивлять новым блюдом!
zzzka 17 грудня 2016, 18:26
«Салат с фасолью и рыбными консервами»
Выложить фасоль на дно глубокой чашки.
Лук обжарить в масле, немного посолить и выложить следующим слоем на фасоль.
Натереть морковь на средней терке, обжарить в масле и выложить слоем поверх лука.
Размельчить вилкой рыбные консервы и выложить следующим слоем поверх моркови.
Яйца отварить, мелко порубить и выложить на рыбные консервы.
Залить салат майонезом и оставить пропитаться.
«Салат с курицей и грейпфрутом»
Отварную курицу разделить на небольшие кусочки и выложить в салатницу.
Очистить грейпфрут, разделить на дольки. Очистить дольки от кожуры, чтобы салат не горчил, и нарезать их на кусочки. Выложить в салатницу.
Вымыть чернослив и залить кипятком минут на 10-15. Нарезать на кусочки, если есть косточки - убрать. Выложить в салатницу.
Добавить в салатницу кедровые орешки. Все перемешать, можно немного посолить и заправить майонезом.
zzzka 17 грудня 2016, 18:28
"Деревенский свадебный салат":
Свинина (отварная) — 500 г,Лук белый — 2 шт,Зелень (петрушка ) — 2 ст. л.,Для маринада: Вода (холодная кипячёная ) — 50 мл,Сахар (ложки с горкой) — 3 ст. л.,Соль — 1,5 ч. л.,Уксус (винный) — 9 ст. л.,Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.,Масло растительное (или оливковое) — 5 ст. л.
Отварить мясо свинины с добавлением целой луковицы, лаврового листа и душистого перца, в конце варки чуть посолить бульон- 1 чайную ложку соли без горки. Мясо для этого салата должно быть недосоленным, т. к. основной вкус оно приобретает в процессе маринования. Главное условие: не переварить мясо, дабы оно не распадалось на волокна. Для приготовления свинины весом 500 г, достаточно 1 часа. Советую взять лопаточную часть туши. Остудить мясо в бульоне.
Белый салатный лук, либо красный нарезать тонкими кольцами при помощи шинковки.Зелень петрушки измельчить ,перемешать с луком.
Лук в маринаде получается вкусным,и съедается весь. Мясо нарезать соломкой толщиной 1 см, сложить в ёмкость,накрыть крышкой, чтобы не заветрилось. Для маринада перемешать: 50 мл холодной кипячёной воды, 3 столовые ложки с горкой сахара, 1,5 чайные ложки соли, 9 столовых ложек винного уксуса, 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца и 5 столовых ложек растительного масла. По желанию можете добавить молотый перец чили.
На вкус маринад должен быть остро-кисло-сладким, иначе мясо и лук будут пресными. Переслоить поочерёдно мясо и лук с зеленью, сверху всю эту красоту щедро полить полученным маринадом.
Поставить салат для пропитки в холодильник не менее, чем на восемь часов, перемешивая несколько раз. Чем дольше маринуется салат - тем он вкуснее. Салат должен хорошенько настояться и пропитаться маринадом. Если подать его с кетчупом, то по вкусу мясо в салате напоминает шашлык. В обеих вариантах получается новая и очень интересная закуска.
«Заливные трубочки из ветчины»:
бульон,желатин,ветчина,сыр,майонез,чеснок.
Любой прозрачный бульон (можно даже из кубиков).Желатин разбавить в бульоне.Ветчину тонко порезать.Потереть сыр, немного майонеза и чуть-чуть чесночка.Всё завернуть в ветчину рулетиком.
Сложить в ёмкость и залить бульоном.Оставить застывать.Порезать на порции и подать к столу.
zzzka 17 грудня 2016, 18:31
ЭКСПРЕСС-МЯСО: ГОТОВИМ ЛЮБОЕ МЯСО ЗА 5 МИНУТ
По этому рецепту можно приготовитьЛЮБОЕ мясо за 5 минут!Оно будет вкусным, сочным!Весь секрет в заливке...Нам понадобится:
Яйцо куриное 2 шт,Горчица 1 ст л,Крахмал 1 ст л,Соль 1 ч л,Смесь перцев 1 ч л,Масло растительное 1 ст л,Кунжут 2 ч л,Мясо 500 гр,Итак, готовим заливку.
Она проста, многие ее компоненты используются, например,для рубленных котлет.
Но всё вместе - это нечто!Итак, смешиваем яйца, крахмал,горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.Горчицу можно брать совершенно любую.И вкус будет немного варьироваться.
Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой.Отправляем емкость в холодильник.Желательно, на ночь.Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!!Когда нужно будет подавать обед-ужин,останется лишь поджарить.На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон,посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро.Как только зарумянилось, сразу и готово!
reshuk 21 грудня 2016, 22:00
Печеночный торт, кораблики, салат краб.палочки+сыр+ананасы+майонез) и домашеий лаваш горчичный с копченой курице, плавл.сырком и огурчиком и майонез) и конечно шуба)) А муж просит салат буряк+брынза+кунжут+оливк.масло.