Творожное суфле на пару для малышей

Невероятно нежное суфле, воздушное, мягкое! Моя дочка, которая отказалась от кисломолочных продуктов сама скушала целую порцию :-* и выпросила вторую, а это = успех :-)

Для суфле понадобится

200 грамм творога 5%

2 яйца

2 ч. ложки с горкой кукурузного крахмала

2-3 ч. ложки сахара

Щепотка соли

Берем две емкости. В одну вбиваем 2 белка и взбиваем с щепоткой соли в пышное облако. Во второй миксером взбиваем желтки, крахмал, сахар и творог. Нежно соединяем две массы и выкладываем их в порционные креманки (чашки, формочки для кексов) смазанные сливочным маслом. У меня получилось три порции. Готовила в мультиварке, в режиме пароварка 15 минут.

Таким получается запеченное суфле. Запекала при 180 градусах 15 минут.

Приятного вам и вашим малышам

Темы: блюда из молока и кисломолочных продуктов

100 комментариев

  • Lelik_ 2 декабря 2016, 11:57

    Спасибо!Обязательно своим карапузам приготовлю!

  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:09

    Пожалуйста)

  • Tanucha06 2 декабря 2016, 12:06

    Супер, и я попробую, мы так просто творог тоже не едим теперь..

  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:08

    Я так рада, у меня дочка от Темы и подобных кремовых творожков отказалась, а этот с таким удовольствием скушала :-)

  • nataliko 2 декабря 2016, 12:09 1

    Спасибо. А я никогда в мультиварку не ставила формочек при приготовлении на пару. У меня вернее мультиварка скороварка, боюсь не лопнут ли они под давлением.

  • 4 комментария
  • Funtick 2 декабря 2016, 12:24

    Наверное 15-20 минут хватит, да. У меня котлеты белеют (белок сворачивается) через минут 10-15 уже, но делаю дольше, все же мясо.

  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:26

    Попробуйте 15, думаю если передержать может быть ризиновым

  • Funtick 2 декабря 2016, 12:30

    Может и так, спасибо.

  • Nata11111 2 декабря 2016, 12:15

    А силиконовьіе формочки для кексов подойдут?

  • 1 комментарий
  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:17

    Наполняйте полностью, оно не растет

  • Nata11111 2 декабря 2016, 12:19

    Спасибо! сегодня приготовлю -отпишусь. У меня малоежка.

  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:20

    Удачи, надеюсь понравится))

  • tatata 2 декабря 2016, 12:25 2

    Подтверждаю,- очень вкусно. Но у меня по рецепту немного другие пропорции: Творог-500г, яйцо-4шт., сахар -7ст.л., сметана -2ст.л., крохмал - 2ст.л (с горкой), ванилин, изюм - по желанию. Делаю обычно пол порции. Запекаю в духовке ~20-30мин. в одной форме. Мой сынуля очень такое любит.

  • 1 комментарий
  • Alenka_com 22 января 2017, 19:37

    О, tatata, проконсультируте меня, пожалуйста, как у Вас это получается?))
    https://kashalot.com/club/post-6866575/?self_ref=notify-club-comment

  • tatata 22 января 2017, 22:35 1

    Для меня не существенно какой внешний вид запеканки, -главное что вкусно. Я ещё лимонную цедру добавляю. Мне кажется что запеканка меньше опадает после выпекания и меньше трещин если ставить форму с тестом в заранее прогретую до 200 градусов духовку ~на 25мин. Может Вы мало крохмала добавляете (т.е. на 250гр творога 1 ст.л. с горкой крохмала). Ещё мне кажется зависит от творога. Вот я взяла Яготинский и после взбивания в блендере он стал какой-то жидкий, а со "Словяночки" и "Молокия" хороший выходит.

  • Alenka_com 23 января 2017, 10:10

    Спасибо за ответ!!!

  • tatata 2 декабря 2016, 12:32

    Кстати, а это идейка, попробую в пароварке приготовить (мульти у меня не ). Вот попробуйте добавить как в моем рецепте ещё и ложку сметаны и увидите насколько вкуснее.

  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:33

    я пока сметану не даю дочке, но уверена что лично мне точно понравится :-)

  • Kukuzya 2 декабря 2016, 12:39

    Спасибище! Ваши детские рецепты хочется читать и сразу пробовать )))

  • 2 комментария
  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:44

    Я как только что-то новое своей готовлю сразу стараюсь размещать)

  • Adjanta 2 декабря 2016, 12:50

    только омлет не выкладывала паровой, но это наверное слишком банально :-)

  • Kukuzya 2 декабря 2016, 12:52

    Эт мы сами можем ))) хотя, их тоже все по-разному делают

  • Anka_4ytanka 2 декабря 2016, 12:47

    Ну попробуем еще так))

  • Adjanta 2 декабря 2016, 13:00

    попробуйте))

  • H_elga 2 декабря 2016, 12:58

    Я как попробовала когда-то готовить на пару, крайне редко делаю в духовке (если большая форма только, но это редко, муж кисломолочку не ест ни в каком виде). А так в несколько формочек силиконовых сделала на один раз (вечером приготовленные утром сын все равно есть не будет) и греть духовку не надо)) и намного нежнее, чем в духовке. Только я добавляла манки немного, теперь с крахмалом попробую, спасибо ;)

  • 2 комментария
  • Adjanta 2 декабря 2016, 15:18

    Где то столовую ложку, но перемешать ее с желтком и дать набухнуть

  • Kattyfirst 2 декабря 2016, 15:27

    Дякую :-) :-) :-)

  • Adjanta 2 декабря 2016, 15:28

    Будь ласка

  • tatata 2 декабря 2016, 13:07 1

    Простите, что может лезу со своими советами, но хочу поделиться рецептом омлета (как в детском саду). До этого мой сын бычный омлет не особо уважал, а когда по этому рецепту приготовила, то очень понравился: 3 яйца + 150мл. молока, соль слегка размешать венчиком, вылить содержимое в смазанную сл.маслом форму и запечь ~ 20-30мин. в духовке разогретой до 200градусов. Он получается пористый и влажный и очень вкусный. Если рецепт не актуален, то удалю.

  • 3 комментария
  • Adjanta 2 декабря 2016, 13:24

    можно и в чашках

  • MARINA_ZELENSKAYA 4 декабря 2016, 15:03

    Спасибо за рецепт! Делала в обычной микроволновке в стекляной кастрюле под крышкой! Супер!

  • Adjanta 4 декабря 2016, 15:24

    :-) на здоровье

  • Sweety_cristal 2 декабря 2016, 13:25

    Ооо, класний рецепт, дякую! А то моїй доці заборонила лікар "тьому" і "агушу ", а творог і домашній йогурт дитина не хоче, навіть по методу Комаровського " 6-ть годин"((

  • Adjanta 2 декабря 2016, 13:27

    что за метод?)

  • Sweety_cristal 2 декабря 2016, 13:38

    Если ребенок воротит нос от еды, предлагать каждые 2 часа кушать что-то одно. Обычно через 4, чаще 6 часов ребенок ест все))) моя творог (даже с фруктами) не ест, ну или совсем чуть-чуть, а дальше мне ее жаль, и я кормлю чем то другим)

  • Adjanta 2 декабря 2016, 13:39

    У нас такой метод не работает)

  • Farfalla 3 декабря 2016, 22:39

    Adjanta, что Вы со мной делаете? Я не успеваю вслед за Вами все эти веусняхи ребенку готовить :) Чуствую, что это станет переломным блюдом в нашей нелюбви к творогу так же, как стало рыбное суфле в свое время! Просто говорю "спасибо!"

  • Farfalla 3 декабря 2016, 22:39

    *вкусняхи

  • Комментарий удален

  • Комментарий удален

  • Adjanta 4 декабря 2016, 08:27

    :-) надеюсь станет, уже многие готовили и дети к счастью едят!)))

  • anikoshka 4 декабря 2016, 13:24 1

    Невероятно вкусное суфле вышло! Спасибо за рецепт!

  • Adjanta 4 декабря 2016, 14:41

    На здоровье!

  • yulija_1983 4 декабря 2016, 18:04

    Скажите,а в духовке получится?

  • 1 комментарий
  • Комментарий удален

  • Ryzhyk 3 января 2017, 01:54 1

    А якщо готувати в пароварці в силіконовій формочці, потрібно фольгою накривати?

  • Adjanta 3 января 2017, 08:15

    Нет, не нужно

  • Nastya_mama 4 декабря 2016, 18:07

    Спасибо за рецепт. Это супер и божественно вкусно. Даже муж не любитель такого скушал 2 штучки. Сын даже на банан не смотрел,лопал с удовольствием.

  • Adjanta 4 декабря 2016, 19:25

    :-) я очень рада! Своей дочке я тоже дала с бананом, ну та порция что на фото, она его откинула и скушала суфле :-)

  • Elena______ 4 декабря 2016, 22:31

    Подскажите у меня простая мультив. Есть пластмассовая чаша для варки на пару. Но если я поставлю в формочка силиконовых ( как для кексов ) то крышка их задевает. Может у меня малая чаша или не пойму.

  • Adjanta 5 декабря 2016, 07:46

    Значит у вас подставка высокая, у меня почти на дне. Вы можете сделать это суфле в чем то более низком, в креманке какой то

  • Inna88 5 декабря 2016, 10:41

    Щойно зробила донечці на сніданок-смакота ще та:smile:(і сама налопалася))ням ням ням

  • Adjanta 5 декабря 2016, 10:46

    :-) тоже дочку обьедаю на это суфле)) Рада, что вам понравилось))

  • Inna88 5 декабря 2016, 10:55

    :smile:дякуємо за смачні рецептики,сиджу і кожен забираю в вибране))ви молодчинка!!

  • Adjanta 5 декабря 2016, 10:56

    :-) дякую вам!

  • tatata 5 декабря 2016, 20:37

    Я сегодня приготовила творожное суфле в пароварке, -ну очень вкусно. Я наверх готового положила чуточку абрикосового варенья. Короче малой и я заценили. Это ж надо насколько разнится вкус одного и того же блюда приготовленного в духовке и пароварке. P.S. Я допустила небольшую ошибку, что наполнила силиконовые формочки доверху и они немного повылазили.

  • 1 комментарий
  • oles_ka 6 декабря 2016, 16:23

    А можно заменить кукурузный крахмал на картофельный? И в каких пропорциях?

  • Adjanta 6 декабря 2016, 16:26

    Девочки заменяли, которые уже готовили это суфле. Картофельного брали в два раза меньше

  • oles_ka 6 декабря 2016, 19:12

    Спасибо! Значит, одна чайная ложка с горкой

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб