Кето-вафли, рецепты

Приветствую)

Чтобы никого не обидеть, предлагаю несколько рецептов кето-вафель, которые можно употреблять при любом низкоуглеводном питании, на ПП, при подсчёте калорий, если впишутся в ваш калораж. 

Рецепт :pencil:на 5 штук

::round_pushpin:2 яйца (теплых, не из холодильника);

:round_pushpin:60 гр сливочного масла (растопите);

:round_pushpin:40 гр миндальной муки;

:round_pushpin:20 гр кокосовой муки

:round_pushpin:1 ч.л. разрыхлителя

:round_pushpin:4 ст.л. сливок или воды

:round_pushpin:подсластитель

Все смешать и тесто выходит просто идеальное для вафельницы.

Кето-вафли:cheese:

Сегодня из ЦУКИНИ, сыра и миндальной муки. (2 порции - 6-8 вафель)

Рецепт: 2 яйца, 50 гр сыра тертого,50 гр муки (любой ореховой) 30 гр топленого масла 200 гр цукини Соль и щепотка разрыхлителя

Ах да, кто не знает, кабачок натереть, посолить и дать постоять, отжать лишний сок и только тогда добавить в тесто.Выпекать в сухой вафельнице. 

Кето вафли с творожным сыром

Один из вариантов кето вафель на завтрак.

:exclamation:️Чтобы вафли подходили для кето диеты, важно правильно подбирать ингредиенты.:bangbang: Никакой пшеничной, рисовой и овсяной муки быть не должно.Нам подходит только ореховая, кокосовая и можно ещё черемуховую.Творожный сыр тоже нужно выбирать, чтобы в составе не было сахара, крахмала, муки.

Ингредиенты на две вафли:

-2 яйца -3 ст.л. творожного сыра-35 г. миндальной муки-20 г. сливочного масла-1 ч.л. эритрита-1 ч.л. ванильного экстракта 

Приготовление.

В миску выбиваем яйца и добавляем сыр. Размешиваем до однородной массы. Высыпаем подсластитель и ванильный экстракт. Сливочное масло растапливаем и выливаем в миску.Добавляем муку и все перемешиваем.Выливаем тесто в разогретую вафельницу и  выпекаем до готовности.

К вафлям можно подать сырно-кокосовый крем. Для этого в миске взбейте 3 ст.л. творожного сыра с натуральным кокосовым молоком 60 мл. и 1ч.л. эритрита.Готово!Приятного аппетита!

Сырные Кето вафли.:cheese::cheese::cheese::cheese::cheese:

Ингредиенты :Яйцо-2шт.Миндальная мука-40гр.Сыр твёрдый -50гр.Разрыхлитель-1/4 ч.л.Зелень любая по желанию( у меня укроп и кинза)Соль-щепотка

Готовим :Все ингредиенты смешиваем . Вафельницу смазываем маслом ( кокосовым или сливочным). Выпекаем по 3 примерно минуты.

Все просто как 2х2, можно на яичном посту, как разнообразие

:small_orange_diamond:Яйцо - 2 шт

:small_orange_diamond: Майонез - 2 ст ложки, у меня был домашний

:small_orange_diamond: Сыр сулугуни - 40 гр

:small_orange_diamond: Когда вафли будут готоаы, можно помазать маслом, кае бутерброд

:sandwich: :point_right:Взбиваем все в одну массу

:point_right:Порционно разливаем в вафельницу

:point_right: Готовим до румяности 

Самые хрустящие бельгийские КЕТО вафли БЕЗ МУКИ:heart_eyes::drooling_face:

Подойдут для любой несладкой начинки

:stuck_out_tongue_winking_eye::avocado::sandwich::poultry_leg::bacon::hamburger:⠀:avocado:

Состав:

Творог 250гр. 18%жирностиМасло растительное 20 гр.3 яйца С2Псиллиум 2 ст.л. без горкиКариандр 2 ст.л. (помолоть в кофемолке)Тмин 1ст.л. (Помолоть в кофемолке)Семечки подсолнечника не жареные 3 ст.л.Разрыхлитель 1/2 ч.л.(у меня сода, гашеная яблочным уксусом)Соль 1/3 ч.л.

⠀Творог с яйцами маслом и солью взбить блендером до однородности. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать.Выпекать в вафельнице для бельгийских вафель 7-9 минут на среднем огне

:relaxed::drooling_face::stuck_out_tongue_closed_eyes::heart_eyes:. :drooling_face::heart_eyes::crazy_face:

Мне одной такой вафли с начинкой хватанём на полноценный обед :salad::relaxed::drooling_face::stuck_out_tongue_winking_eye:

Приятного аппетита!