В моей версии панкейки не сладкие, но вполне можно добавить сахара или полить чем-то сладким.
Продукты на 5 панкейков:
- 80 г гречневой муки
- 10 г кукурузного крахмала
- 200 мл кефира
- 1 яйцо
- 20 г растопленного сливочного масла
- щепотка соды
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя без верха
1. Яйцо взбить в густую пену миксером.
2. В отдельной миске хорошо смешать кефир, растопленное масло, соду, муку, крахмал и разрыхлитель.
3. Аккуратно вмешать яичную пену.
Получится достаточно густая смесь. Место жарки панкейка смазать маслом, вылозить и чуть распределить, тесто не растекается само.
Обжарить с одной стороны на огне побольше, потом перевернуть, уменьшить огонь и накрыть, чтобы внутри хорошо пропеклись.
На горячий панкейк положить кусочек масла. Дальше — что хотите. У меня с яйцами и салатом, очень вкусно.
Giggle 20 листопада 2021, 17:54 1
Класс :fire:, нужно будет попробовать приготовить.Я делаю панкейки яйцо, :banana: плюс рисовая мука, это сладкий вариант
zueva 20 листопада 2021, 21:21
Интересно! Разрыхлитель?
Chepi 20 листопада 2021, 18:18
А ещё отлично с зелёной гречки. Гречку отварить и перебить блендером до однородной массы. Отдельно взбить белок, потом желток , и перебитую гречку. На сковородку. Деть лопает на ура.
zueva 20 листопада 2021, 21:21
У нас не продаётся зелёная :(
qwerty77 20 листопада 2021, 20:43
О ,Спасибо ,за рецепт,..)))
GlamKid 20 листопада 2021, 22:26
Интересно
Sanechka 20 листопада 2021, 22:50
Аппетитно! Кстати крутая мука гороховая ещё без глютена, очень вкусная!
Alinamalina 22 грудня 2021, 21:40
А что с нее делаете!?
Sanechka 23 грудня 2021, 09:23
Тоже самое, добавляю в блинчики, оладьи.. ну панкейки)
Sanechka 21 листопада 2021, 12:37 1
Табличка:heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:
Keqqq13 23 грудня 2021, 10:01
А куда можна добавлять рисовую муку ??