Суфле из рыбы для малышей, Кулинарные рецепты

Рыбное суфле очень нежное блюдо, которое успела полюбить моя дочка. Я даю его с 1-го года. Рыбу использую хек тушкой. Данное суфле приготовлено в мультиварке на режиме пароварка, но его можно и запекать в духовке.

Ингредиенты:

5-100 грамм хека

50-75 грамм кефира (или любого другого кисломолочного)

2 ч. ложки нежных овсяных хлопьев

1 яйцо

Существует два способа приготовления этого блюда, из сырой и отваренной рыбы. Я пока готовлю второй вариант, так как рыбу доча ест недавно. Итак, отвариваем (или на пару) до готовности кусочек рыбки. Чистим ее и миллион раз проверяем на косточки. Яйцо разделяем, желток бросаем к рыбе, белок взбиваем отдельно в пену. Блендером смешиваем все ингредиенты, белок нежно вводим ложкой и выкладываем в форму. В мультиварке я готовила суфле 20 минут.

ПС: мишка является участником моего проекта еды для малышей)) Он здесь, что бы вы сразу узнавали тематику блюда)

Ключевые слова: рыба, еда для малыша, суфле


34 комментария

  • Semijul 8 октября, 18:11

    Давайте дружить))) Только что приготовила кисель по Вашему рецепту, сейчас пойдем пробовать))))

  • Adjanta 8 октября, 18:21

    Давайте)

  • Iriska 8 октября, 18:13

    Вот бы ещё вариант с духовкой написали, в смысле сколько там готовить и в открытой посуде или закрытой. ))) И с сырой рыбой.

  • Adjanta 8 октября, 18:24

    В открытой посуде, по времени может немного дольше. Готовое суфле не двигается,пошевелите формочку) Также и с сырой рыбой, ничем не отличается, перебейте в блендере или мясорубке)

  • Iriska 8 октября, 18:26

    У меня электродуховка. Подскажите какую t° выставить? А то я все время не угадываются и у меня сильно зажаренное получается сверху - так два печеночных паштет испортила, пока приловчилась.

  • Adjanta 8 октября, 18:38

    180 в разогретую духовку и следите

  • Nata11111 8 октября, 18:27

    а из чего формочка?

  • Adjanta 8 октября, 18:38

    формочка керамическая, отлично подойдет и силиконовая

  • Zhiruchka 8 октября, 18:36

    Овсянка сырая или вареная?

  • Adjanta 8 октября, 18:38

    сырая

  • Zhiruchka 8 октября, 18:42

    Спасибо

  • nataliko 8 октября, 21:45

    Я и сама такое ела бы, завтра же попробую, рыбой сейчас нереально накормить, сразу фууу. Спасибо за рецепт.

  • Adjanta 9 октября, 09:41

    Я сама тоже ем)) делаю две порции, вторую досаливаю. Получается такое нежное, мне на вкус вообще крабовую палочку напоминает)

  • ellena 8 октября, 21:55

    дякую за рецепт) в мене питання: мультиварці керамічну формочку з суфле треба ставити на решітку для страв на пару чи як?

  • Adjanta 9 октября, 09:41

    Да, на решетку на пару. Точно также можно делать в пароварке.

  • Sveta_dm 8 октября, 22:17

    На вкус получается кисловатым?

  • Adjanta 9 октября, 09:42

    Нет, почему? Из-за кефира?) получается немного сладковатым, за счет рыбы

  • Soova 8 октября, 22:42

    Интересненько, надо попробовать спрятать рыбку. А оно по вкусу с кислинкой? Только кефир , все остальное безвкумное, соли-сахара нет...

  • Adjanta 9 октября, 09:43

    Вы можете добавлять специи, моя детка пока их не просит поэтому я и не добавляю. На вкус совершенно не кислит, но предполагаю что такое вощможно если кефир очень кислый

  • Musetto 8 октября, 23:49

    Попробую, в последнее время у Вас столько хороших рецептов ;-)

  • Adjanta 9 октября, 09:43

    Спасибо))

  • wella 9 октября, 08:18

    Какой классный мишка,но грустный очень(((Он ведь понимает,что это вкусное и полезное суфле ему не достанется,а всё скушает хорошая девочка Алиса)))

  • Adjanta 9 октября, 09:47

    Алиса компенсирует это своим нежным отношением к нему))

  • Enot_poloskun 15 октября, 14:24

    Только дошли руки приготовить. Замечательно! Уже месяца 2 не могла рыбой накормить.

  • Adjanta 15 октября, 14:36

    Да?) очень рада))))

  • Enot_poloskun 15 октября, 14:37

    Ну я уже с сырой рыбы делала. Отлично.

  • Eleonorchik 22 октября, 18:03

    Здравствуйте. Давайте дружить?)
    Я не могла пройти мимо фразы о проекте, который для детского питания. Где о нем можно узнать? Почитать? И утащить себе в норку?) сыну уже почти 8 месяцев и я вот ищу как и чем его кормить можно. Иду пока по правилам прикорма. Дошли до мяса. Но это только вопрос времени, когда нужно будет готовить ребенку блюда "высокой" кухни:).

  • Adjanta 22 октября, 21:38

    Давайте))) Проэкт в процессе создания, пока рецептами буду делится сдесь))

  • Eleonorchik 22 октября, 23:07

    Спасибо и вдохновения Вам, а рецептики нам) а собственный проект - это супер-пупер круто. Говорю не по-наслышке, сами с мужем работаем над своим.

  • Adjanta 23 октября, 07:57

    Спасибо!!!!!
    А какой у вас проект?

  • Eleonorchik 23 октября, 08:16

    По похудению, групповому похудению. В дальнейшем по правильному питанию с участием диетологов.

  • Adjanta 23 октября, 08:41

    Желаю удачи!!!)) к счастью я не ваш клиент))

  • Eleonorchik 23 октября, 10:19

    Спасибо) это хорошо, потому как во многих случаях это психологическая проблема.
    А вот мы, как раз, ваши клиенты)))

  • Adjanta 23 октября, 10:44

    Все идеально сошлось))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться