Дівчата, чи підійде сухий синтетичний харчовий барвник для масляного крему? Пише на ньому, що розчинити в воді перед використанням і все. Може в когось є такий досвід, бо я раніше тільки яйця фарбувала))
Дівчата, чи підійде сухий синтетичний харчовий барвник для масляного крему? Пише на ньому, що розчинити в воді перед використанням і все. Може в когось є такий досвід, бо я раніше тільки яйця фарбувала))
Темы: Свята
Mrinskaya_Mariia 9 липня 2021, 14:42
Ні. Для крему масляного потрібен жиророзчинний фарбник . Якщо пише в воді , то він воднорозчинний , це підходить для безе , карамелі і тд .
koritsi11 9 липня 2021, 14:47
((( доведеться спецмагазин шукати чи що, в масмаркеті це максимум, що знайшла... дякую!
Mrinskaya_Mariia 9 липня 2021, 15:05
Ще є Можливість замовляти онлайн .
koritsi11 9 липня 2021, 16:17
воно то так, але треба на зараз
Grsvetlana1967 9 липня 2021, 14:43
Я насыпала в чайную ложку красителя ,наливала туда немножко воды,помешала и соединяла с кремом.
koritsi11 9 липня 2021, 14:48
а крем масляний був? читаю, що до заварного одне, до такого інше...
Grsvetlana1967 9 липня 2021, 15:19
Взбивала сливки
koritsi11 9 липня 2021, 16:17
дякую!
KettyLizzy 9 липня 2021, 14:55
Только вы не путайте, для яиц это 1 вид красителя, для крема это другой
KettyLizzy 10 липня 2021, 12:14
Потому что он не для употребления во внутрь, только для покраски яиц. Пищевой краситель- это ТМ шеф мастер, америколор, на крайний случай доброе,но он плохой
KettyLizzy 10 липня 2021, 12:14
Их можно купить/заказать в магазине для кондитеров. Только так!
koritsi11 10 липня 2021, 13:14
я не думаю, що яйця фарбують тим, що не можна всередину, це ж їжа все таки. знайшла в шафі упаковку перламутрових саме для яєць (вода, желатин, баквники). той, який хотіла в торт просто харчові і ними ми фарбували яйця. просто не знаю як вони себе в кремі поведуть (як вище пишуть водорозчинні, жиророзчинні), я так розумію їх в білковий крем ок, а в масляний не ок. замовляти барвник за 35+доставка нераціонально. якщо встигне хтось сьогодні в спецмагазин поїхати, то звісно найкращий варіант
Lolaya 9 липня 2021, 16:36
Можна. Сироваткою розводила, там треба буквально краплю, і процідити через серветку.
koritsi11 9 липня 2021, 19:11
дякую! для проби зроблю трошки)
vobasok 9 липня 2021, 18:51
Підходить.Фарбувала і не раз
koritsi11 9 липня 2021, 19:11
дякую! надія є)
Establishment 10 липня 2021, 06:43
Когда работала в кондитерских цехах то спокойно добавлялись красили таким пищевым красителем. Воды вообще каплю нужно, иногда даже и без воды делали
koritsi11 10 липня 2021, 09:28
дякую!