Филе сёмги. Черные точки

10 коментарів

• lapysiia 22 березня 2021, 19:46 15

  Вперше таке бачу

• Ivikky93 22 березня 2021, 20:02 6

  Тоже еще такого не видела, есть бы не рисковала..

• Olya_lya 22 березня 2021, 20:06

  https://vet.astrobl.ru/press-release/postodiplostomoz-ryb-chernopyatnistaya-ili-chernilnaya-bolezn

• Olya_lya 22 березня 2021, 20:09

  Черные точки на теле рыб – это заболевание, которое на­зывается постодиплостомоз, или черно-пятнистая болезнь рыб. Вызывается оно личин­ками паразитического чер­вя Postodiplostomum cuticola. Взрослый червь имеет плоское тело длиной 1,5 мм и шириной 0,5–0,09 мм. Он паразитирует в кишечнике рыбоядных птиц, таких как кваквы или цапли. В кишечнике птицы черви про­дуцируют яйца, из которых выходят личинки. Личинки попадают в воду и проникают в тело промежуточных хозяев – моллюсков. В моллюске про­исходит бесполое размноже­ние личинок, в результате ко­торого получаются снова ли­чинки, но уже другого строе­ния – церкарии. Вот они-то и паразитируют на рыбах.
  Откуда же берутся чер­ные точки? Церкарии вы­ходят в воду и внедряются под кожу рыб. При этом в ко­же на глубине 1,5–2 мм во­круг личинки образуется сое­динительнотканная капсула, в которой откладывается чер­ный пигмент – продукт распа­да клеток крови и пигментных клеток кожи рыбы. Так и воз­никают черные точки.цепочка заражения
  Постодиплостомоз встре­чается повсеместно, но наи­более широко он распростра­нен на юге России, Западной Сибири и Дальнего Восто­ка. Появление этой болезни в Подмосковье, возможно, свя­зано расселением моллюсков- переносчиков заболевания или с негативным влиянием загрязнения водоемов.
  Человек не является ни промежуточным, ни оконча­тельным хозяином паразита. Находясь в теле рыбы, церка­рии не выделяют опасные для человека токсины. Соглас­но соответствующим ГОСТам при наличии на теле товарной рыбы единичных черных то­чек она допускается в продажу без всякой специальной обра­ботки. Так что рыбу, поражен­ную постодиплостомозом, в пищу употреблять можно. Ко­нечно, она должна быть пра­вильным образом приготовле­на (сварена, пожарена, посо­лена), чтобы исключить воз­можность сохранения в ней в жизнеспособном состоянии каких-нибудь других парази­тических организмов.

• ElenaPre 22 березня 2021, 20:25 11

  @Olya_lya Фу блин...

• Ksenya 22 березня 2021, 20:46 1

  @Olya_lya Как-то не хочется такую есть

• NEMO1 22 березня 2021, 21:11 2

  Мне больше на кровоподтеки похоже. Но у Вас еще досточка в черные точечно, может сливается))
  А если реально точки, а не коовоподтек, то это такие паразиты.

• Emma____ 23 березня 2021, 12:11

  первый раз такое вижу хоть красную рыбу покупаю очень часто

• M_A_R_Y_A_N_A 23 березня 2021, 13:01

  я колись купляла іншу рибу, було те ж саме. Викинула. Знайома жінка яка працювала на базарі казала що це переморожена риба і не правильне зберігання.

• pollu 23 березня 2021, 13:11

  Спасибо