Блюдо на завтрак,обед или ужин "Бедный студент".На конкурс!

Помните старый анекдот?

Едет в трамвае старушка, а возле нее стоит молодой человек с плащом в руках, держится за поручень и шатается.

Бабулька, так участливо: -Что, милок, ты наверное, студент небойсь?

-Да, бабуля, студент.

-И тощенький ты такой, еле на ногах стоишь - ты наверное отличник..Давай, я хоть плащ твой подержу, уж больно на тебя смотреть..

-Нет, бабушка, я не отличник - я хорошист. А это вовсе и  не плащ, а студент Сидоров. Вот он –отличник..

Да, многие помнят свое студенчество, когда не хватает денег, времени, а то и просто сил на приготовление пищи естественной..так как все ресурсы брошены на поглощение пищи духовной..И грызть гранит науки, порой становится основным  способом питания..Вот из такой прошлой студенческой жизни, я хочу представить вам блюдо «Бедный студент».Оно легко вписывается в условия конкурса, потому ЧТО имеет:

-быстрое приготовление 15-20 минут

-отсутствие «возни» с продуктами

-относительная дешевизна ингредиентов (откуда у студентов деньги!)

-без предварительных заготовок (фарши, пюре, основы..)

-использование сезонных продуктов

-сытность и вкусность

Нам понадобятся:

Хлеб белый, черный, любой..(3 ломтя)

Перец    2 шт

Помидоры     2 шт

Сосики      2 шт или любая колбаса 100гр.

Сыр твердый  50 гр.

Зелень, растительное масло, соль, хмели-сунели (или другие специи по желанию)

Кухонная утварь

Разделочная доска, нож, мешалка, терка, сковорода, плита (никаких миксеров, блендеров, мультиварок, микроволновок и духовок..ну откуда это все у бедного студента?)

Итак, засекаем время..

Предварительно моем овощи и зелень. Пока они высыхают, разогреваем на не большом огне сковородку с маслом..

Нарезаем кубиками хлеб и отправляем его на сковородку.В любом блюде есть основная «нота» и потом уже дополняющие..В этом  основным ингредиентом выступает хлеб, вернее поджарые сухарики, которые из него получаются..

Пока кубики румянятся, мы нарезаем стружками перец и отправляем на сковородку к хлебушку..

Важно!! Овощи не тушим! А как и хлебушек поджариваем до «загара». Можно подлить немного растительного масла.

Теперь помидоры. Режем половинками колечки и добавляем к основному блюду. От такого природного слияния, томаты делаются мягкими и добрыми и начинают скуреживаться.

Солим и добавляем специи. Я пользуюсь хмели-сунели, они придают «Бедному студенту» пикантности..

Не забываем перемешивать! Повторюсь: важно! «Студент» не должен тушится (иначе у нас получится рагу или картина Студент после сессии: выпустил все соки).Блюдо должно румянится с легким поджариванием…на умеренном огне.

Вот в таком виде мы имеем еду для студента-вегетарианца или пищу на будний день..

Но если, у студента отсутствует брачный контракт с «Гринпис» или в холодильнике завалялось пару сосисок и немного сыра..то это уже банкетный «Бедный студент».

Режем колечками сосиски (или колбасу) и добавляем в компанию на сковороде..

Помним о помешивании! Ближе к завершению процесса, добавляем мелко нарубленную зелень (не путать со студенческой стипендией) и посыпаем мелко натертым сыром…

Проверяем готовность блюда: кубики хлеба поджарые и румяные, перец и томаты  сморщенные, но гордые, сосиски с легким загаром и  подплавленой  сырной россыпью.

Ура! В зачетке «зачет».Сдал!

Как в анекдоте:

Студент сдает выпускной экзамен.Вечером получает от родителей телеграмму: «Срочно пришли ответ как сдал?»

Ответ: «Сдал великолепно. Всем так понравилось, что прийдется осенью повторить на «бис».

Если вы предложите такое блюдо мужу в сочетании с бокалом прохладного пива, это оживит его воспоминания о былой студенческой жизни и навеет легкую ностальгическую грусть. Он даже может вам расскажет, что даже при полной бедности студентов , деньги на пиво находились всегда. Мой муж любит с «Бедным студентом» смотреть футбол и получать удовольствие от этого простого, и как ни странно, сытного блюда, которое не оставляет чувство тяжести в желудке.

Если вы предложите такое блюдо детям, тогда обязательно замените предыдущий напиток на томатный сок или кефир. Мои дети часто бывают в компании «Бедного студента» по причине частого отсутствия времени у их матери. Им больше всего нравятся румяные похрустывающие кубики хлеба, которые напоминают им чипсы (о, ужас !!!)

За себя скажу так. Когда я сама дома и мне откровенно лень готовить (жарко, нет времени, нет денег, не купила продукты и пр. и пр..), а бутерброды уже давно сдались в плен..(кстати, знаете какие бутерброды у студентов? Это когда снизу ломтик черного хлеба, а сверху белого), так вот: я вспоминаю про «Бедного студента» и пользую его как хочу. Хочу и добавляю кабачки и чеснок, заменяю белый хлеб на черный, заливаю взбитым яйцом или поливаю сметаной..

В любом случае Студент от этого только хорошеет, и это дело личного  вкуса!

Желаю попробовать!