Продолжаю тему новогодней выпечки)
По мотивам любимого салата капрезе. Очень вкусный и праздничный хлебушек, предлагаю приготовить!
Тесто
- 0.75 ст. нежирного молока;
- 40 г размягченного сливочного масла;
- 2 ч.л. сахара;
- 0.5 ч.л. соли;
- 2 крупных яйца;
- 2 ч.л. сухих дрожжей;
- 0.5 ч.л. сухого чеснока;
- 3,5 ст. просеянной муки + для раскатки;
- оливковое масло для смазывания хлеба.
Начинка
- 0.75 ст. томатного соуса;
- 3 ст.л. измельченного свежего базилика (или 1 ст.л. сухого);
- 150 г моцареллы;
- 50 г твердого сыра;
- зеленый лук в начинку и для украшения.
В подогретое молоко добавить масло, перемешать до растворения масла. Дать немного остыть и добавить яйца. Перемешать до однородности.
Тесто я вымешивала миксером, поэтому все это делала в чаше для миксера. Добавить дрожжи, чесночный порошок, муку и вымесить тесто.
Дать подойти 30 минут.
Пока подходит тесто, сделаем соус. Можно купить готовый, но я люблю домашний, ради этого специально замораживаю помидоры)
Помидоры очищаем, режем на кусочки, выкладываем в сковороду, добавляем итальянские травы или орегано, пару зубчиков измельченного чеснока, черный молотый перец, соль, сахар по вкусу. Когда помидоры немного потушатся, снимаем с плиты, перебиваем блендером, возвращаем на огонь и увариваем соус до нужной густоты.
Включить духовку на 190 градусов.
Стол припылить мукой и выложить тесто.
Раскатываем тесто толщиной примерно 0.5 см и промазываем томатным соусом, посыпаем базиликом, измельченной моцареллой, твердым сыром
и зеленым луком
не доходя до края 1,5 см.
Свернуть тесто в плотный рулет, разрезать вдоль пополам, половинки переплести между собой (срезом наверх), затем свернуть веночком. Верх смазать оливковым маслом.
Отправить в духовку на 30-35 минут.
Достать и можно кушать)
Это очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита :)
Sofioksi 22 грудня 2020, 20:22
Аж захотелось приготовить:hugging:
Супер. Лайк:hearts:
Julianna_Lisitskaya 22 грудня 2020, 20:27
Большое спасибо)
ElenaVacilivna 22 грудня 2020, 20:24
Спасибо за рецепт , попробуем) только без томатов(( не заморозили ...фрукты только , на тот год и овощи заморозим...скорее попытаемся заморозить )
Julianna_Lisitskaya 22 грудня 2020, 20:27
Спасибо) У меня наоборот фруктов нету, вся морозилка - кукуруза и помидоры)
ElenaVacilivna 22 грудня 2020, 20:40
Мы не додумались ))одни фрукты
Julianna_Lisitskaya 22 грудня 2020, 21:08 1
Я не успела вишню и клубнику заморозить и мне сейчас их очень нехватает, едим теперь помидоры:smile:
AlenaSunny 22 грудня 2020, 21:38
Ой, ну нельзя так издеваться над человеком, у которого нет доступа к продуктам и кухне) я бы уже го овила такую красоту, даже на ночь глядя))) фото, как всегда :muscle::thumbsup:
Julianna_Lisitskaya 22 грудня 2020, 21:47
Мне наоборот надоело уже готовить, все, больше не буду) последний)
AlenaSunny 22 грудня 2020, 21:50
Та нууу.... Очень и очень приятно смотреть Ваши рецепты. Продолжайте обязательно!
Julianna_Lisitskaya 22 грудня 2020, 22:18
Спасибо на добром слове:heart:
Underwear 22 грудня 2020, 22:09
ой..удавилась слюною. лааайк. ооочень вкусно
Julianna_Lisitskaya 22 грудня 2020, 22:14
Спасибо большое:blush:
tanyavesna 23 грудня 2020, 00:05
Спасибо за рецепт, помидоры наморозила, попробую :heart:
Julianna_Lisitskaya 23 грудня 2020, 00:30
Спасибо за внимание, попробуйте:hugging:
Arlana 23 грудня 2020, 11:27
Вторую вашу работу смотрю с полным ртом слюны:joy::joy::joy:
Лайк:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Julianna_Lisitskaya 23 грудня 2020, 12:02
Спасибо большое, рада, что понравилось:heart:
Arika 23 грудня 2020, 18:34
У вас очень аппетный хлебушек!
Julianna_Lisitskaya 23 грудня 2020, 19:22
Спасибо)