И всё-таки,я не удержалась и решила поделиться с Вами ещё одним впечатлением.Это еврейское блюдо Хамин и еврейский традиционный хлеб-Хала.
Его готовят все евреи,независимо от места обитания.
Чолнтом,его называют ашкеназы,у сефардов это Хамин,от слова хам-жар,тепло.
Все мы знаем,что иудеям ,нельзя разжигать огонь в субботу,много чего нельзя))
И благодаря этому нельзя,появилось блюдо Хамин,которое я впервые попробовала на Святой земле и которое таки заняло место в моем меню.
История появления проста.Каминная печь в пятницу гасится,но продолжает держать тепло.И в эту печь на всю ночь ставят чугунок.
Рецептов хамина вагон и маленькая тележка,а я поделюсь с Вами своим.
Я не еврейка)) и это единственный мой недостаток)) ,но у меня много причин готовить хамин.Во первых у меня есть печь,вернее камин)
Во вторых моя сестра, племяшка,брат,замужем за евреями),и в третьих мой МЧ(ну не совсем молодой,так как еще старше меня)еврей,коренной израильтянин,который трижды уходил от меня (об этом в другой раз) и трижды возвращался,подозреваю что только ради хамина)
И так продукты
Оливковое масло-2-3 ст ложки
Мясо 5-6 кусков
Лук- 2-3 шт
Чеснок 3-4 зубца
Перловая крупа 0.5 стакана
Фасоль 1 стакан
Нут 0.5 стакана( я заменила на горошек)
Картофель 3-4 шт
Яйца 2-3 шт
Острый перец,по вкусу
Том.паста 1 ложка
Соевый соус 1 ложка
Паприка 1 ч.л
Куркума 0.5 ч.л
Соль,перец
В сковородку или казанок наливаем масло и обжариваем мясо
добавляем лук,порезанный на четвертинки и чеснок,
Потом я перекладываю все это в глиняную посудину)
добавляю предварительно замоченные на ночь фасоль ,горох и перловку 
острый перец, том пасту,перемешиваю все и добавляю все остальные ингредиенты,кроме картошки и яиц
наливаю горячую воду,так чтоб накрыла продукты ,на два пальца и ставлю в камин.(Вы можете это готовить на плите ,духовке или мультиварке)
накрываю 
и ч/з мин 30 добавляю картошку и яйца(думаю рассказывать,что яйца нужно тщательно помыть,не надо)))
накрываю и оставляю до утра.Жар будет потихоньку угасать и блюдо будет томится.
О Боги как же это вкусно.
А кушать мы будем с Халой.
Хала-еврейский традиционный хлеб.
Хала,обозначает маленький кусочек, который отрывается от теста,перед выпечкой хлеба,а потом сжигается
По традиции,для еврейской женщины, предпочтительней испечь Халу на Шаббат самой,это благословение.Халу пекут к ужину пятницы.В ней нет молочных продуктов,поэтому ее можно есть с мясом и молочными продуктами.Халу не принято резать,от нее отрывают куски руками,поэтому ее плетут, чтобы удобней отрывать.Я плести не буду,я делаю по другому,т.как делаю с начинкой,вернее соусом.
Нам понадобиться:
Мука 500гр
Сухие дрожжи 2 ч.л
Сахар 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Масло подс.3 ст.л.
Яйца 1 шт
Вода 1 стакан
Смешиваем муку,дрожжи,сахар,соль,добавляем подс.масло,яйцо и воду и замешиваем тесто.
Хорошо надо выместить мин 10 и поставить на час в теплое место,чтоб подошло.
Когда подойдёт делим на две части
раскатываем ,режем на квадратики,смазываем ( у меня аля песто,так как всего пару веточек базилика и чеснок) 
и складываем в форму ,смазанную маслом
и вторую Халу я смазала паприкой
накрываем пищевой плёнкой и даём подойти
выпекать при 170 градусах 30 мин
Резать не надо,кусочки сами отделяются
Шаббат шалом!
Чтобы Вы были мне здоровы.
Спасибо что зашли.
Mamzelka 22 серпня 2020, 07:53
Спасибо)
Ahava 22 серпня 2020, 09:33
Не за что)
LuLuda 22 серпня 2020, 08:26 1
Боже как тут у Вас красиво (читать с правильным))) акцентом ❤
Ahava 22 серпня 2020, 09:35
Спасибо.
Таки,да, надо правильно читать))
IvanNa1977 22 серпня 2020, 15:59 2
Моя подруга как-то была в Израиле, поехали они с подругой на экскурсию, а там в автобусе сзади сидели две дамы, которые, смотря по сторонам всё восклицали "Кааааак красиво!" У нас это потом стало своим мемом:joy:
Marusya 22 серпня 2020, 09:10
Доброе утречко)
Это однозначно что-то невероятно вкусное!
:orange_heart::orange_heart::orange_heart:
Ahava 22 серпня 2020, 09:49
Доброе.
Спасибо.
maksim 22 серпня 2020, 09:27
Восторгаюсь Вами в который раз.
Ahava 22 серпня 2020, 09:38
Спасибо.:kissing_heart:
Ahava 22 серпня 2020, 09:33
:joy::joy::joy:
Profesora 22 серпня 2020, 09:46
Без слов! Но миллион сердечек!
Ahava 22 серпня 2020, 10:40
Спасибо.
Legendovna 22 серпня 2020, 09:48
Халу хочу!!! Очень красиво и аппетитно))
Ahava 22 серпня 2020, 10:40
Спасибо.
anastasia_n 22 серпня 2020, 09:56
Очень аппетитно))
Ahava 22 серпня 2020, 10:40
Спасибо.
lida2302 22 серпня 2020, 10:48 3
Выглядит очень смачненько)однозначно надо готовить-евреи народ не глупый и шо попало кушать не будут:grinning:
Ahava 22 серпня 2020, 11:03
Спасибо)
Elena_Ivanova 22 серпня 2020, 10:56
Лайк.
Я еще сомневалась нужен ли камин?
Он просто необходим!
Еще б печника найти хорошего
Ahava 22 серпня 2020, 11:05 2
Спасибо.
А камин просто не обходим,даже не сомневайтесь.Я в нем все готовлю,и зимой и летом.
А какое наслаждение просто сидеть у камина,когда на улице дождь и холодина)))
panya 22 серпня 2020, 11:47
Всегда вами восторгалась, а вы не перестаете удивлять! Лайк!
Ahava 22 серпня 2020, 12:26
Спасибо Вам большое,засмущали)
Ekaterina2324 22 серпня 2020, 13:03 1
Це бомба.
Дякую за рецепт та смачні фото!
Ahava 22 серпня 2020, 14:53
Спасибо большое.
LydMilka 22 серпня 2020, 14:16
Шикарно!
Ahava 22 серпня 2020, 14:53
Спасибо большое.
Makcim08 22 серпня 2020, 14:22
Блин, красиво, вкусно (уверена),хочу к вам! Победы вам !:heart_eyes:
Ahava 22 серпня 2020, 14:53
Спасибо большое.
Violettochka 22 серпня 2020, 14:31 5
Спасибо за то, что трудитесь для всего Кашалота, однозначно Вы одна из претендентов на победу, читаю Вас всегда с большим удовольствием, спасибо за прекрасное настроение.мясо , что у Вас на фото - говядина или??..
Ahava 22 серпня 2020, 14:58
Спасибо и Вам,за приятные слова.
Мясо,да простят меня верующие,свинина,так как пришлось готовить из того что было в наличии.)
Marina_Gifts 22 серпня 2020, 17:10 1
Не совсем поняла момент с яйцами...вы их в скорлупе кладете? Они не лопаются в уже горячей воде?
Ahava 22 серпня 2020, 19:12
Яйца очень важны для евреев.Они символизируют тайну жизни.
Яйца на праздничном столе,означает праздничная жертва,а также напоминание о разрушении храма.
Поэтому чтоб они были теплые,а варить в шаббат нельзя их кладут в Хамин.Они также пропитываются запахом блюда.
Marina_Gifts 22 серпня 2020, 19:33
Спасибо за такой достаточно подробный экскурс. Лайк:heart:
Ahava 22 серпня 2020, 20:31
Спасибо большое.
nika_marisa 22 серпня 2020, 20:39 3
Вы - мой фаворит в этом конкурсе! Столько рецептов от вас! Отлично,что блюда - не сложные,но с оригинальной подачей. Желаю победы! Лайк!
Ahava 22 серпня 2020, 23:37
Спасибо Вам большое.
Alena_odegki 23 серпня 2020, 12:11
Вкуснота ! лайк)
Ahava 23 серпня 2020, 15:30
Спасибо большое.
Pine1 23 серпня 2020, 22:08
Узнаю руку мастера, просто и со вкусом. Халу готовила, попробую ещё и вашу приготовить. Ваши блюда готовить одно удовольствие, спасибо большое за рецепты. Удачи Вам конкурсе.
Ahava 23 серпня 2020, 23:11
Большое спасибо.Очень приятно конечно.
ilona2007 30 грудня 2020, 10:09
подскажите по хлебу хала: перед тем как ставить в духовку вы его чем-то смазываете? на фото красивая румяная корочка :)
Ahava 30 грудня 2020, 12:26
Да,яйцо взбить с щепоткой сахара.