Сицилийская паста просто и вкусно

Сицилия остров любви и мафии - любви, потому, что побывав здесь невозможно не влюбится, в людей, природу, кухню, обычаи; а мафия - она таки есть там и по сей день :flushed::blush:

Честно говоря, попробовав впервые итальянскую пасту на Сицилии, я была немного шокирована, т.к. макароны были прям таки очень не доварены - с прожилками сухого теста, которое было тяжело жевать :blush::crazy_face::face_with_monocle: Я, конечно знала, что паста варится Al Dente, но что б до такой степени, да и усомнится в кулинарных способностях повара не могла, потому что дегустация проходила в высшем обществе... В общем первое впечатление, было слегка странным, но в дальнейшем, при огромной любви к кулинарии, всё же идеальный рецепт для себя был найден! 

Сегодня мы приготовим одну из вариаций любимой простой и вместе с тем вкусной  пасты!

Нам понадобится:

200 грамм макарон-спагетти

200 грамм мясного фарша (любой, какой любите)

100 грамм греческого йогурта (можно заменить сливками)

100 грамм твёрдого сыра (у меня 2 вида) 

соль, специи по вкусу ( у меня смесь прованских трав)

масло для обжарки, лучше оливковое, только НЕ extra virgin, для жарки оно не подходит!

В кипящую воду бросаем наши спагетти, на упаковке написано, что надо варить 7 минут, но так как они будут у нас находится ещё на сковороде, то мы варим чуть меньше - 5 минут

Обжариваем фарш со специями и солью

Добавляем греческий йогурт

И сыр :cheese: 

Хорошенько перемешиваем ...

И добавляем макарошки-спагетти

И вуаля, наша Сицилийская паста готова)

Время потраченное на приготовление ровно 20 минут - быстро и вкусно!

Приятного аппетита)