Помнишь,мы были во Львове? Конечно,помню)Львовский сырник) стор. 2

В ноябре 2017 года мы с мужем побывали во Львове,и наша квартирная хозяйка,коренная львовянка,угостила нас этим восхитительным десертом,который пекла сама.Конечно,мы попросили поделиться рецептом,пани Галина была очень любезна и.....теперь мы очень часто готовим и себе,и гостям это  поистине королевское блюдо,которое всегда напоминает нам гостеприимный,красивый,волшебный,очень колоритный Львов с его неповторимой атмосферой..Я ,после нашей поездки,делилась здесь, в клубе этим рецептом,а сейчас поделюсь им ,опубликовав на конкурс)

И есть одно изменение-- в этот раз сырник выпекался не в духовке,а в гриле Тефаль,в специальном дополнительном противне.Так же его можно выпекать и в мультиварке)

Итак,нам понадобятся такие продукты-

 2 ч. ложки какао,1 ч.ложка разрыхлителя,1,5 стакана муки,75 грамм сахара,ванильный сахар,(пол пакетика),1 яйцо,125 грамм сливочного масла.

Творожная масса- 0,5 кг творога средней жирности,3- 5 яйца( смотря какой размер),0,5  стакана сахара, 1 ст.ложка крахмала.

Сначала готовим тесто,ему пол часика надо будет в холодильнике полежать после замеса.Смешиваем яйцо,масло,какао, разрыхлитель,сахар,ванильный сахар,потом добавляем муку,вымешиваем хорошенько,тесто получается мягкое и эластичное)

небольшой кусочек отщипываем и кладём в морозилку( мы его натрём сверху на творожную массу),остальное тесто ставим в холодильник на пол часа и начинаем делать творожную заливку.

Смешать желтки с сахаром  блендером,добавить творог и опять на блендер,белки взбить отдельно и ввести их потом в творожную массу,потом туда же ст. ложку крохмала без горки.

достаем тесто,разминаем его руками по форме, обязательно с бортиками,выливаем творожную заливку,сверху трём на тёрке наш кусочек теста из морозилки и ставим выпекаться в гриле на среднюю температуру на пол часа,если в духовке,то на час при температуре 170 градусов,в мультиварке на режиме " выпечка" на час.

Кушать холодным,на второй день он ещё вкусней,если доживёт,конечно))

Благодарю своего любимого мужа за то,что он приготовил этот вкуснейший десерт, символ Львова,а я всё запечатлела на камеру телефона и выкладываю на конкурс на ваш суд)

Буду рада,если этот рецепт займёт уютное местечко в  ваших кулинарных  рецептах  и каждый раз,выпекая Львовский сырник,вы будете получать небольшой кулинарный оргазм...)) Да,да))ПОПРОБУЙТЕ))