Пельмені з грибами Ерінги
ІНГРЕДІЄНТИ:
борошно 200 гр;
дрібка солі;
рослинна олія 1 ст.л.;
оцет 1 ст.л.;
тепла вода 100 мл.⠀
Начинка:
Гриби Ерінги - 300 гр;
цибуля 1 шт;
сіль/перець/трави за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ::arrow_right:до борошна додаємо сіль, олію, оцет, теплу воду - змішуємо, і переміщуємо на робочу поверхню.:arrow_right:замішуємо туге, НЕ липке тісто - закриваємо харч.плівкою та відправляємо в холодильник на 30-60 хв
:arrow_right:в цей час готуємо начинку. Подрібнюємо гриби Ерінгив блендері, отриманий грибний фарш обсмажуємо на пательні з додаванням солі, перцю та пряних трав. Окремо обсмажуємо подрібнену цибулю. Обєднуємо гриби та цибулю, перемішуємо.
:arrow_right:готове тісто тонко розкатуємо і формуємо пельменьки
:arrow_right:відправляємо готуватись в підсолену, киплячу воду, на 10 хв:arrow_right:по готовності, до пельменів додаємо рослинну олію чи вершкове масло та подаємо зі сметанкою/зеленню, попередньо приправивши перчиком
Odessitka 16 червня 2020, 13:43 1
Как думаете,с шампиньонов получится?
EstheticFoods 16 червня 2020, 14:19
думаю да, надо пробовать, не бойтесь экспериментировать)
OksanA_2019_45 22 липня 2020, 11:09
Я делала, вкусные получились ,грибы, лук и специи.
seveneleven 16 червня 2020, 13:52
А что это за грибы?
Коментар видалено
EstheticFoods 16 червня 2020, 14:28
Грибы называются Эринги.
Anna1902 16 червня 2020, 14:45
Однажды делала пельмени из маслят. Никому не понравились. Больше не делала
EstheticFoods 16 червня 2020, 14:49
Жаль(
Возможно зависит от вкуса самих грибов и их структуры, если вы лесные грибы предпочитаете, то подошли бы белые грибы.
Sashyna 17 червня 2020, 09:18
Марінка ти й сюди добралася？
EstheticFoods 17 червня 2020, 09:36
Я буду кругом, щоб ти за мною не сумувала))