Борщ (временная тема) стор. 2

420 коментарів

• Inga21 10 травня 2020, 14:19 3

  Мені 40. Готувала двічі на рік, виходила якась отрута. А це якось впіймала "формулу", тепер щотижня готую.

• BitOK 10 травня 2020, 14:25

  :joy: зато честно!

• Alinkamalinka 10 травня 2020, 16:54

  :)) классно написано

• Marusya 10 травня 2020, 16:57

  Отрута:rofl::rofl::rofl:

• IvanNa1977 10 травня 2020, 14:20 1

  Муж купил мультиварку-скороварку, когда родилась дочь. Я особо не хотела, но он настоял. И вот с тех пор, уже 7лет варю борщ в мультиварке)
  Без бульона и мяса (иногда бывает, но редко), и без зажарки )))
  бросаю все овощи вместе, вместо пасты беру детский кетчуп Чумак, немного сахара, чеснок... на 20 минут высокое давление, и потом до нескольких часов стоит в режиме подогрева) борщ как бы томится и получается как из печи)
  Этот борщ умирают за обе щеки все - мой папа, который в еде "старовер" и любит классические рецепты, мой муж, который первые блюда в принципе не любит, но борща добавки просит всегда, ну и главный ценитель- дочь, из первых блюд это ее любимое )))

Попередніх 12 коментарів
• anastasia_n 10 травня 2020, 14:54 1

  @Nik87 Ну что вы начинаете , даже в безобидной теме умудряетесь оскорблять...

• Ahava 10 травня 2020, 15:14 4

  @anastasia_n Да,Кашалот,мой кашалот))

• anastasia_n 10 травня 2020, 15:22

  @Ahava :smiley:

• OksanaZusko 10 травня 2020, 14:22

  Оцет не добавляю, буряк разом з морквою, цибулею , перець болгарський і капустою протушковую, а потім додаю томат. пасту, вона у нас домашня то дає кислинку. Ще можу щавлю кинути, кваш.капусти або аличу))

• olya1710 10 травня 2020, 14:23 7

  Сидя дома мужу ни разу не готовили,странно очень..купите заправку торчин у борщу очень классная штука .

Попередніх 11 коментарів
• Yanka 10 травня 2020, 19:56 1

  @dyspet4er Я люблю из свежего готовить)

• yulcha01 10 травня 2020, 21:00

  @Yanka Я тоже в банки заправку закрываю, очень экономит время стояния у плиты. Бульон сварила, картошку бросила, заправка, квашеная капуста. Соль, перец, лаврушка, чеснок, зелень. Не понимаю зачем каждый раз тратить время на приготовление заправки и мытьё потом всего после свеклы

• Yanka 10 травня 2020, 21:09

  @yulcha01 Я его и так быстро варю, пока мясо вариться можно чего хочешь нажарить, но свежего, своими руками, а не непойми что там в той банке мне наколотит((

• Ahava 10 травня 2020, 14:24 5

  Короче ,у меня самый вкусный))) Это слова не мои а любимого зятя.Рецепт продам не дорого,если Шо))))

  
Попередні 2 коментарі
• Profesora 10 травня 2020, 17:34

  @Ahava Спасибо большое))) попробую по Вашему рецепту)))

• maksim 10 травня 2020, 21:03 1

  Просто идеально . Поел борща и рёбрышком закусил и чувствуется, что поел .

• bryunetka_ 14 травня 2020, 07:39 1

  @Ahava как в ресторане))) очень аппетитно

• Marisya81 10 травня 2020, 14:25 1

  Зачем уксус? Даже не знала, что некоторые его добавляют. Я варю борщ даже без свеклы и фасоли
  Для цвета и обалденного вкуса добавляю молотый на мясорубке красный сладкий перец (он у меня замороженный по пакетам лежит). У свекрови узнала, теперь только так делаю

Попередні 2 коментарі
• BitOK 10 травня 2020, 16:36 11

  Без буряка борщ, что уха без рыбы!)

• Alinkamalinka 10 травня 2020, 16:57 3

  А я,честно сказать,о фасоли в борще на бульоне только здесь узнала.Никогда фасоль не добавляла в такой борщ,только в "постный".

• BitOK 10 травня 2020, 19:57 3

  @Alinkamalinka Я тоже без фасоли.

• Ahava 10 травня 2020, 14:27 2

  А вот мне интересно,вот берем рецепт торта и у всех он получится одинаковый,а вот по одному и тому же рецепту борщ у всех разный почему?

• dyspet4er 10 травня 2020, 14:29 5

  Да и торт не одинаковый

• Ahava 10 травня 2020, 14:31

  @dyspet4er Ну плюс минус)))

• kusik 10 травня 2020, 14:35

  Вот

  
• Clementina 10 травня 2020, 14:43

  Уксус, вроде, для цвета. Но у меня и без него красный выходит. Тушу лук с морковкой, потом добавляю туда свеклу и в конце томатный сок или пасту.

• BitOK 10 травня 2020, 16:39 1

  Уксус для того, чтобы овощи цвет не теряли, ну и для кислинки. На вкус и цвет...

• Lusik_86 10 травня 2020, 14:47 2

  Уксус не добавояю,свеклу не обжариваю

• Puppy_in_the_bush 10 травня 2020, 14:56 1

  Оцет додаю, якщо некислий виходить. В самому кінці, коли все вже додано і проварилося, пробую і доводжу смак спеціями, оцтом, сіллю.
  Буряк не обсмажую. Сирий чищу, ріжу і вкидаю.

• Marishe4ka 10 травня 2020, 15:10

  Никогда не делала пампушки,а вот борщ частенько)у каждого свой рецепт,уксус не добавляю,свеклу тушу сырую вместе с луком и морковью,потом добавляю том пасту и отправляю запарку в кастрюлю.фасоль также не добавляю,это не обязательный ингредиент,на любителя)

• Arika 10 травня 2020, 15:19 2

  С курицей борщ более диетический, муж любит больше на свинине, если рёбрышки вообще :fire:! Готовлю борщ как готовит мама, варится мясо, снимаю перед закипанием пену, главное не прозевать, добавляю лаврушки пару листиков и мелко нарезанный лук, варится ещё мин30-40, + тёртую свеклу, ещё 30 мин., + Картофель кубиком порезать, морковь натереть, я не жарю, + можно уже вашу готовую фасоль, посолить, когда картошка будет готова это мин через 15-20 добавить капусту, лучше старую пока, и перец болгарский, я кидаю замороженный, + зажарка(лук массированный+ заправка для борща, или томат паста) + зелень. У каждой хозяйки свой вкус борща, я уксус не кидаю, у нас не любят кислое, вкуснее с домашним томатом конечно. Удачи, пусть получиться вкусным борщик.

• Neonilla 10 травня 2020, 15:20

  Шутите да :heart_eyes:?
  Даже с одним рецептом у каждой хозяйки свой борщ :joy:
  Обжариваю свёклу на сковородке, посыпаю сахором- она не обесцвечивается и вкус борща становится насыщенней.
  Но люблю борщ без буряка, когда кладу много болгарского перца и помидор.
  Одни любят ,когда капуста хрустит, другие - мягкую,что бы не чувствовалась.
  С фасолью, с грибами...
  Я варю только постный борщ. Редко отдельно сваренное мясо добавляю. Не люблю вкус бульона мясного в борще, а в супах мне норм.

Попередні 3 коментарі
• Marishe4ka 10 травня 2020, 15:51

  Я тоже делаю без мяса,и супы также,мне так больше нравится.а мясо лучше отдельно приготовлю.но свекла это обязательный ингредиент в борще,без неё уже не борщ

• Neonilla 10 травня 2020, 16:37

  @anastasia_n Насчёт шучу- не по поводу не варила, конечно. Это к тому, что рецепта идеального нет.
  Борщ прилагается к хозяйке, как ручки к кастрюле :heart_eyes:
  Жену моего брата варить борщ учил мой папа. В 27-28 лет. Она, будучи замужем как год, не умела готовить- не считаю это вообще проблема. Готовит сейчас - пальчики оближешь :slight_smile:

• Vladalitvin 10 травня 2020, 18:58

  @Neonilla О сестра, я не переношу запаха мясного в борще, когда-то купила ребра, думаю сварю как все люди на мясном бульоне, так муж и тягал, половину вылила.

• Kohanocka 10 травня 2020, 16:09

  Окремо не тушкую нічого.
  М"ясо=бульйон. Морква, буряк, картопля, капуста, квасоля(зварена раніше або консервована)трави+ сіль+цукор за смаком. Зажарка окремо для чоловіка,бо я і діти жирне не любимо.
  " зелений борщ" : бульйон, картопля, морква, багато щавлю, квасоля біла обов'язково (зварена заздалегідь або консервована), спеції, трави сіоь+цукор за смаком, в кінці варені терті яйця.
  Червоний борщ люблю щоб був солодкуватий, зелений - кисленький.
  Оцту, томатів чи пасти не додаю.

• Nadinveresk 10 травня 2020, 16:09

  Уксус или лим сок- не дают свекле потерять цвет. Но это ещё и дело вкуса. Можно просто натёртую на тёрке добавлять перед зажаркой, последними идёт капуста и зелень

• La_certa 10 травня 2020, 16:22

  Чего то борща захотелось... Ну Вас! Пару месяцев назад варила. Есть не кому. Младший и я по тарелочке с охотки. Муж не ест ничего первого. Пока старшие дети с нами жили - варила часто.

• La_certa 10 травня 2020, 16:24

  Я уксус добавляют немного пока тушу свеклу с морковью и луком, плюс сахар.

• ttvas78 10 травня 2020, 16:41

  Автор я вам завидую. Я борщ варю каждые 3-4 дня. Муж ничего другое не признает. Только борщ. А по теме. Чтобы борщ был вкусный, в конце варки добавить порезанный лук и чеснок. Также хорошо добавить резаного болгарского перца.

• Ahava 10 травня 2020, 16:53

  И я добавляю лук и чеснок и перец болгарский обязательно.У нас с Вами похожий борщ)

• Arinna 10 травня 2020, 16:50 1

  0678847506 вайбер. Надиктую голосом. Более чем уверена, что мой борщ круче всех.

• Ahava 10 травня 2020, 16:54 2

  Оооо.А ну лягушки,чье болото круче)))

• Arinna 10 травня 2020, 16:55

  @Ahava Щааа.. Начнут

• Ahava 10 травня 2020, 16:59

  @Arinna Ой не накличте беду))

• Alinkamalinka 10 травня 2020, 17:02

  Девы,а научите варить борщ "как в садике".Какой у них секрет:)) ? Даже мой сын-не едок,вспоминает этот борщ с душевной теплотой:)

Попередніх 6 коментарів
• Alinkamalinka 10 травня 2020, 21:52

  @DobroVnas Вот так вот:) Мой тоже про какую-то вкусную кашу рассказывает,но я так и не поняла,что за каша.Дома только греча идёт.

• Neonilla 10 травня 2020, 22:03

  @Alinkamalinka Даааа, садиковская еда - ну ВЫ замахнулись ! Это ж уровень :sunglasses:

• Kolynovna 11 травня 2020, 15:18

  @Alinkamalinka У нас после садика в домашнем меню прижилась гороховая каша...вкусно.