Сырные булочки

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Молоко — 1 стак.

Масло сливочное — 80 г

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Сыр твердый (тертый) — 120 г

Яйцо куриное — 3 шт

Соль — 0,3 ч. л.

Наливаем в кастрюльку молоко и кладём масло, ставим на огонь. У меня раритетный ковш, еще моего детства)

Ждёмсссс пока полностью растает масло и закипит молоко. Всыпаем всю муки, убавляем газ до минимума и быстро замешиваем тесто, ложкой, лопаткой, и т.д. Принцип теста такрй же как  для эклеров.

Даём тесту немногоподостыть и вмешиваем по одному яйца. Можно миксером.

После добавляем щепотку соли и натёртый на крупной тёрке сыр. Я положила  много сыра, и они не очень поднялись. Ложкой на пергамент  и в духовку,  на 200 градусрв 15 минут и еще мин 10 на 150 градусов. Лцховку не открывать! Дать немного остыть  при открытой дверце!

 На вкус супер! Довольно быстро делать, внутрь можно положить начинку) 

Вообще карантин проходит  очень калорийно) но я не употребляю много)) и стараюсь  заниматься хоть немного).

Приятного!