Експеримент. Вдалий. Тепер рибу буду смажити тільки таким чином.
Почистила рибу. Ікру, якої було дуже багало, посолила, додала молока і підсмажила на пательні. А рибу добре вимила, просушила, посолила, зробила надрізи на спинці, трохи припорошила борошном. Поклала на розігрітий електрогриль. Крапнула невелику кількість олії. Закрила і засмажила на максимальній температурі.
Marishe4ka 14 квітня 2020, 01:53 10
Не нравится карась,очень костлявый
Atashulya 14 квітня 2020, 10:39 4
Если делать надрезы, как на фото, мелкие косточки прожариваются и их не найти.
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 11:11 4
Я з раннього дитинства їм карасів. Батьки, були молодими, як тільки ставало тепло на весні, майже кожні вихідні їздили з палатками на різні озера. Там і карасів смажили і юшку рибну варили. То я ніколи не помічала скільки там кісток у рибі.
Tanyushka 14 квітня 2020, 12:06 4
Вы попробуйте пошинковать спинку, я делаю надрезы чаще, через каждые 3-4мм и косточек нет совсем.
solodinka2007 14 квітня 2020, 04:02 1
Виглядає дуже смачно, я ще на своєму електрогрилі жодного разу рибу не готувала)))
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 11:01
Я готувала лосось, але то зовсім інше.
Anna_Kh 14 квітня 2020, 07:54 1
Сколько времени жарили? Переворачивали?
Выглядит неплохо :)
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 11:02
Не перевертала. Смажила не довго, але на час не глянула. Дивилась готовність по зовнішньому вигляду.
oollggaa 14 квітня 2020, 08:19 1
Обожаю карасей. Я правильно поняла что они целые и на половинки вдоль вы их не делили?
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 11:03
Так, цілі. Я зробила надрізи по спині, щоб риба пропеклась.
Neonilla 14 квітня 2020, 08:29 2
Очень аппетитно выглядит. Мое детство :slight_smile:
Почему то перестала любить....запах и косточки.
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 11:19
І моє дитинство. Я не перестала.)
Yulya_Cherry 14 квітня 2020, 09:47 2
Любимая рыбка! И костт не помеха) На гриле выглядит очень аппетитно!
Только вопрос, где вы нашли рыбку?
bondar_vv 14 квітня 2020, 10:55
Ми дуже любимо карасиків))). У нас продавці риби через фейсбук беруть замовлення і доставляють живу рибу)))). Але я разочок почистила і більше не хочу))). Але є кафешечки та ресторанчики, що готують на виніс... З самого початку карантину, ми в родині домовились, що ніякої їжі, приготовленої не в себе на кухні..., але порушили свої домовленості і позавчора таки замовили смажених карасів і дуже гарно повечеряли... Якщо чоловік почав згадувати свої молоді роки в Європі)))), то вечір вдався...Давно так не сміялись( я , чоловік, діти та Бехерівка).
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 11:05
Замовила в Ашані через https://auchan.zakaz.ua/
ckovckov 14 квітня 2020, 10:41 1
Карасики:heart_eyes: нямка. Какие они весной вкуснючие!!!!
olga1978o 14 квітня 2020, 10:47 1
Ой ну где ж Вы раньше с темой были))) Правда гриля нет.но караси какие вкусняшки. Не знаю как они попали в магазин. Все почти были с икрой
Но какие вкусные. Жарила на сковороде. Покажите пожалуйста свой гриль
Yulya_Cherry 14 квітня 2020, 13:58
Не дразните)) я карасей не могу найти нигде! Летом на Дарницком у дядечки покупали золотистые, чего я не заморозила?))
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 14:14
Замовила у Ашані. Привезли ще живими.
olga1978o 14 квітня 2020, 14:25
:joy::joy::joy:
Liusia 14 квітня 2020, 10:53 1
Мммммм!!!!
Panda 14 квітня 2020, 11:06 1
Очень красиво и аппетино у Вас - прям так и хочется, но кости эти...:see_no_evil::see_no_evil::see_no_evil:
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 11:51
Це я у великих роблю надрізи, щоб пропеклися. А у маленьких ні, там теж не помічаю. Якось мене рибні кості не турбують.
Panda 14 квітня 2020, 11:59 1
Завидую тем, кого не волнуют, я замечаю и бешусь...)))
Simona100 14 квітня 2020, 14:47 2
Кости в карасях есть, но я так сильно люблю эту рыбу, что кости не помеха)
barambulechka 14 квітня 2020, 15:43
Обожаю карасиков и знаю,как готовить, чтоб не было костей( да,делать надрезы и почаще,поглубже,кости тогда полностью растворяются) обязательно попробую приготовить их на гриле,спасибо за тему,мы сейчас скумбрию делаем 2-3 раза в неделю,с лимончиком,очень вкусно тоже)
barambulechka 14 квітня 2020, 16:08 1
Та на гриле вообще всё вкусно,мы его вот купили недавно и полюбили всей душой,в нём ещё и печь можно шарлотку,например,или штрудель ( есть специальный противень )
Tanya_mother_Sasha 14 квітня 2020, 20:27
Я вже півроку користуюсь. Правда у мене немає противною для випічки. Та я не печу майже. А гриль задіяний 3-4 рази на тиждень.
barambulechka 14 квітня 2020, 21:00
Мы каждый день на нем готовим,и у меня нет духовки,поэтому выпекаем тоже в нём.
Xena_fantom 14 квітня 2020, 20:52 1
Представляю, какие они сладенькие! :thumbsup:
IvanNa1977 14 квітня 2020, 22:29 1
Мой муж рыбак и обожает рыбу ))) недавно купили карасей и пожарили на гриле, муж был в восторге:heart_eyes:
Alladr 14 квітня 2020, 22:50 1
Давно вже не їла карасів, а Ви подали ідею з грилем, треба буде завтра своїм хлопцям сказати, щоб щось зловили, бо дивлюсь на фото і слюну ковтаю