Смажений карась на грилі.

Експеримент. Вдалий. Тепер рибу буду смажити тільки таким чином. 

Почистила рибу. Ікру, якої було дуже багало, посолила, додала молока і підсмажила на пательні. А рибу добре вимила, просушила, посолила, зробила надрізи на спинці, трохи припорошила борошном. Поклала на розігрітий електрогриль. Крапнула невелику кількість олії. Закрила і засмажила на максимальній температурі. 

40 комментариев

  • Marishe4ka 14 апреля 2020, 01:53 10

    Не нравится карась,очень костлявый

  • Atashulya 14 апреля 2020, 10:39 4

    Если делать надрезы, как на фото, мелкие косточки прожариваются и их не найти.

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 11:11 4

    Я з раннього дитинства їм карасів. Батьки, були молодими, як тільки ставало тепло на весні, майже кожні вихідні їздили з палатками на різні озера. Там і карасів смажили і юшку рибну варили. То я ніколи не помічала скільки там кісток у рибі.

  • Tanyushka 14 апреля 2020, 12:06 4

    Вы попробуйте пошинковать спинку, я делаю надрезы чаще, через каждые 3-4мм и косточек нет совсем.

  • solodinka2007 14 апреля 2020, 04:02 1

    Виглядає дуже смачно, я ще на своєму електрогрилі жодного разу рибу не готувала)))

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 11:01

    Я готувала лосось, але то зовсім інше.

  • Anna_Kh 14 апреля 2020, 07:54 1

    Сколько времени жарили? Переворачивали?
    Выглядит неплохо :)

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 11:02

    Не перевертала. Смажила не довго, але на час не глянула. Дивилась готовність по зовнішньому вигляду.

  • oollggaa 14 апреля 2020, 08:19 1

    Обожаю карасей. Я правильно поняла что они целые и на половинки вдоль вы их не делили?

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 11:03

    Так, цілі. Я зробила надрізи по спині, щоб риба пропеклась.

  • Neonilla 14 апреля 2020, 08:29 2

    Очень аппетитно выглядит. Мое детство :slight_smile:
    Почему то перестала любить....запах и косточки.

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 11:19

    І моє дитинство. Я не перестала.)

  • Yulya_Cherry 14 апреля 2020, 09:47 2

    Любимая рыбка! И костт не помеха) На гриле выглядит очень аппетитно!
    Только вопрос, где вы нашли рыбку?

  • bondar_vv 14 апреля 2020, 10:55

    Ми дуже любимо карасиків))). У нас продавці риби через фейсбук беруть замовлення і доставляють живу рибу)))). Але я разочок почистила і більше не хочу))). Але є кафешечки та ресторанчики, що готують на виніс... З самого початку карантину, ми в родині домовились, що ніякої їжі, приготовленої не в себе на кухні..., але порушили свої домовленості і позавчора таки замовили смажених карасів і дуже гарно повечеряли... Якщо чоловік почав згадувати свої молоді роки в Європі)))), то вечір вдався...Давно так не сміялись( я , чоловік, діти та Бехерівка).

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 11:05

    Замовила в Ашані через https://auchan.zakaz.ua/

  • ckovckov 14 апреля 2020, 10:41 1

    Карасики:heart_eyes: нямка. Какие они весной вкуснючие!!!!

  • olga1978o 14 апреля 2020, 10:47 1

    Ой ну где ж Вы раньше с темой были))) Правда гриля нет.но караси какие вкусняшки. Не знаю как они попали в магазин. Все почти были с икрой
    Но какие вкусные. Жарила на сковороде. Покажите пожалуйста свой гриль

  • 5 комментариев
  • Yulya_Cherry 14 апреля 2020, 13:58

    @olga1978o Не дразните)) я карасей не могу найти нигде! Летом на Дарницком у дядечки покупали золотистые, чего я не заморозила?))

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 14:14

    @Yulya_Cherry Замовила у Ашані. Привезли ще живими.

  • olga1978o 14 апреля 2020, 14:25

    @Yulya_Cherry :joy::joy::joy:

  • Liusia 14 апреля 2020, 10:53 1

    Мммммм!!!!

  • Panda 14 апреля 2020, 11:06 1

    Очень красиво и аппетино у Вас - прям так и хочется, но кости эти...:see_no_evil::see_no_evil::see_no_evil:

  • 2 комментария
  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 11:51

    @olga1978o Це я у великих роблю надрізи, щоб пропеклися. А у маленьких ні, там теж не помічаю. Якось мене рибні кості не турбують.

  • Panda 14 апреля 2020, 11:59 1

    @Tanya_mother_Sasha Завидую тем, кого не волнуют, я замечаю и бешусь...)))

  • Simona100 14 апреля 2020, 14:47 2

    @Panda Кости в карасях есть, но я так сильно люблю эту рыбу, что кости не помеха)

  • barambulechka 14 апреля 2020, 15:43

    Обожаю карасиков и знаю,как готовить, чтоб не было костей( да,делать надрезы и почаще,поглубже,кости тогда полностью растворяются) обязательно попробую приготовить их на гриле,спасибо за тему,мы сейчас скумбрию делаем 2-3 раза в неделю,с лимончиком,очень вкусно тоже)

    Картинка
  • 1 комментарий
  • barambulechka 14 апреля 2020, 16:08 1

    @Tanya_mother_Sasha Та на гриле вообще всё вкусно,мы его вот купили недавно и полюбили всей душой,в нём ещё и печь можно шарлотку,например,или штрудель ( есть специальный противень )

  • Tanya_mother_Sasha 14 апреля 2020, 20:27

    @barambulechka Я вже півроку користуюсь. Правда у мене немає противною для випічки. Та я не печу майже. А гриль задіяний 3-4 рази на тиждень.

  • barambulechka 14 апреля 2020, 21:00

    @Tanya_mother_Sasha Мы каждый день на нем готовим,и у меня нет духовки,поэтому выпекаем тоже в нём.

  • Xena_fantom 14 апреля 2020, 20:52 1

    Представляю, какие они сладенькие! :thumbsup:

  • IvanNa1977 14 апреля 2020, 22:29 1

    Мой муж рыбак и обожает рыбу ))) недавно купили карасей и пожарили на гриле, муж был в восторге:heart_eyes:

    Картинка
  • Alladr 14 апреля 2020, 22:50 1

    Давно вже не їла карасів, а Ви подали ідею з грилем, треба буде завтра своїм хлопцям сказати, щоб щось зловили, бо дивлюсь на фото і слюну ковтаю

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб