Поговоріть зі мною, про зефір.

Навіщо в рецептах так багато цукру, а якщо дати тільки половину? Якщо я дала тільки 170 гр., зефір погано збився бо я дала мало цукру чи тому, що в мене заслабкий міксер? А якщо збивати міксером з вінчиком?

18 комментариев

  • XTRAIL 26 марта, 22:48 9

    думаю цукор має значення

  • Kowwka 26 марта, 22:50

    Я делала ещё старым миксером, при соблюдении пропорции все отлично получилось

  • 5 комментариев
  • Alladr 27 марта, 06:42

    @Kowwka Я просто, хочу зменшити його кількість

  • Notka 27 марта, 11:27 1

    @TanyaLomaka https://kashalot.com/club/post-19783365/
    Ещё не делала, но для себя в закладки.

  • Alladr 27 марта, 18:17

    @Notka Там цукру більше ніж в мене, а в середині мій виглядав краще

  • tattianna 26 марта, 23:45 1

    Дайте рецепт

  • Notka 27 марта, 11:27 2

    https://kashalot.com/club/post-19783365/
    Ещё не делала, но для себя в закладки.

  • ElenaM 27 марта, 01:03

    Тому що мало цукру.Я теж не люблю все занадто солодке і пробувала давати меньше цукру.Зефір не тримав форму і не було тої плотності що дає цукор.

  • Angelina 27 марта, 09:55

    может быть много причин - мало сахара, и, в следствие этого, недостаточная плотность сиропа, слабый миксер, недовзбитый или недоваренный сироп, мало агаг-агага или он некачественный.

  • Alladr 27 марта, 10:03 2

    Картинка
  • Alladr 27 марта, 10:04

    Да вони не ідеальні, але й не такі солодкі)

  • LelDi 27 марта, 12:27 9

    Не зря есть рецептуры. Не доложить половину порции сахара и удивляться почему не получился не стоит. Миксер может быть и обычный на 400 Вт. Дольше будет взбивать просто. Рецептуры разрабатывают не просто так) если для вас сильно сладко,то зефир просто не ваш десерт.

  • Alladr 27 марта, 18:18

    :sob:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб