Голубцы с грибами. Расскажите это вкусно или лучше с мясом?

Буду благодарна за проверенные рецепты, но без сметанного соуса- не едят мои)

Темы: Праздники

23 комментария

  • In_a09 7 января, 17:58 1

    Голубцы с грибами это огонь !!!
    Моим даже больше нравиться чем с мясом )))
    Делаю по классическому рецепту )) зажарка, рис и грибы... соус делаю только из томатного сока

  • 4 комментария
  • Elena1988 7 января, 19:53 1

    И мне интересно) Расскажите, как готовить начинку?) Заранее спасибо :wink:

  • In_a09 7 января, 20:47

    @Olyunja Шампиньоны пережаренные тоже думаю пойдут )) чего нет ?? Они жаренные с лучком огонь + морковка и рис и будет смакота))
    У нас в основном были домашние-родители собирают в лесу маслята, польские ...

  • Olyunja 7 января, 22:04

    @In_a09 Без мяса получаются

  • IvanNa1977 7 января, 21:54 1

    Я делаю мясные, но с грибами. На столе уметают их всегда первыми, родственники просят всегда приготовить)
    Готовлю классика: рис, фарш, достаточно много зажарки (лук+ морковь), жареные шампиньоны.
    Тушу всегда только в соусе краснодарском от Чумак (с другими соусами мне не то пальто). Беру бульон от капусты (в котором варила капусту и снимала листы), наливаю в сковороду, довожу до кипения, добавляю соус, лаврушку, перец.
    Голубцы тушу исключительно в старой чугунной кастрюле. Выкладываю, полностью заливаю соусом, закрываю листами капусты и в духовку. Немного на высокой температуре, а потом снижаю температуру и они томятся. Обычно в духовке они у меня часа 3-4, могут и все 5)
    Получаются как из печи, цвет кирпичный темный) сметаной поливаем уже каждый себе по вкусу )

  • 9 комментариев
  • lydochka2222 8 января, 08:57

    @IvanNa1977 Спасибо! И я себе сохранила.
    И ещё вопрос, в соус вы уже не добавляете лук и морковку, только в фарш?

  • IvanNa1977 8 января, 09:49

    @lydochka2222 Да, только в фарш, заливка- только бульон+краснодарский соус

  • lydochka2222 8 января, 10:04

    @IvanNa1977 Благодарю!

  • Lolaya 7 января, 23:18

    На картинці, з шпажками це голубці однорукого кухаря.
    А по темі- з грибами смачно.

  • Dariamama 8 января, 00:24

    Если в средину рис лук морковь томат и грибы, то вкусно

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб