Замариновать утку за 4-5 часов

Хазяюшки, выручайте! Обещали в гости забрать запеченную утку, а замариновать на ночь забыли. Кто знает маринад такой, чтоб за три-пятт часов можно замариновать? Везде рецепты на сутки, да и мы в прошлом году так и делали, утка очень вкучная получилась.А теперь как быть? Есть такоц рецепт? ХЕЛП!

Темы: Дом и быт

29 комментариев

  • Svetlin 6 января, 11:00 1

    Та же беда)
    Мед+горчица.
    Быстро, вкусно сочно.
    Пеку в рукаве, потом за мин 20 открываю

  • 2 комментария
  • fuxia 6 января, 12:30

    @Grigola +++ дуже смачно так
    Перевірено :thumbsup:

  • Solomiyka 6 января, 12:47

    @fuxia а точно в холод? предлагали вариант в пакет и в тепло, чтоб быстрее было...

  • fuxia 6 января, 13:57

    @Solomiyka Я в холодильник клала
    Не пробувала в тепло
    Але знаю, що в теплі процес відбувається швидше

  • Vikysa27 6 января, 11:17

    Мариновала в обычной приправе для мяса с чесноком. Но запекала в пиве. Довольно мягкое мясо получилось.

  • Japona_mama 6 января, 11:19

    Мед, горчица, соевый соус, апельсин. Специи

  • Japona_mama 6 января, 11:19

    Я все в пакет заливаю и туда утку

  • Japona_mama 6 января, 11:19

    @Japona_mama Переворачиваю часто

  • Tatiana_J 6 января, 11:19

    Шприцом обколите её соевым соусом, в грудки ножки, я всегда так делаю, ну и сверху маринад

  • barambulechka 6 января, 11:45

    Да,если нет времени на долгое нормальное маринование,то шприц очень выручит.

  • dyspet4er 6 января, 11:20

    Сваха из села привозила своих уток. На ночь не мариновала, запекала в рукаве.

  • LuLuda 6 января, 11:21 5

    За 4-5 часов любое мясо нормально замаринуется

  • Solomiyka 6 января, 11:29

    Спасибо , успокоили

  • Olya_lya 6 января, 11:56

    Сіль + перець, добре намняти, постоїть хай годину, а потім покласти в посудину і залити яблучним соком (якщо домашній то взагалі супер)

  • Nikitta 6 января, 12:29

    Возьмите шприц с соевый соусом.И сделайте по всей тушке укольчики. Так всегда делаю, что бы быстро замариновать. НУ а сверху все специтата, что любите.

  • Nikitta 6 января, 12:29

    Специи

  • Irinka_kartinka 6 января, 14:15

    Киви очень быстро маринует.

  • Kalyaka 6 января, 15:44 1

    Ой, как в тему ваша тема))) Только купила утку, пойду мариновать, как выше писали. Девочки, подскажите, если утка 2,5 кг, магазинный бройлер, с/м, то сколько ее в рукаве печь?

  • Solomiyka 6 января, 16:44 1

    минимум часа 2, но ж еще от духовки зависит

  • Kalyaka 7 января, 10:11

    спасибо, моя утка за 1,5 часа справилась)

  • vvalush 6 января, 16:48

    Мариную завжди тільки 4 години
    Сік 2х апельсинів, 2х лимонів, 2с.л солі, 2с.л. перцю, 2 ч.л. орігано. Все мішок і в холодильник, по черзі перевертати, щоб сторони маринувалися.

  • vvalush 6 января, 16:49

    Якщо качка не велика то меньші пропорції беру

  • Arinna 6 января, 18:43

    Чем бы не мазали, сверху олией. Она удерживает специи в мяске. Можно сразу прямо до духовки. В остальном любая вариация

  • Xena_fantom 6 января, 19:14

    Сок :lemon:. Лучше 2. К меду+горчица+соевый. И переворачивать каждый час.

  • Lolaya 6 января, 20:36 1

    Я варю в гусятниці на мін. вогні два часа під кришкю.Потім роблю маринад масло, часник, приправи (у мене спец. мікс для птиці) мед рідкий і соевий соус. Маринаду багато, натираю обільно тушку обвалюю в кунжуті і запікаю хв.20. На деко під качку і навколо неї, ставлю підстилку половинки дрібних яблук які спершу обвалю в качиному жирі, що утворився під час варки.

  • lapysiia 6 января, 22:40

    Щоб м"ясо було м" ягким та сочним, будь-яке м"ясо-на 30 хв замочити в воді з содою(1 л.води і чайна ложна соди) потім гарно вимити та замаринувати по своєму смаку, качку або курку добре смажити в сокові яблук або апельсина.

  • Solomiyka 7 января, 01:23

    спасибо, сохраняю в избранное!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб