Замариновать утку за 4-5 часов

29 коментарів

• Svetlin 6 січня 2020, 11:00 1

  Та же беда)
  Мед+горчица.
  Быстро, вкусно сочно.
  Пеку в рукаве, потом за мин 20 открываю

Попередні 2 коментаря
• fuxia 6 січня 2020, 12:30

  @Grigola +++ дуже смачно так
  Перевірено :thumbsup:

• Solomiyka 6 січня 2020, 12:47

  @fuxia а точно в холод? предлагали вариант в пакет и в тепло, чтоб быстрее было...

• fuxia 6 січня 2020, 13:57

  @Solomiyka Я в холодильник клала
  Не пробувала в тепло
  Але знаю, що в теплі процес відбувається швидше

• Vikysa27 6 січня 2020, 11:17

  Мариновала в обычной приправе для мяса с чесноком. Но запекала в пиве. Довольно мягкое мясо получилось.

• Japona_mama 6 січня 2020, 11:19

  Мед, горчица, соевый соус, апельсин. Специи

• Japona_mama 6 січня 2020, 11:19

  Я все в пакет заливаю и туда утку

• Japona_mama 6 січня 2020, 11:19

  @Japona_mama Переворачиваю часто

• Tatiana_J 6 січня 2020, 11:19

  Шприцом обколите её соевым соусом, в грудки ножки, я всегда так делаю, ну и сверху маринад

• barambulechka 6 січня 2020, 11:45

  Да,если нет времени на долгое нормальное маринование,то шприц очень выручит.

• dyspet4er 6 січня 2020, 11:20

  Сваха из села привозила своих уток. На ночь не мариновала, запекала в рукаве.

• LuLuda 6 січня 2020, 11:21 5

  За 4-5 часов любое мясо нормально замаринуется

• Solomiyka 6 січня 2020, 11:29

  Спасибо , успокоили

• Olya_lya 6 січня 2020, 11:56

  Сіль + перець, добре намняти, постоїть хай годину, а потім покласти в посудину і залити яблучним соком （якщо домашній то взагалі супер）

• Nikitta 6 січня 2020, 12:29

  Возьмите шприц с соевый соусом.И сделайте по всей тушке укольчики. Так всегда делаю, что бы быстро замариновать. НУ а сверху все специтата, что любите.

• Nikitta 6 січня 2020, 12:29

  Специи

• Irinka_kartinka 6 січня 2020, 14:15

  Киви очень быстро маринует.

• Kalyaka 6 січня 2020, 15:44 1

  Ой, как в тему ваша тема))) Только купила утку, пойду мариновать, как выше писали. Девочки, подскажите, если утка 2,5 кг, магазинный бройлер, с/м, то сколько ее в рукаве печь?

• Solomiyka 6 січня 2020, 16:44 1

  минимум часа 2, но ж еще от духовки зависит

• Kalyaka 7 січня 2020, 10:11

  спасибо, моя утка за 1,5 часа справилась)

• vvalush 6 січня 2020, 16:48

  Мариную завжди тільки 4 години
  Сік 2х апельсинів, 2х лимонів, 2с.л солі, 2с.л. перцю, 2 ч.л. орігано. Все мішок і в холодильник, по черзі перевертати, щоб сторони маринувалися.

• vvalush 6 січня 2020, 16:49

  Якщо качка не велика то меньші пропорції беру

• Arinna 6 січня 2020, 18:43

  Чем бы не мазали, сверху олией. Она удерживает специи в мяске. Можно сразу прямо до духовки. В остальном любая вариация

• Xena_fantom 6 січня 2020, 19:14

  Сок :lemon:. Лучше 2. К меду+горчица+соевый. И переворачивать каждый час.

• Lolaya 6 січня 2020, 20:36 1

  Я варю в гусятниці на мін. вогні два часа під кришкю.Потім роблю маринад масло, часник, приправи (у мене спец. мікс для птиці) мед рідкий і соевий соус. Маринаду багато, натираю обільно тушку обвалюю в кунжуті і запікаю хв.20. На деко під качку і навколо неї, ставлю підстилку половинки дрібних яблук які спершу обвалю в качиному жирі, що утворився під час варки.

• lapysiia 6 січня 2020, 22:40

  Щоб м"ясо було м" ягким та сочним, будь-яке м"ясо-на 30 хв замочити в воді з содою(1 л.води і чайна ложна соди) потім гарно вимити та замаринувати по своєму смаку, качку або курку добре смажити в сокові яблук або апельсина.

• Solomiyka 7 січня 2020, 01:23

  спасибо, сохраняю в избранное!