Я не спец у описі рецептів. Тут рецепт дуже простий, але спосіб випікання заморочливий.
Ось тут майже ідентичний рецепт. https://crucide.livejournal.com/40060.html Рецепт у самому низу допису.
Якщо надумаєте пекти, дріжджів дійсно треба дуже мало. Вистоюватися має довго. Розтоювати кладіть на пергамент і у форму (ми кладемо у друшляк). Каструля має бути емальована і товстостінна. Покришку не нагрівайте. Розігріваєте лише каструлю. Потім акуратно перекладайте разом з пергаментом у гаряченну каструлю. Пергамент берете за кінчики і просто опускаєте в каструлю. Каструля дуже гаряча, я не уявляю як можна руками перекласти. Нкриваєте холодною кришкою. Далі рецепт точний.
Хліб виходить дуже хороший із продовгастими дірочками.
Такий сьогодні вийшов хліб. Я криворучко, тросунула меньшенький, коли перекладала в духовку. Тому він і меньшенький.
Inna_Trach 19 грудня 2019, 13:12 2
Ммм з хрусткою скоринкою
Zzrzz 19 грудня 2019, 16:47
Дійсно смачний, я рідко коли хліб роблю, переважно чоловік, а це довелося мені. Не втрималася, щоб не похвалитися.
alina28 19 грудня 2019, 18:47 1
А де рецепт ?
Zzrzz 19 грудня 2019, 20:33
Я не спец у описі рецептів. Тут рецепт дуже простий, але спосіб випікання заморочливий.
Ось тут майже ідентичний рецепт. https://crucide.livejournal.com/40060.html Рецепт у самому низу допису.
Якщо надумаєте пекти, дріжджів дійсно треба дуже мало. Вистоюватися має довго. Розтоювати кладіть на пергамент і у форму (ми кладемо у друшляк). Каструля має бути емальована і товстостінна. Покришку не нагрівайте. Розігріваєте лише каструлю. Потім акуратно перекладайте разом з пергаментом у гаряченну каструлю. Пергамент берете за кінчики і просто опускаєте в каструлю. Каструля дуже гаряча, я не уявляю як можна руками перекласти. Нкриваєте холодною кришкою. Далі рецепт точний.
Хліб виходить дуже хороший із продовгастими дірочками.
alina28 20 грудня 2019, 07:41
:thumbsup:Гарно дякую )