Добрый день! Я на Клумбе новенькая. Обращаюсь за советом к опытным мамочкам! Можно ли давать малышу до года мясные бульоны и какую закваску лучше использовать для приготовления кефира в домашних условиях?
Добрый день! Я на Клумбе новенькая. Обращаюсь за советом к опытным мамочкам! Можно ли давать малышу до года мясные бульоны и какую закваску лучше использовать для приготовления кефира в домашних условиях?
Темы: Дитяче харчування
Маша 17 липня 2010, 01:26
Я лично варю суп на бульоне с мяском, доченька очень любит, даже саму юшку с супа, а вот на воде не очень ей нравится.
Аноним 17 липня 2010, 06:15
У нас была проблема с недобором веса, врач нам рекомендовал ввести бульоны с 7-ми месяцев. Но все в меру и без лишнего жира.
JuliaLesnaya 17 липня 2010, 07:05
Все-таки посоветуйтесь с педиатром,а лучше с несколькими.Я знаю,что не желательно так рано давать деткам мясные бульоны.Это ошибочно считают диетическим блюдом,чистый бульон тяжелый на печень,не только взрослых,тем более деток.Во всяком случае не варите на чистом бульоне-добавьте бОльшую часть воды,не менее вкусно.Можно в овощной супчик добавить чуть мясного пюре-будет очччень вкусненько (уже не помню,когда начинать мясной прикорм,но вот когда будете давать мяско,тогда попробуйте такой вариант).А по-поводу заквасок-очень популярны закваски Киевского института молока и мяса,там не только для кефира,а и всего кисломолочного.Если вы киевлянка,то по желанию доставляют на дом прямо из института.Да и так можно купить без проблем,главное,чтобы продавец условия хранения (в холодильнике)соблюдал.Попробуйте,может понравится.
IrynaY 17 липня 2010, 07:55
Гастроэнерологи даже взрослому не рекомендуют есть супы на мясных бульонах, ребенку тем более. Теплый мясной или куриный бульон, попадая в организм, очень быстро всасывается кишечником, и печень, по пропускной способности, не успевает переработать, поступившие в большом количестве, мясные экстракты, содержащиеся в бульоне. Вследствие этого, экстракты в виде нерасщепленных ядов, минуют печень, и начинают свое “путешествие” по всему организму, причиняя вред многим внутренним органам.
ViktoriyaYurevna 17 липня 2010, 08:35
Я всегда варю мясо отдельно и потом добавляю его в готовый суп. После бульона у самой наступает сильная тяжесть в желудке, может от непривычки. Ирина права, такое питание может спровоцировать неприятные сюрпризы со здоровьем в будущем. У наших друзей именно мясные бульоны стали причиной ацетономического криза. Ребенок был маловесный, и они его активно так кормили. Из заквасок мы начинали с бифивита и йогурта (готовятся 4-6 часов), потом добавили ацидифильное молоко (1,5), симбилакт и стрептосан (2,2). В институте есть закваска творога, но нам готовый продукт не понравился. Вообще йогурт, бифивит и симбилакт получаются более сладкими, стрептосан и ацидифильное – более кислые.
Оксана 17 липня 2010, 08:52
Я варю супчики на овощном бульончике, сейчас столько всего.... а мяско варю отдельно
нам 2 года
Pchelka 17 липня 2010, 12:07
Я варю супчики на бульонах с мясом доце с 7 месяцев.
Начинали с индюшатины в 7 месяцев. Вводила мясо, начиная с 1 ч.л.
В 8 месяцев ввела телятину, ну и бульон из нее же.
В 9 месяцев ввела морскую рыбу. Супы варю с рыбой, ну и на рыбном бульончике.
Сейчас нам 1,1 года - с пищеварением все нормально и проблем никаких не было (ттт).
IrynaY 17 липня 2010, 13:06
Ирина, мясные бульоны - это оч.тяжелая вещь для пищеварительной системы, тем более, еще до конца не сформировавшейся...они обязательно о себе заявят...это вопрос времени...потом мамы не доумевают, откуда у ребенка в 5-6-7 и т.д. лет проблемы с желудком. поджелудочной, печенью...а это все от нашего питания...особенно питания детей до 3-х, 4-х лет (пока ЖКТ не сформировался окончательно). У меня у мужа есть проблемы с ЖКТ, так что он частый гость у гастроэнеторолога...так вот, тот ему категорически запретил есть супы на мясных бульонах, даже если у вас абсолютно здоровый желудок...такая пища - яд для организма...тем более, принимая во внимание качество нашего магазинного мяса - это яд вдвойне...
Pchelka 17 липня 2010, 13:32
Не совсем согласна. Я ела супы на мясных бульонах с 6 месяцев, муж ел, моя старшая дочь (которой 12 лет) с 7 месяцев тоже на таких супчиках, дочь родного брата, сестра мужа (и еще куча наших родственников) и ни у кого проблем с пищеварительной системой нет. Так что, наверное, тут еще играет роль предрасположенность наследственная к проблемам в этой области.
Ирина LK 17 липня 2010, 13:25
Наверное уже ближе к году ребёнка я начала варить супы на "втором" бульоне, варю мяско почти до готовности, сливаю бульон, наливаю чистую воду, закипает и варю как обычно суп (себе тоже всегда так варю) . А до этого, мяско отдельно - суп отдельно, смешивала уже в тарелке. Соглашусь с Ириной "бульоны - это оч.тяжелая вещь для пищеварительной системы", не скажу что прямо яд:), но лучше относится к ним с осторожностью.
chindina 17 липня 2010, 18:02
Огромное спасибо за ценные советы!!!!!
Anna_St 17 липня 2010, 20:03
Я бульоны начала давать после года. До года мясо варила отдельно, овощи отдельно. А на рыбном бульоне варю с 8 месяцев. Ничего страшного в этом не вижу. Тем более варю постную телятину или индюшатину.
Mistika 17 липня 2010, 22:08
Нам врач рекомендовала мяско варить отдельно, а потом добавлять его в еду ребенку.. бульон оч тяжелый для малявочек, его и взрослым то не советуют!
Ilusha2009 17 липня 2010, 22:42
Мы с 10 мес. начали давать супы на мясном бульоне,но следует отметить,что это всегда вторая вода и варю я только домашнюю курицу (обязательно без шкурки) или отборную телятину (не магазинную).А по поводу заквасок- наша педиатр посоветовала делать домашний йогурт с добавлением бактерии Нарине (продается в аптеках Велика Кишеня).Нам и малому очень понравилось -едим всей семьей.
Marilena 17 липня 2010, 22:58
Я мясо варю отдельно, потом добавляю в супчик. До 3х лет как минимум бульоны мясные давать не буду - вреда больше от них, чем пользы.
Marilena 17 липня 2010, 22:59
Из кисломолочки тоже едим бифивит и ацидолакт, до года отимальный вариант - бифивит, потом можно и йогурт, и ацидофильное молочко.
danon 17 липня 2010, 23:29
я сама не ем борщи и супы на мясном бульоне, нельзя с моим желудком да и врач мне запретил(( говорят не полезно, так же и педиатр сказала варить мясо отдельно, а потом добавлять малой в борщ или суп, так что мы на воде варим!!!! а закваски покупаем бефивит и йогурт на мясо-молочном заводе в Киеве!!
Анастасия Lucky 18 липня 2010, 09:59
Я тоже не скоро малого бульоном угощу. Придерживаюсь мнения, что пользы от них немного. В первую очередь потому, что мой желудок их не переносит, хотя проблем с ним никогда, ттт, не было.
Vladdok 18 липня 2010, 10:07
Вводимые впервые прикормы в начале стимулируют пищеварительные ферменты а потом приносят пользу :)
Катя 19 липня 2010, 11:14
Нам врач сказала, что бульены рано еще. Просто мяско и рыбу давать можно, а бульен нет.
magdalena84 19 липня 2010, 12:28
Бульоны даже взрослому пить вредно.Бульон это можно сказать яд.а ребенку тем более не надо его давать.
IrynaY 19 липня 2010, 13:57
я в магазине...но вместо курицы, кстати, беру индейку...ее, вроде, по словам моего педиатра, гормонами не кормят...она вроде сама не плохо растеть...)))
Anna_St 19 липня 2010, 14:00
Я беру только грудку, мне из нее котлеты больше нра, чем из курятины - более сочные))
IrynaY 19 липня 2010, 14:40
я филешку...делаю Даньке тефтельки...
Lena_Lika 19 липня 2010, 22:23
Все о бульонах, ну а я по-поводу кисломолочки пять копеек вставлю (один пост высмотрела на эту тему). Мы в восемь месяцев с домашнего творожка начинали (не из закваски, а из кефира Био 1% , обогащенного кальцием). Если готовить сами хотите, то из закваски, как тут правильно сказали, бифивит. А еще того же производителя, что и закваски, которые предлагаются на закваски точка ком, есть закваска обычного кефира. Очень вкусный и не кислый получается, до речи :)))). И масюкам вполне его с десяти мес. можно.
А, возвращаясь к теме бульонов, топоддержу большинство, с мясным лучше подождать до года, полутора, и давать супчик на "втором" бульончике.
Julia 20 липня 2010, 21:26
Купите в ПАГе "Симбитер".Хороший вкус,живая культура , полезно. С каждой порции оставляйте ложку (как закваска) для следующей порции.Так же из этого продукта,можно делать творожок. Можно делать кальцинированый творожок: 500 мл. молока (кипяченного и остывшего)+ 2 ст.ложки пр-та Кальция Хлорид= подогревать на медленном огне до того момента пока створожится. Затем на марлю и по 2 чайные ложки в день.