Это безумно просто, красиво, эффектно и невероятно вкусно. Рекомендую! Итак нам нужно:
сливки любой жирности - 500 мл
сахар - 70 грамм
ванилин
желатин - 15 грамм
холодная вода - 4 ст.л
вишня без косточек - 300 грамм ( соус )
сахар - 75 грамм ( соус )
крахмал кукурузный - 7 грамм (соус )
вода - 3 ст.л ( соус )
Итак для начала можно сварить соус, на плиту в сотейник отправляем вишню с сахаром, и тут же отдельно разводим крахмал с водой, до водим до кипения, выливаем крахмал и увариваем до загустения минут 10-12. Снимаем с плиты о остужаем.
Далее для панна коты, желатин замачиваем в холодной воде для набухания. На плиту отправляем сливки с сахаром и ванилином. Прогреваем до 60 градусов, это очень горячо на палец, но не кипятим. Отправляем туда наш набухший желатин и растворяем его в сливках.
Всё немного остужаем и разливаем по пиалам. Отправляем в холодильник до застывания.
Ну а потом обильно выкладываем вишнёвый соус и можно дегустировать.
Это очень празднично и вкусно! Обязательно приготовите. Очень выигрышный вариант на праздники.
Arinna 29 листопада 2019, 20:43
Огонь. Обожаю панакоту
Ariadna_Lev 29 листопада 2019, 23:03
Спасибо))):smile:
AnastasyaP 29 листопада 2019, 20:53
Асечка,лайк тебе,никогда не пробовала этот десерт,может и сделаю...
Ariadna_Lev 29 листопада 2019, 23:04 1
Сделай, это не затратно, несложно, но вкусно)))
maksim 29 листопада 2019, 23:09
Ох Вы даете ))
alina0280 30 листопада 2019, 15:39
какая интересная подача, умничка и я обожаю панакотту сливочная с апельсиновым соусом так вообще смакота, ваш рецепт попробую спасибо
Knyajenika 30 листопада 2019, 17:04
Никогда не делала, надо попробовать! Лайк:heart:
Happy 3 грудня 2019, 23:00
Лайк)