Форшмак из сельди. стор. 2

На комунальной кухне в нашей квартире часто спорили две еврейки.Галина Иссаевна и Ида Ефимовна не могли решить ,чья еда более кошерная.Когда дело доходило до приготовления форшмака начиналась битва за гордое звание ,.Еврейка квартиры №24,, Ида Ефимовна доказывала,что в настоящий ЕВРЕЙСКИЙ форшмак обязательно кладут булочку размоченную в молоке,а Галина Иссаевна ,фыркая, убеждала ее,что в ,,Геакте геринг,, истинные евреи булку не добавляют.В чем сходились их мнения так это в том,что его надо обязательно крутить на мясорубке два раза,а не один. Мне было без разницы какой форшмак  дадут в качестве угощения, нравились оба варианта.Так какой же форшмак ,,правильный,,?  Не знаю))

Мой вариант.

Сельдь соленая 300гр 

яйцо отварное 2шт

картофель отварной в мундире  100гр

масло сливочное 50грамм

яблоко 100грамм 

лимон или уксус опциально

лук 100грамм

соль.перец,горчица ,подсолнечное масло по желанию

Сельдь срленая ,яблоки ,яйца( отварные) .картофель(отварной в мундире) чистим.Яблоки брызгаем соком лимона.Все перемалываем на мясорубке.Да простят меня Ида Ефимовна и Галина Иссаевна я перекрутила один раз))

 Перемешиваем до однородности ,посыпаем зеленым лучком,укропом

и подаем к столу в качестве закуски с черным хлебушком. Стопочка крепкого алкоголя не запрещается)).

Смачного)