Классная новогодняя идея для шишкоедов!

Вкусная и полезная «Сосновая шишка»

Новогодний стол - не только повод вкусно покушать (хотя повод, согласитесь, весьма замечательный), но это, для нас хозяюшек, еще и безграничное поле для творчества и креатива! Единственный побочный эффект сей деятельности - это то, что потом жаль кушать созданную красоту.

Ни одно новогоднее застолье не обходится без разнообразных салатов. И идей для их украшений невероятное количество, из которого, нам хозяюшкам, порой трудно выбрать. Но об оформлении мяса к праздничному столу многие даже не задумываются. Хотя это одно из самых главных блюд на столе.  

Поэтому я хотела бы рассказать о вкусной и красивой идее: мясной шишке:))  

Для двух шишек нам понадобится:

Куриное филе - 2 половинки;

Шампиньоны - 300 грамм;

Лук репчатый - 1 шт. (небольшая);

Морковь - 1 шт. (небольшая);

Сыр твердый - 200 грамм;

Сыр плавленый - 2 шт.;

Крабовые палочки - 3 шт.;

Сырный соус или майонез;

Специи: 1 чайная ложка соли, пол чайной ложки карри, пол чайной ложки паприки, смесь перцев на кончике ножа, чайная ложка розмарина, пол чайной ложки майорана или можно использовать готовую приправу для курицы.

Для оформления:

Миндаль - 100-200 грамм;

Несколько веточек зелени для украшения. Лучше розмарин (мне его пришлось заменить на укроп, так как, к сожалению, в магазине его раскупили). В сочетании с розмарином запах мяса божественный!

Начинаем готовить:

1. Нарезаем шампиньоны:

2. Нарезаем морковь соломкой. Репчатый лук - кубиками

Лук  обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и добавляем шампиньоны. Солим по вкусу. Тушим до готовности. Около 10 минут.

3. Берем половину твердого сыра, плавленые сырки, крабовые палочки:

4. Измельчаем (я измельчала прессом для чеснока). Добавляем сырный соус. По консистенции сырная паста должна быть мягкой и легко формируемой.   

5. Делаем надрез на филе и укладываем на фольгу. Посыпаем специями.

6. Выкладываем морковь:

7. Затем грибы и натертый твердый сыр:

8. «Прячем» начинку:

9. «Укутываем» в фольгу и отправляем в духовку на 45-60 минут при температуре 200-220 градусов.

10. Укладываем готовое мясо на плоское блюдо (можно порционно), даем остыть. Обмазываем мясо сырной пастой. Сверху украшаем миндалем и веточками зелени, имитирующими сосновые ветки:

Теперь можно наслаждаться вкусом наших шишичек!