Салат с курицей и апельсиновым соусом

Очень вкусный салат, один раз попробуете будете готовить всегда!) Очень простой в приготовлении.

Ингредиенты: черри и желтый помидор (можно заменить на обычный помидор), перепелиные яйца (куриные яйца), филе куриное, сухарики, зелень (по желанию любую, я брала микс), груша, соль, перец, приправы

Для соуса: апельсиновый сок (можно апельсин),сахар, лимон, крахмал.

Разогреваем духовку. В это время пока маринуем курицу (соль, перец, приправы по вкусу). После этого обжариваем курицу слегка (можно до корочки), выкладываем на противень и отправляем в духовку (до готовности)

Пока курица готовится, делаем соус:

Я брала готовый сок (апельсиновый, можно любой другой к примеру вишневый) можно выдавить сок с апельсина, наливаем в сотейник добавляем сахар, лимонный сок, загустить крохмалом (добавлять по тихоньку пока не начнет загустевать, + когда будет остывать будет еще густеть, главное не переборщить)

Делаем все по вкусу, я люблю кисленький вкус, если сильно кислый добавляйте сахара, пока вам не понравится вкус)

 Далее карамелизируем грушу, (я делала из тех ингредиентов что уже были куплены) высыпаем сахар на сковородку, дожидаемся карамелизации, потом добавляем сок апельсиновый, сок лимонный и кладем грушу (порезанную ломитиками) томить до тех пор пока не выпариться жидкость.

Яйца отвариваем. 

Когда все ингредиенты готовы собираем салат, как вам захочется)

Если же нужно много салата, то я обычно режу все кубиками, укладываю слоями и заправляю апельсиновым соусом.

Можно вариант без груши, заменить вишневым, клюквенным соусом. Взять томаты и куриные яйца. 

Притяного аппетита!))