Вафли "Венские" (украинский рецепт)

Хочу поделиться рецептом нежных вафель. Их можно, конечно, назвать "Венскими" по форме, но по составу скорей всего украинские. Я пробовала "Венские вафли" в Польше, Бельгийские в Брюгге. Но мне всегда они казались слишком жирными и сладкими.

Мой рецепт очень прост.

На 4 квадратных вафли понадобится:

  • 200-250 г творога (у меня жирность 5%, можно любую)
  • 3 столовых ложки сахара (по вкусу)
  • 5-7 ложек рисовой муки (можно и пшеничную)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 куриное яйцо

Творог, если влажный, то отжать. Добавить в него сахар и яйцо. Перебить блендером до однородности.

Добавить муку. У меня рисовая (безглютеновая), так как на ней получаются вафли лёгкими, можно спокойной скушать  таких 2-3 вафельки. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.

Тесто должно получиться не жидким, накладывать ложкой.

Вафельницу разогреть, смазать маслом. Теста для одной вафельки нужно 1,5 - 2 столовых ложки. У меня обычно это одна с большой горкой, так как тесто пристаёт к ложке, сложно определить точно.

Выпекать до готовности - золотистого цвета. У меня получается 2-3 минуты. 

Подавать можно с мёдом, сгущёнкой или любым джемом.

Сегодня у меня c виноградным джемом.

______________________________________________________________

Летний вариант у меня с клубникой или фламбированными абрикосами.

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

14 коментарів

  • Malina9421 25 листопада 2019, 14:47 3

    Быстро и вкусно, просто замечательно!

  • anneshka 25 листопада 2019, 15:21 2

    И полезно!

  • Ritulia 25 листопада 2019, 15:34 2

    Вроде как "Кулинарный фестиваль 2019", а не марафон, учтите.. Давно мечтаю о вафельнице, а тут ещё и рецептик такой аппетитный попался) эх) Лайк

  • 1 коментар
  • anneshka 25 листопада 2019, 16:19

    Что-то я перепутала :(

  • anneshka 25 листопада 2019, 16:22

    Чего мне запомнился, как марафон

  • Aleksandra__ 25 листопада 2019, 16:23

    @anneshka Да,надпись к сожалению другая должна быть

  • Aleksandra__ 25 листопада 2019, 16:17 2

    Спасибо за рецепт! У меня не для вафель форма а для печенья(как в СССР) попробую на ней сделать

  • anneshka 25 листопада 2019, 16:20

    У меня раньше такая была для круглых вафель. На ней тоже получалось, но они тоньше будут

  • Relby 25 листопада 2019, 20:47 2

    Полить сгущенкой поверх фруктов и модно подавать :)
    Лайк!

  • XTRAIL 25 листопада 2019, 22:01 1

    спробую. дякую. а не прилипає сир?
    сердечко

  • anneshka 26 листопада 2019, 12:11

    Нет. Смазать растительным маслом саму вафельницу

  • OlhaSydorenko 27 листопада 2019, 15:23 1

    Давно лежит вафельница в шкафу, хотела ее испытать. Воспользуюсь рецептом. Спасибо.

  • Julia2 2 грудня 2019, 21:23 1

    Спасибо! Такой рецепт для вафель еще не пробовала...

  • anneshka 3 грудня 2019, 09:57

    Пожалуйста) Готовьте с удовольствием!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу