Пирог курник

это чудесный очень вкусный блинчатвй пирог:

. для теста 3 стакана муки 3 ст. ложки сливочного масла 2 яйца .1 ст ложка сахара.1/3 чайной ложки соды ,2ст. ложки сметаны ,1/2 стакана молока и соль по вкусу. 

Для фарша :1 слой  1/4 стакана риса .1 яйцо,1 ст. ложка сливочного масла. рубленая зелень по вкусу.

2слой фарша 500гм мякоти курицы, 2 ст. ложки масла сливочного, 1ч.ложка муки.5 ст.ложек бульона в которой варилась курица.

3слой 150 гр свежих грибов и 2 ложки ст. сливочного масла.   

И конечно тонкие блинчики ,которые каждый желает по своему рецепту. 

Замесить сдобное пресное тесто в теплом молоке размешать соль, сахар и половину муки ,затем добавить остальную муку соду и быстро перемешать до однородной массы затем добавить сметану и сл. масла и опять вымесить . Разделить на две част , при этом одна не много меньше. Раскатать ее и уложить в форму ,в даном случае я использовала сковороду.  Вокруг и на дно уложить блины и чередовать  начинками ,между которых прокладывать блинчики. 1слой фарша сварить расыпчатый рис добавить масло, знлень и рубленое яйцо.

2 слой сварить курицу ,поджарить муку и добавить в нее бульон и порезаные кусочки мякоти курицы и прокипятить 5-10 мин.

3 слой поджарить нарезаные кусочками грибы и так же прокипятить в таком же соусе.

Поочередно укладываем между блинами фарши и сверху  накрываем раскатаную ,втоую лепешку из теста .зашипываем края с первой делаем отверствия. Делаем украшашение из теста по своей фантазиии у укладвваем сверху смазываем яйцом , прокалвваем в нескольких местах и выпекаем в духовке при температуре200 градусов.

 

 

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

19 комментариев

  • bear13 24 ноября 2019, 19:14 2

    Еще один суперовый рецепт, тут даже нет то что табличками не заморачивались...

  • 1 комментарий
  • bybka 24 ноября 2019, 19:18

    @Snezunka Насмішили =)

  • Snezunka 24 ноября 2019, 19:19

    @bybka :sweat_smile::sweat_smile::sweat_smile:

  • Yana_239 24 ноября 2019, 20:08

    @Snezunka оригінально )

  • Liliya123 24 ноября 2019, 19:20 1

    Это лидер:crazy_face:

  • LuLuda 24 ноября 2019, 20:01

    шо це було? :scream:

  • Stock_Lux 24 ноября 2019, 20:11

    Это офигитительная штука!!! Но где же фото?

  • 2 комментария
  • Yana_239 24 ноября 2019, 20:44

    @Stock_Lux фото в темі статистики )

  • Angej1974 25 ноября 2019, 10:06

    Фото уже появились

  • Angej1974 25 ноября 2019, 10:09

    @bear13 Фото уже выложили

  • Crocodile 24 ноября 2019, 20:20

    Лайкать будем?

  • Angej1974 24 ноября 2019, 23:15

    Ну конечно будем

  • Stock_Lux 25 ноября 2019, 11:12

    А фото в разрезе?

  • Angej1974 25 ноября 2019, 11:22

    Картинка
  • Angej1974 25 ноября 2019, 11:22

    Фото в разрезе

  • innaant 25 ноября 2019, 22:10

    Какая- то гремучая смесь! Извините.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб