Рулька запеченная с картофелем

​​​​​​ По выходным у нас готовит папа( мама отдыхает), папа у нас лёгких путей не ищет поэтому на приготовление блюда уйдёт не мало времени) ,но будет очень вкусно ;)

Для приготовления блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

Рулька свиная 1шт.

Майонез 50-80г

Горчица зернистая 2 ч.л.

Соль, перец, приправа для мяса и овощей

Картофель 4-5шт.

Чеснок (по желанию) 1-2зубчика

Растительное масло.

Берём рульку промываем, просушиваем. Длинным узким ножом делаем надрез вокруг кости. Далее делаем маринад, для него нам понадобиться : майонез, горчица зерн.,соль,перец, приправа для мяса. Все хорошенько смешиваем.А потом в надрез вокруг кости щедро втираем маринад,и натираем им рульку. Заворачиваем рульку туго пищевой пленкой и так оставляем мариноваться 3-5часов.Как только рулька промаринуется , берём большую кастрюлю , кладем в неё рульку в пленке, заливаем водой и ставим вариться( 2часа с момента закипания,при слабом кипении)По истечению двух часов достаем рульку из кастрюли, раскрываем и даем остыть.Пока рулька остывает готовим гарнир и чесночное масло(чеснок мелко мелко нарезаем и заливаем раст.маслом). Картофель тщательно промываем,нарезаем дольками, солим,перчим, приправляем и смащеваем раст.маслом. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на противень предварительно смазаный раст.маслом.

С остывшей рульки вырезаем костьВыкладываем рульку к картофелю на противень и смазываем раст.маслом.И отправляем в духовку 180° на 25-30мин.Достаем противень из духовки ,смазываем горячую рульку чесночным маслом. Выкладывает рульку на блюдо,вокруг запеченный картофель и немного овощей.Приятного аппетита ;)