Хлеб-арбуз, просто красиво и очень вкусно! стор. 2

Уже не в первый раз делаю этот хлеб, все очень нравится. Просто и оригинально. Один раз был случай, когда друг искал хлеб, искал, и говорит "почему хлеба на столе нет?!" А я показываю на этот хлеб и улыбаюсь. Сказать, что гости были в шоке, ничего не сказать. Тем более ,это было зимой, когда арбузов уже нет. Скажу еще, что такой хлеб часто делают сладким к чаю. Ну а мне он нравится более постным, как хлеб, с маслинами.

Для теста нам понадобится:                                                             

• 250г р+ 200гр - муки
• 100гр - свеклы вареной
• 100гр - шпината
• 1,5 ст. л. - подсолнечного масла
• 2шт - яиц
• 1,5 - 2  ч. л. - дрожжи сухие
• 1ст. л. - сахара
• 1 ч. л. - соли
• 100 мл - молока
• маслины без косточки

В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар, немного муки. Ждем минут 10, чтобы дрожжи начали работать. Это видно, когда появляется пенная шапочка. Если не появилась, а только дырочки на тесте, не пугайтесь и такое бывает. Все зависит от дрожжей.  Затем добавляем остаток от 250гр. муки, яйца, подс.масло, соль - замешиваем тесто. Оно не должно быть сильно крутым. Тесто делим на 2 части, и одну часть еще пополам.     

В одну часть добавляем свеклу и маслины ( в этот раз я еще добавила паприку, где-то чайную ложку).  Во вторую - шпинат, а третью часть оставляем без ничего. Тесто со свеклой и шпинатом вымешиваем, добавляя муку, которая у нас еще есть для замеса (200гр). И оставляем подходить в теплом месте. 

Наше тесто подошло, начинаем формировать хлеб

Раскатываем зеленое тесто, потом белое и накладываем один слой на другой. У меня всегда получается как-то мало зеленого, следующий раз буду больше оставлять на зеленый слой. Далее красный слой формируем в виде колбаски и кладем внуть цветных слоев. Заворачиваем и получаем нашу буханочку.

Выпекаем в разогретой духовке до 170-180 градусов 35-40 минут. Смотрите по вашей духовке, кому-то больше необходимо времени, кому-то меньше. 

Вот и хлебушек испекся, ждем пока остынет и пробуем! Мои вчерашние гости почти весь уже сьели! Рекомендую и вам приготовить и удивить всех.