Уже не в первый раз делаю этот хлеб, все очень нравится. Просто и оригинально. Один раз был случай, когда друг искал хлеб, искал, и говорит "почему хлеба на столе нет?!" А я показываю на этот хлеб и улыбаюсь. Сказать, что гости были в шоке, ничего не сказать. Тем более ,это было зимой, когда арбузов уже нет. Скажу еще, что такой хлеб часто делают сладким к чаю. Ну а мне он нравится более постным, как хлеб, с маслинами.
Для теста нам понадобится:
- 250г р+ 200гр - муки
- 100гр - свеклы вареной
- 100гр - шпината
- 1,5 ст. л. - подсолнечного масла
- 2шт - яиц
- 1,5 - 2 ч. л. - дрожжи сухие
- 1ст. л. - сахара
- 1 ч. л. - соли
- 100 мл - молока
- маслины без косточки
В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар, немного муки. Ждем минут 10, чтобы дрожжи начали работать. Это видно, когда появляется пенная шапочка. Если не появилась, а только дырочки на тесте, не пугайтесь и такое бывает. Все зависит от дрожжей. Затем добавляем остаток от 250гр. муки, яйца, подс.масло, соль - замешиваем тесто. Оно не должно быть сильно крутым. Тесто делим на 2 части, и одну часть еще пополам.
В одну часть добавляем свеклу и маслины ( в этот раз я еще добавила паприку, где-то чайную ложку). Во вторую - шпинат, а третью часть оставляем без ничего. Тесто со свеклой и шпинатом вымешиваем, добавляя муку, которая у нас еще есть для замеса (200гр). И оставляем подходить в теплом месте.
Наше тесто подошло, начинаем формировать хлеб
Раскатываем зеленое тесто, потом белое и накладываем один слой на другой. У меня всегда получается как-то мало зеленого, следующий раз буду больше оставлять на зеленый слой. Далее красный слой формируем в виде колбаски и кладем внуть цветных слоев. Заворачиваем и получаем нашу буханочку.
Выпекаем в разогретой духовке до 170-180 градусов 35-40 минут. Смотрите по вашей духовке, кому-то больше необходимо времени, кому-то меньше.
Вот и хлебушек испекся, ждем пока остынет и пробуем! Мои вчерашние гости почти весь уже сьели! Рекомендую и вам приготовить и удивить всех.
O_L_Y_A_ 22 листопада 2019, 19:57 1
Вы молодец
mila81 22 листопада 2019, 20:04 1
Круто! И Мега оригинально!
Tatiana_J 22 листопада 2019, 20:09 1
Ух ты, утащила в избранное
shutte 22 листопада 2019, 20:17
:0))
XTRAIL 22 листопада 2019, 21:42 1
незвичний вигляд для хліба)))
сердечко
Aisha_Lev 22 листопада 2019, 23:39
У Вас на фото паприка,а в рецепте её не вижу.Куда добавляете?
shutte 23 листопада 2019, 00:46
В красное тесто добавила
shutte 23 листопада 2019, 00:48
только немного, не всю пачку)
Aisha_Lev 23 листопада 2019, 04:19 1
Дякую )Обов'язково спробую зробити.Вам :purple_heart:
Svetlanka76 23 листопада 2019, 10:09 1
Ух ты, необычно):thumbsup:
solodka 23 листопада 2019, 10:14 1
Хороший рецепт, хотелось бы повторить. Только сделайте, пожалуйста читабелиным рецепт. А то ни пробелов, ни запятых...
shutte 23 листопада 2019, 16:33
Спасибо, отредактировала. Как-то не обратила внимания, что ингредиенты сплошной строкой были.
solodka 23 листопада 2019, 18:09
Спасибо огромное) буду пробовать)
shutte 23 листопада 2019, 18:34
и вам))
Sophia_125 25 листопада 2019, 13:47 1
спасибо. отличная идея и рецепт
shutte 25 листопада 2019, 14:55
Спасибо!
sherik2904 25 листопада 2019, 15:32 1
Возьму на заметку))надо будет как то попробовать приготовить,класс)
shutte 25 листопада 2019, 15:40
да, смотрится шикарно и на вкус тоже!
Kleverina 6 грудня 2019, 21:40
Необычный
shutte 6 грудня 2019, 21:44
спасибо!