"Блинчики с тыквой под «Безе» или "Как накормить детей тыквой)))"

Семейный завтрак на то и семейный, чтоб собраться вместе не только за столом, а и во время приготовления:point_up::house_with_garden::revolving_hearts:Данный рецепт немного затратный по времени(идея для выходного дня), так что папина помощь совсем не помешает:couplekiss::muscle:Но от этого он становится не менее вкусным и красивым):heart_eyes:Или можно с вечера приготовить начинку и даже блины, и отделить белки от желтков для безе, а утром уже быстренько взбить)Ингредиенты:блины:    500 мл молока    2 яйца    2 ст.л. растительного масла    1 ст.л. сахара    200 г муки    2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)    сольначинка:* 700 г тыквы* 7 ст.л. сахарабезе:* 3 белка* 150 г сахараПриготовление:Приготовить блины. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить молоко, хорошо перемешать. Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером. Сковороду разогреть, немного смазать маслом.В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть. Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.Приготовить начинку.

 Тыкву почистить, удалить семена, нарезать кубиками.

 На сковороде на среднем огне тушить тыкву 10 минут (можно добавить пару ложек воды). Добавить сахар, тушить еще около 10-15 минут.Остудить. На блинчик выложить начинку.

Свернуть рулетик.

 Нарезать кусочками шириной 1-1.5 см.

 Противень смазать маслом. Выложить рулетики.

 Белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков. Белки переложить в кондитерский шприц (если шприца нет, можно выложить чайной ложкой), выложить на рулетики.

 Поставить в разогретую до 100-110 градусов духовку, запекать в течение 40-50 минут.:hourglass_flowing_sand::clock8: Как говорится, кто рано встает,у того и завтрак вкуснющий:yum::wink:

:sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower::sunflower:ПРИЯТНОГО СЕМЕЙНОГО ЗАВТРАКА !!!:yellow_heart: 

84 комментария

  • maksim 14 сентября, 22:31 21

    это во сколько надо встать ?

  • 4 комментария
  • maksim 14 сентября, 23:04

    сделала вечером или днем и с утра как сели.. тоже правильно

  • Yana_239 15 сентября, 23:39

    Таня, написано ж "идея для выходного дня"

  • maksim 15 сентября, 23:49

    да поняли уже. Лайкнули.Молодец . Такое и в выходной надо еще уметь сделать .

  • Комментарий удален

  • 59 комментариев
  • Комментарий удален

  • Комментарий удален

  • Комментарий удален

  • Valya_Sofy 14 сентября, 22:37

    Интересно. А фото готового блюда будет?

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:05

    Спасибо) Добавила в комментариях.

  • marrry 14 сентября, 22:37 1

    ну ничосе! лайк за утра и за необычное)))
    а какими получились в итоге?

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:17

    Спасибо) Фото не очень получилось,но добавила)

  • marrry 15 сентября, 00:04

    класс. спасибо))

  • Anette 14 сентября, 22:44 1

    Супер , люблю тыкву

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:01 1

    Спасибо) Мы тоже)

  • Sanechka 14 сентября, 22:58 1

    лайк) красота прям)

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:18

    Спасибо)

  • mmaxaon 14 сентября, 23:03 4

    А блинчик за 40-50 минут в сухарик не превратится?

  • mmaxaon 14 сентября, 23:08

    Может сначала взбить безе и пока оно готовится сделать блинчики с тыквой, а потом на рулетики выложить безе.

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:20

    В сухарик нет,но Вы правы, он чуть присушивается, но мы так любим)
    Да, класное предложение! Думаю это будет огромная экономия времени всем, кто спешит)

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:04 4

    Получились беленькие. Но могут и подрумянится) Кто захочет попробовать,присматривайте за процессом в духовке)

    Картинка
  • OlhaD_SP 14 сентября, 23:05 1

    Очень интересное блюдо. Как раз много тыквы. Но на завтрак не похоже))
    Лайк Вам)

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:21

    Спасибо)

  • Nika_147 14 сентября, 23:08 4

    а нельзя блины заменить каким-то тестом.
    для меня столько блинов уже на звезду героя тянут

  • Maria_Lazur 14 сентября, 23:23

    Конечно можно)

  • MaryMe 15 сентября, 07:15 7

    Вроде и прикольно, но толку от той 100 раз термообработанной тыквы? Там ничего полезного не осталось уже. Вкуснее будет рулетов с шоколадом накрутить.

  • 8 комментариев
  • MaryMe 15 сентября, 10:16

    Сахар в тыкве, сахар в блинах, сахарное безе.. Я бы не приставала, если бы не "накормить детей тыквой". Автор заморочилась для конкурса, за это ей +.

  • Sanechka 15 сентября, 11:05 2

    Ой))) у нас вообще на завтрак сегодня жаренная картошка на сале, (кроме меня конечно, я на ПП). У нас в семье кроме меня пп никто не ест. (у меня творог в лаваше). Вчера слушала вебинар именитого диетолога Светланы Фус о питании детей 7-17 лет... после слов, что нужно давать смузи и творог я даже не стала дальше слушать, так как теоретически я знаю всё. Что нужно кушать овсянку, брокколи, творог, и смузи из всего этого. Беда в том что фактически мои дети, как только достигли сознательного возраста, перестали есть овсянку творог и брокколи. Хотя я ем это ежедневно если что..

  • Arlana 15 сентября, 15:23

    Оксана, а у моих овсянка до сих пор любимая каша) Особенно если её нафаршировать ягодами, фруктами всякими. И творог все обожают) Брокколи, как и многие другие виды капусты не все любят. Хотя если под шубкой из тёртого сыра, то уплетут и те, кто возмущается))
    И я это...не специально))

  • Katya__Berezkina 15 сентября, 08:06 3

    Мило❤

  • Maria_Lazur 15 сентября, 14:13

    Спасибо)

  • Natalie2707 15 сентября, 12:40 8

    Красивый рецепт, и красивая подача) сразу видно счастливую женщину с творческими способностями)

  • Maria_Lazur 15 сентября, 14:14

    Большое спасибо))

  • Arlana 15 сентября, 15:19 1

    Спасибо за рецепт) Лайк!
    Я обожаю тыкву и как раз на днях собрали урожай. Обязательно приготовлю на выходных)

  • Maria_Lazur 15 сентября, 23:06

    Спасибо)

  • Panda 15 сентября, 15:23 3

    Ого, какое обсуждение у Вашего завтрака)
    На этапе рулетиков с тыквенной начинкой я б остановилась) и уже чувствовала себя героиней)))
    Ктати, понравилась Ваша табличка для конкурса:thumbsup:

  • Maria_Lazur 15 сентября, 23:12

    Спасибо)

  • innaant 15 сентября, 15:33 2

    Не обижайтесь, но мне показалось рецепт мог бы закончится на этапе скручивания начинки в блин.Не понимаю зачем блины еще в духовку ставить да еще и безе сверху?)

  • rinrt 15 сентября, 19:42

    Как пироженки получается

  • karapuz13 15 сентября, 22:16

    Класс!как раз думала,скоро тыквенные рецепты понадобятся,а такого вообще не ожидала

  • Maria_Lazur 15 сентября, 23:07

    Спасибо)

  • brusnika78 16 сентября, 10:49 2

    Готовьте,это вкусно,я уже попробовала. А тыкву протушить можно заранее,как и блины пожарить.

  • Maria_Lazur 15 сентября, 23:11 3

    Пробовала уменьшить время в духовке,за 30 минут тоже безе успевает просушиться,но не полностью. Нежные блинчики, сочная тыква, и все это под нежной шапочкой из безе...Нам ооочень вкусно!Вместо тыквы можно использовать яблоки, можно груши или бананы (бананы тушить не надо).
    Из указанного количества ингредиентов получается 30–40 штук.

  • brusnika78 16 сентября, 10:46 6

    Мои тыкву не жрут ( не жрали) :grin: но рецепт мне понравился и я повторила ваш подвиг сегодня утром,разделив это на два этапа. Мой день всегда начинается с девиза " утро не бывает добрым" ,потому завтрак начинаю готовить вместе с приготовлением ужина. Итого,вечером я протушила тыкву ,а чтоб никто ее не унюхал ,паралельно жарила котлеты и блины для завтрака))) Утром осталось только намазать блинчики пока миксер сбивал безе. Безе разложила по рулетикам и фффсе. Пока в душ, пока накрасилась безе отлично подсохло и завтрак был готов. Я это все еще полила жидким медом и прыспала дроблеными орешками. Знаете что ,тыкву в блинах узнал только младший сын . Но ели все в т.ч и муж который даже запах тыквы не переваривает)))
    Так что огромное вам спасибо за возможность накормить домочадцев полезной тыквой и за чудесный рецепт!
    :blossom::tulip::sunflower::hibiscus::tulip::blossom::hibiscus::sunflower::hibiscus::blossom::tulip::sunflower::tulip::blossom::hibiscus::sunflower:

  • Maria_Lazur 16 сентября, 13:14

    Спасибо большое)))❤Очень рада,что у Вас все получилось, притом быстро(главное правильно распределить время:blush:,даже осталось на "накраситься",-супер)))и вкусно(мед и орешки возьму на заметку:wink:) Это еще раз доказывает:главное желание))):thumbsup::thumbsup::thumbsup:

  • Podobnaya 16 сентября, 16:33 6

    ого срач.... автор вам лайк

  • Maria_Lazur 16 сентября, 22:55

    Спасибо)

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб