Томат с косточками и без, соус-кетчуп, огурцы соленые, 3 шт по 0.5- лечо, по 3×0.5 варенья из вишен, клубники, чайной розы, абрикос.
Заморозила клубнику, малину, вишни.
Насушила вишен, абрикос, яблок.
Всё свое, с дачи!
Дети, что обидно, фруктов в сезон едят очень мало(
Что бы еще сделать, пока всё есть из овощей?
Allunya 2 вересня 2019, 22:29 1
помидоры, огурцы, томатный сок-все покупаю)
боюсь консервировать
varys 2 вересня 2019, 22:32
не пробовали?
мне крышки твист как на заводских кетчупах нравятся, меньше трудностей. И я всё в баночки по 0.5 закрываю, кроме яблочного сока
Allunya 2 вересня 2019, 22:45 3
не, консервация, кипяток, взрывающиеся банки, ну его
пошла-купила-съела)
mandry 3 вересня 2019, 15:42
Такое как сам сделаешь, не купишь
Viktorya 2 вересня 2019, 22:37
Кетчуп, компот со сливами, пюре сливовое.
Viktorya 2 вересня 2019, 22:39
Икра баклажанная, перец с медом
Viktorya 3 вересня 2019, 23:09
Viktorya 3 вересня 2019, 23:09
Икру завтра постараюсь скинуть
Chudesato 3 вересня 2019, 23:24
а сколько перца в кг? и в вашем стакане скрлько мл*?)) (Стаканы бывают разные))))
Tatusia 2 вересня 2019, 22:41 1
Я перший раз робила ткемалі,спробуйте якщо слив багато
JennyJen 3 вересня 2019, 17:45
вкусно, мама делает второй год)
OlgaSheva 3 вересня 2019, 17:58
Делаю ткемали уже второй год, на столе незаменимая вещь, особенно к мясу
Nata_wa 2 вересня 2019, 22:42 1
Аджика .
OlgaSheva 3 вересня 2019, 17:58
+++
belostok 2 вересня 2019, 22:43
Пастила
zzzka 2 вересня 2019, 22:43
Соус "ткемали" из слив, маринованные сливы, арбузы маринованные, перец "До борщу" (шишковатый, с аспирином).
InSel 3 вересня 2019, 22:47
Если косточка плохо отстаёт (И кожица), можно немного проварить сливы, будет проще
smil7 3 вересня 2019, 22:47
спасибо) погуглю рецепт,а то привыкла к точным меркам, на глаз не получается с закрутками)) надо сколько сливы сколько соли, сахара....))
InSel 3 вересня 2019, 22:48
Отлично идет приправа хмели-сунели
Пробовала добавлять немного мяты- тоже интересный вкус
В общем, всё надо пробовать на вкус))
Isidar_Mitrim 2 вересня 2019, 22:51
Замораживаю ягоды и овощи, кукурузу, запеченные баелажаны.
Закрываю помидоры в соку, маринованные огурцы, жареные баклажаны, ткемали и клубничное варенье. И грибы, когда начнутся.
Сушу яблоки, груши и сливы.
lydochka2222 2 вересня 2019, 22:52
Аджика, помидоры, огурцы, кабачковая икра, баклажаны "огонёк", сладкий перец в томате и в масле, вишня в собственном соку, яблочное повидло, заправка с помидор. Много всего наморозила, даже кукурузу) по моему всё)
Marishe4ka 2 вересня 2019, 22:55
Мне нравится салат с рисом,увы как готовится не знаю,консервацией не занимаюсь)
smil7 3 вересня 2019, 19:45
я тоже закрываю салат с рисом, муж очень любит..
Valery_19 2 вересня 2019, 23:27 6
Заморозьте ще творог) по літній ціні, для випічки чи сирників
Isidar_Mitrim 3 вересня 2019, 10:51
А Вы его в дуршлаге размораживайте
Tatusia 3 вересня 2019, 13:42
Дякую,спробую,це вода стече і має бути нормально
Isidar_Mitrim 3 вересня 2019, 22:27
Угу) кстати, мне почему.то после заморозки творог вкуснее, чем до)
Darynka_M 3 вересня 2019, 05:55
Дайте рецепт кетчупа, пожалуйста.
oxana123 3 вересня 2019, 06:08
и я хочу!!!
Nikitta 3 вересня 2019, 08:44
8кг помидоров
1кг лука
6шт.перца болгарского
Всё порезать и варить 2 часа
Остудить и перекрутить на мясорубку или соковыжималке.....блендером вообще идеально.
Отделить 700мл жидкости и добавить туда 10ст. л. Крохмала.
В остальное добавляем 3 ст.л. соли...1 кг сахара....450мл яблочного уксуса (я лила обычного немного меньше) ...1ч.л. корицы...1ч.л. мускатного ореха....2ч.л. перца чёрного молотого.
Сок с крахмалом вливаем в остальное и варим ещё 15 мин.
Закатываем.
По этому рецепту делаю второй год.....ОООочень вкусно получается
Darynka_M 3 вересня 2019, 10:25
спасибо!
Коментар видалено
Ksenya 3 вересня 2019, 07:06 4
Ничего. Все покупаем. Если бы было свое то морзила бы.
Ksenya 3 вересня 2019, 07:06
Морозила
Rouse 3 вересня 2019, 07:20
Что делаю я
Аджика консервированная и сырая
Соус сацебели
Салат огонек из баклажан
Лечо
Борщевая заправка
Салат из помидор, огурцов, перца, лука, моркови
Маринованные баклажаны
Огурцы
Помидоры
Компоты
Iryna_ 3 вересня 2019, 13:04
А как вьі делаете маринованьіе баклажаньі?
Amiki 3 вересня 2019, 16:34
Как соус сацебели делаете?
NEMO1 3 вересня 2019, 09:10
Какие у Вас интеллигентные заготовки)))
А то как почитаешь что по 50 банок огурцов и помидоров закатывают, так волосы дыбом))
Я очень большой любитель солений, но не представляю как может семья из 3-6 человек столько съесть за зиму
Marishe4ka 3 вересня 2019, 22:33
Так можно не на 1 сезон закрыть,та и не так много получается,я любитель маринованные помидор.могу 3-х литровую банку за день сьесть
Adora 3 вересня 2019, 22:49
Спасибо за рецепт!
NEMO1 4 вересня 2019, 08:24
На здоровье!
Darynka_M 3 вересня 2019, 10:25
Автор, не удаляйте тему, пожалуйста!
Elenika 3 вересня 2019, 10:34 2
Картофелину нарезать кружочками и обжарить до золотистого цвета, будет медалька. :grinning:
Elenika 3 вересня 2019, 15:50
:clap: Браво, показали себя во всей «красе».
Коментар видалено
Elenika 3 вересня 2019, 18:50
Сама удивляюсь. Ведь и так знаю, что найдутся такие, которых хлебом не корми, а только дай склоку затеять и «скалкой» поразмахивать.
Автор- молодец: улыбнулась, посмеялась и всё.
А эти - ого-го какие «громкие».
Nana8 3 вересня 2019, 10:42
Перец просто маринованный и в томатном соке.
Lolaya 3 вересня 2019, 11:58 1
Консервація овочів не дуже у мене йде. Закрила паштєт, кровянку, квасолю, горохову кашу, чекаю сезон на рибу. Нафарширувала перці на заморозку , голубці, багато кукурузи. Лоток пертушки,кропу і щавлю. Планую закрити диню в сиропі на салат, наквасити кавунів. Капуста з болгарським перцем і морквою, ще теж не робила.
Nana8 3 вересня 2019, 14:37
Як ви все гарно описали!!!
Lolaya 3 вересня 2019, 14:38
)))))))))) Дякую.
Chuchasonya 3 вересня 2019, 14:43 1
Класс, вот это я понимаю- процесс)))))