Мне нравится такой: Ингредиенты: по 1 кг баклажанов, кабачков, сл.перца, моркови, 1,5 кг помидоров, 200 г чеснока, 100 мл уксуса, 300 мл раст. масла, 200 г сахара, 70 г соли, петрушка
Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь;
помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
Смешать уксус, раст. смасло, сахар и соль. Довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.
Я тоже по такому делаю, только без петрушки. И помидоры просто режу, особенно если сочные. Все смешиваю сразу.
Под конец надо маленький огонь и часто помешивать, может приставать ко дну
https://kashalot.com/club/post-16836413/
Как раз на прошлой неделе закрыли. Ровно 6 литров получилось. И я решила, что в следующий раз буду снимать шкурку с помидор, чтобы не мешали
На 2 кг варенных баклажан
Пол стакана масла
Пол стакана уксуса
Ст ложка соли
2 головки чеснока
Пол стакана сахара
Прокипятить
Не знаю катают ли,но у нас не залеживается
А ещё очень крутой салат из таких же отваренных и стекших баклажан, помидоров( небольшими кубиками) и лука ( тоненькие скибочки), масло, соль. Но от точно не закрывается)
bear13 31 серпня 2019, 11:37
Мне нравится такой: Ингредиенты: по 1 кг баклажанов, кабачков, сл.перца, моркови, 1,5 кг помидоров, 200 г чеснока, 100 мл уксуса, 300 мл раст. масла, 200 г сахара, 70 г соли, петрушка
Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь;
помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
Смешать уксус, раст. смасло, сахар и соль. Довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.
irenika 31 серпня 2019, 14:48
Я тоже по такому делаю, только без петрушки. И помидоры просто режу, особенно если сочные. Все смешиваю сразу.
Под конец надо маленький огонь и часто помешивать, может приставать ко дну
bear13 31 серпня 2019, 14:49
Сначала вскипятить раст.масло с солью, сахаром , уксусом, а уж потом все овощи добавить с чесноком
Anastasiya1 31 серпня 2019, 15:00
Спасибо)
bonita 31 серпня 2019, 11:47 1
https://www.instagram.com/p/B01Alc3nPrU/?igshid=14z0o11u1uql8
bonita 31 серпня 2019, 11:48
https://www.instagram.com/p/Bk6zz7slJsH/?igshid=iom6d5dcy8z
bonita 31 серпня 2019, 11:49
https://www.instagram.com/p/BnLi0WfDUi5/?igshid=yuk3ec2rc8ye
Anastasiya1 31 серпня 2019, 14:29
Спасибо)
Natura 31 серпня 2019, 11:53
Вчера закрыли десятку. Вкусный.
Anastasiya1 31 серпня 2019, 16:13
Спасибо)
Anastasiya1 2 вересня 2019, 11:29
Сколько баночек у вас получилось из этой порции?
Natura 2 вересня 2019, 11:32
Из 7баклажан 10шт по 0.5. но мы как то сильно крупные взяли. По рецепту должно бы тменьше получиться)
Legendovna 31 серпня 2019, 12:33
https://kashalot.com/club/post-16836413/
Как раз на прошлой неделе закрыли. Ровно 6 литров получилось. И я решила, что в следующий раз буду снимать шкурку с помидор, чтобы не мешали
Anastasiya1 31 серпня 2019, 14:29
Спасибо)
Legendovna 31 серпня 2019, 17:23
Этот хорош тем, что без уксуса. Можно и детям зимой давать
Natura 31 серпня 2019, 16:59
На 2 кг варенных баклажан
Пол стакана масла
Пол стакана уксуса
Ст ложка соли
2 головки чеснока
Пол стакана сахара
Прокипятить
Не знаю катают ли,но у нас не залеживается
Brusnyca 31 серпня 2019, 18:07
А баклажаны как варить? Для особо одаренных расскажите пожалуйста)))
chernushka 31 серпня 2019, 18:09
О, это похоже то,что я искала :) спасибо ! А баклажаны просто целыми отварит
Natura 31 серпня 2019, 18:17
Просто целые в кастрюлю. Пока вилкой легко протыкаться будут. Я потом под пресс кладу ненадолго. Не знаю насколько это обязательно
Natura 31 серпня 2019, 18:21
А ещё очень крутой салат из таких же отваренных и стекших баклажан, помидоров( небольшими кубиками) и лука ( тоненькие скибочки), масло, соль. Но от точно не закрывается)