Гречка. Вкусная. Где ее взять?

Любим мы эту кашу. Вот вчера готовила в очередной раз. Перебрала. Поджарила до раскрытия ядрышек, добавила чуток сливочного масла и в кипяток. И опять нет того волшебного аромата, который я помню с детства. Мама варила кашу, еще задолго до лихих 90 х, в период тотального дефицита, когда в продаже ничего не было, но у всех все было, ничего не поджаривала, а аромат стоял по всему дому.  Да, давно это было, скорее, ооочень давно. Но, так хочется приготовить гречку с ароматом детства. 

Брала уже много разных марок и все не то. А какую гречку варите вы?  Может есть все таки,  очень вкусная. Подскажите. Спасибо. 

Темы: Дом и быт

67 комментариев

  • Olya_lya 6 августа, 11:23 1

    Я купую гречку на ринку, з мішка на вагу.
    Фасовану в пакетах не беру

  • IrinaL 6 августа, 11:25

    У нас бачила тільки зелену в мішках на ринку.

  • Olya_lya 6 августа, 11:50

    В нас звичайна коричнева гречка.

  • Freekee 6 августа, 11:33 16

    Мне она вся пахнет гречкой.
    А как это поджарить до раскрытие ядрышек?
    Они должны лопнуть как попкорн?
    Я гречку запариваю кипятком, люблю рассыпчатую

  • IrinaL 6 августа, 11:41

    Да, до раскрытия, как попкорн. Она тогда более рассыпчатая получается.

  • Aleksa_22 6 августа, 11:34 3

    А вы попробуйте проварить ее. Совсем другой вкус.
    Итак, берете крупу, на сито ее, промываете проточной водой под краном хорошенько, потом в кастрюльку, залили холодной водой пальца на три и на огонь. Чуть кипнуло , вся пена сверху, вы это все обратно над раковиной на друшлаг откиньте и чуть полить, не перемешивая сильно опять проточной водой. Теперь уже можно варить. Обратно в кастрюльку, воду на палец, соль, закрыть крышкой и варить до готовности.
    Раз попробуйте , разница колоссальная. Просто водой никогда всю грязь и привкус не отмоете. Удивитесь, какая грязная и с запахом первая закипевшая вода. И если ее не слить, она же обратно в крупу впитается, вот и невкусно тогда.

  • 4 комментария
  • Sav_Vika 6 августа, 16:19

    Мыла всегда перед варкой, попробую еще так

  • IrinaL 6 августа, 16:45

    Я тоже мою и обжариваю. Только воду не пробовала менять

  • Crocodile 6 августа, 23:39

    И я, когда закипит, сливаю воду и наливаю новую.

  • ksskss_10 6 августа, 11:50

    А Я первую заливаю водичкой, грязь смываю, в потом в мультю, вкус и запах отличный. Гречку покупаю в метро, сильпо, особо не заморачиваюсь, но темную, не светлую.
    Я знаю бабушка светлую поджаривала, а темную не помню.

  • Helena 6 августа, 11:55 20

    В детстве и деревья были и выше и зеленее:wink:

  • IrinaL 6 августа, 12:09

    ))

  • Nata_Ch 6 августа, 12:01 9

    Всем так кажется, что в детстве было вкуснее, лучше, пахло сильнее.
    На самом деле, если дать людям теже продукты, как и тогда, то многие удивятся. Просто это восприятие мозга такое, что оно запоминает какие-то приятные моменты и нам кажется, что таких уже нет.

  • 4 комментария
  • IrinaL 6 августа, 16:44 1

    Очень жаль, что из- за химии нет возможности есть нормальные продукты((

  • Crocodile 6 августа, 23:41

    Я сама постоянно в поиске вкусной гречки, очень часто отдает плесенью.

  • IrinaL 7 августа, 00:10

    Вот и я об этом. А хочется качественного продукта.

  • nastusia 6 августа, 12:16 1

    К сожалению, много продуктов потеряли вкус. Технология выращивания другая. Возьмите помидор домашний и полевой. А как я хочу кусочек колбаски докторской, как в детстве. Гречку покупаю "сквирянка".

  • IrinaL 6 августа, 12:58

    Согласна на все 100((
    Попробую "Сквирянку". Спасибо.

  • Arlana 6 августа, 12:26

    В последний раз купили около 10 кг гречки по 12.90 развесной. Не знаю какая, откуда, чья)) Я её промываю, заливаю водой, довожу до кипения и сразу выключаю. Никакого масла, подливки или чего-то ещё)) Всегда вкусная, ароматная, а главное рассыпчатая.
    Ещё люблю польскую в пакетах для варки - крупная, рассыпчатая. Зелёная точно со вкусом детства ничего общего не имеет, даже не пишу о ней)) хотя и полезней она, конечно.
    Но вкус гречки от многих факторов зависит, она ж уже обработанная, хз сколько её хранили и как.

  • IrinaL 6 августа, 13:00 1

    Вот мне тоже кажется, что она немного "залежалая".

  • Arlana 6 августа, 17:26

    Да, она годами может лежать на складах. Для того ее и обжаривают))

  • Marishe4ka 6 августа, 12:32

    Не знаю о какой вы гречке говорите,берём в АТБ в красной такой упаковке.варю 1к 2,предварительно перебираю и мою.норм гречка,на развес не беру

  • Angelika 6 августа, 12:34

    Сквирянка, чистая, перебирать не нужно

  • Ka_mi_la 6 августа, 13:48

    Ой и мне сквирянка понравилась.я любую гречку ем,но вот эта прям в пакете еще пахнет детством)) и наверное ее кипятком залей и уже готовая будет.

  • Angelika 6 августа, 13:49

    Ещё есть зелёная этой тм, но я не пробовала

  • Ka_mi_la 6 августа, 13:51 3

    Там на пакетах пишут которая быстро варится и которая без термообработки вроде.

    Картинка
  • IrinaL 6 августа, 16:42

    Спасибо. Обязательно возьму.

  • Ymnyasha 6 августа, 17:25 1

    Сквирянка, як на мене, найкраща гречка зараз.

  • Super_girl 6 августа, 14:35 1

    В детстве всё казалось вкуснее)))

  • IrinaL 6 августа, 16:41

    Да еще лет 5 назад она была вкуснее, чем сейчас.

  • juliytut 6 августа, 15:35

    Я покупаю чумак 32 грн кг.

  • IrinaL 6 августа, 16:40

    Буду пробовать. Спасибо.

  • Lunnna 6 августа, 18:13 1

    Если в воду бросить щепотку соды и томить ее- появится тот самый аромат. Только немного ее нужно.

  • IrinaL 6 августа, 18:24

    Неее, соду добавлять точно не буду))

  • Natalia2000 7 августа, 12:24

    Спасибо, попробую с содой)

  • lolatiny 6 августа, 21:08

    Ми беремо Жменьку теж розварюється смачно

  • IrinaL 6 августа, 22:24

    Дякую.

  • Lapich 6 августа, 22:44

    Вся одинаковая. Что жменька, что своя линия из атб. Мне у нее сейчас тоже как привкус странный, не такая, как была в детстве. Потому беру в атб и не парюсь.

  • IrinaL 6 августа, 22:47

    А я думала, что найду, ту самую, вкусную((

  • Liudmyla 6 августа, 22:46

    мне Терра нравится, вся ее продукция! Овсянка, пшеничная №3, рис...

  • IrinaL 6 августа, 22:48

    Раньше брала, а сейчас что- то не попадается мне.

  • Arlana 7 августа, 00:14

    Овсянка терра очень классная.

  • Lisenok888 6 августа, 23:08

    Обжарить гречку с мясом луком морковью чесноком +специи, а потом в мультю на тушение еще на 30 мин. Да и еще ложу в гречу иногда 1 ст.л. томата

  • Lisenok888 6 августа, 23:16

    С томатом необычно и очень вкусно на 2 ст. Крупы 1 ст.л. неполную томата

  • IrinaL 6 августа, 23:17

    Я готовлю мясо отдельно, кашу отдельно. Чеснок в семье не популярен.

  • Lisenok888 6 августа, 23:29

    Ну можно без чеснока)) я выросла в семье где все каши готовят в месте с мясом. Подливы вот не любим к пустой безвкусной каши)

  • Lisenok888 6 августа, 23:14

    Еще готовлю такую гречку с тушёнкой очень вкусно получается как у военных))

    Картинка
  • solodka 7 августа, 00:43

    Я фанат гречки, но о чем вы, мне не понятно.
    Если хочу распаренную, то заливаю кипятком, настаиваю ночь и провариваю с утра. Тот же эффект получаю в мультиварке за 40 минут. За 5 минут до окончания режима, чайную ложку сливочного масла добавляю

  • solodka 7 августа, 00:44

    Имею ввиду, что от производителя не зависит результат. Исключительно способ приготовления

  • IrinaL 7 августа, 09:05

    Гречка рассыпчатая получается всегда, но вкус и запах у нее не тот, что раньше.

1 2
Кашалот — это тысячи товаров для всей семьи по очень низким ценам
Вы продолжите чтение сразу после регистрации