Когда-то давно обещала создать тему о меде и поделиться знаниями. Прошло много времени и приоритеты изменились. Т.е. я не буду рассказывать о том, как отличить натуральный от самодельного. Я лучше попробую донести как из натурального выбрать ПОЛЕЗНЫЙ.
Начнем… Медом моя семья занимается очень давно, но за последний год я узнала намного больше инфы чем знала до этого. Виной всему закупка меда) А там тысячи пасечников, десятки тысяч историй и сотни тысяч случаев. Вдруг кто не в курсе цен закупки: подсолнух, рапс и ему подобная массовка 34-35 грн за кг, майский 50-55, акация 60-65 грн. Удивились? С этого меда еще и анализы берут, а вдруг несоответствие – свободен, следующий! Идеальный мед везут на заводи, а с заводов на экспорт.
Куда же девается не идеальный мед? Да-да, вы правильно догадываетесь)) Он идет на рынок)) И вы с радостью берете его! Ведь помахав каплей меда не блюдечке увидели соты и точно уверенны что он натуральный. Только вот полезный ли? Нет, над этим никто не думает, мед же натуральный. А хотите узнать цену опта неликвидного меда? Удивляемся еще больше. Его цена максимум вырастала за прошлый год до 28 грн, сейчас в пределах 24.
Почему мед не соответствует параметрам. Есть очень много способов забраковать мед, всеми ими пасечники пользуются. Кто-то из-за недостатка ума/знаний/практики, кто-то просто жлоб, а у кого-то реально нет денег на нормальное содержание пчел, так как все деньги уходят на семью двуногих, и они берут «аби взяти» с крылатых хоть что-то.
Взяла пчела ведерко и полетела зарабатывать денежку для своего хозяина. Ну не летит она строго по маршруту, но и лететь за тридевять земель не будет если цветочки под самым носом, это ответ на количество примесей другого меда. Набрала полное ведро, дотащила до общего котла…. А там, например, остатки меда, которые пасечник не выкачал, так как было мало или не дозрел мед или иные причины. Ну вы понимаете? Даже самые дрессированные пчелы при идеальных погодных условиях не соберут мономед когда пасечник раз3,14дяй! Еще роль играет тип ульев, но не будем углубляться. Все поняли, что собрать чистый мед, например, акации будет очень сложно и практически нереально. У нас получилось откачать 2 раза за 18 лет, и это не потому что мы рукожопые, есть куча факторов, которые человек не в силах изменить. Кто в прошлом году у меня покупал теперь в курсе как выглядит ЧИСТЕЙШАЯ акация. За год кристаллов нет и быть не может. А теперь призадумайтесь, что вы покупаете у самого проверенного пасечника из года в год? А как это отражается на цене? Или вам кто-то продал дешевле так как с примесью мед? Вы продолжаете верить в ложь?
Едем дальше… Антибиотик. Это тот страшный зверь, с которым мед в Евросоюз не поедет ни под каким предлогом. Вот даже бесплатно мед отдайте, а его все равно не возьмут! И даже пусть это будет чистейшая акация и все равно не пустят. А куда идет мед такой?)) На рынок! Да еще и семимильными шагами! Ведь вы по вкусу антибиотик не определите.
Тара, в которую пасечник заливает мед. Вы бы видели во что заливают мед, когда нет спец емкостей))) Чуть не в кружки. В ход идет все что есть дома! А теперь задумайтесь в чем был тот мед, который вы купили? Емкость пищевая или от какого-то яда? Ну пошел старый дед к агроному в селе, знают друг друга давно. Агроному же не нужна тара, а деду пригодится! И эта святая простота вымоет хорошо, зальет водой несколько раз и с чистой душой отправит туда мед, который натянет всех полезностей и станет «мега лечебным»))) Ведь у деда или скряги, пусть и молодого, нет денег на бочки или ведра. Главное ведь натуральный мед, верно?)) Еще в прохудавшие емкости бросают целлофан, только пищевой или технический? Честно, никто не заморачивается. И даже если и заморачиваются, то не гарантия что ему продали пищевой, так как он же дороже, а продавцы целлофана тоже хотят заработать, им же деток учить, ну о какой совести может идти речь?
Все знают, что пчелки живые существа и они элементарно болеют. Чем их обрабатывали? Каким препаратом? Учитывали ли нормы? И даже если все это так, то большинство не думает о том где накапливаются всякие яды, которые использовали за много лет. Они в вощине собираются. Вроде и нормы пасечник выдержал, а мед то не алле. Пользу он не принесет. Но поменять вощину на рамках это же деньги, время и потери. Другое дело совать и вытаскивать старую рамку!
Что бы я посоветовала. Базар и магазины однозначно нет! Проще отказаться от меда совсем, чем травить себя за свои же деньги. Но кто верит в чудные слова продавцов меда на рынке – можете брать, вы же сами отвечаете за свои действия и последствия. Не надейтесь ни на чей вкус, многие понятия не имеют каким он должен быть, а рекомендуют! Вы в свою очередь снимаете с себя ответственность, ведь баба Валя говорила, что в деда Семена отличный мед, а таков ли он на самом деле?
Где брать мед. Оптимальный вариант — это честный человек, которого вы знаете лично или через друзей и за которым нет дурной славы. Он сдает оптом мед в больших объёмах, у него есть спец тара и он постоянно совершенствуется в своих знаниях. По возрасту это приблизительно 35-50 лет и стаж пасечника от 10 лет.
Фух! Будут вопросы – пишите. На что-то я отвечу, на что-то девочки. Как я заметила пару человек у нас тут есть.
Всем добра :)
P.S. лучше быть голодным чем есть что попало.
JuliaCK 15 червня 2019, 11:43
Спасибо, подозревала, что так оно все плохо, и в знакомых брала мед, и на рынке, все не то, в итоге перестали его кушать, потому что нет нормального, по крайней мере, я найти не могу
JuliaCK 15 червня 2019, 11:45
А у вас можно купить акацию, вот такую настоящую, как вы описали в посте ))) это мой самый любимый мед
qwerty285 16 червня 2019, 08:54
Нет. Не говорите никогда. Сахарится с годами
Irinka_kartinka 16 червня 2019, 15:56 1
Не знаю, у меня год -два стоИт как слеза ни сахаринки
Sister_Sue 20 червня 2019, 22:28 3
"Сахарится" сахарный сироп,а мед выпадает в кристаллы.Самым ценным считается мед из весенне-летнего разнотравья,а ни из одного растения. Ну,это так к информации.
JuliaLesnaya 15 червня 2019, 11:47 1
И все таки я ела акациевый мед последние много лет)))) Он за год загустевал слегка, не не кристаллизировался, если была примесь- кристаллы через примерно год образовывались буквально на дне и не густо. Но человека не стало(, пожилой мужчина. И теперь я в поиске...
На рынке не беру, на медовых ярмарках иногда брали, но другие виды, ищу теперь по отзывам. Но и там успели переругаться. А цены реально отличаются в пару раз.
solnushco 15 червня 2019, 13:41
никто не говорит, что вы не ели акациевый мед. Просто в нем был разный % других цветочков. И цена далеко не показатель. Вон за копейки скупают с анализами. Сначала было очень жалко что такой тяжелый труд так не ценят. Но потом как завертелось... Некоторым людям пчелы зря мед носят, такие кадры попадаются.
Irinka_kartinka 15 червня 2019, 11:55
Можно акацию?
solnushco 15 червня 2019, 23:10
тот что идет в закупке не продаю и даже начинать не хочу. Пол ведра осталось с прошлого года своего.
Irinka_kartinka 15 червня 2019, 23:48
Жаль
solnushco 15 червня 2019, 23:57
вроде девочка тут продает, она еще рецепты всяких вкусностей бросает, поищите. лично не знаю, но в темах пересекались. я редкий гость, чем дальше тем реже)
SVAMA 15 червня 2019, 11:59 23
У меня муж пчеловод в третьем поколении.Я на пасеке работаю с 10 лет.В этом деле хорошо разбираюсь.Кое-что из того,что вы пишете,действительно правда.Но очень уж много вы преувеличиваете и многое не соответствует действительности.
Я понимаю,что пост рекламный,что бы привлечь покупателей,но зачем же так опускать остальных пчеловодов?
Даже по-поводу тары.Пищевыми целлофановыми мешками как раз таки пользуются те пчеловоды,кто сдает мед оптом.Чтобы не заморачиваться с возвратом тары.
И по-поводу болезней пчел.Сейчас проще уничтожить больную семью(если это действительно болезни,а не клещ и т.д.),чем пытаться лечить и рисковать заразить другие семьи.
Так что статья у вас 50/ 50.Полуправда.
Olya14 19 червня 2019, 21:35
С чего это? Они живут в селе. Пасека относительно не большая. 200 литров мёда. Для оптовиков далеко ехать. Потихоньку продаём.
bryunetka_ 21 червня 2019, 21:41
у вас акациевый есть?
Maryhanchik 21 червня 2019, 22:19
А вариант пасека только для себя не рассматривается?)
Marina_Gifts 15 червня 2019, 12:08 8
Солнышко. Спасибо, интересно. Но первый вопрос: а где гарантия, что вы сами этим не занимаетесь?))
solnushco 15 червня 2019, 13:09
Мое честное слово, мед чисто для себя, лишки продаем. Продаю только СВОЙ мед. При такой цене закупки и доступу к этому меду у меня явно бы были иные посты, вы их видите?
Marina_Gifts 15 червня 2019, 13:43 2
Солнышко, тут много продавцов меда, и у всех честное слово... Слово против слова. Многие тоже пишут, что только для себя и продают излишки. Раз уж решились раскрывать секреты, может выложите фото лично ваши, те же бочки, например и прочее, то ест то, как вы это делаете...И это будет уже не слово против слова, а свидетельства)))
p.s. Лично против вас я ничего не имею:bee:
solnushco 15 червня 2019, 13:48 3
я сейчас сижу в квартире, в данный момент)))) Ясное дело в селе бы я не имела работу, на которой приобрела столько знаний. Если хотите, когда буду в гостях, сниму видео, с привязкой к сайту) На листике напишу))))))) Но не для того, что я ищу новых покупателей, а потому что я не свистюк)))
Akvito 15 червня 2019, 12:13 17
Круто получилось. Я знаю что делают другие, значит берите у МЕНЯ.
Раз вы такой специалист научили бы лучше людей выбирать правильный мед.
Akvito 15 червня 2019, 13:49 1
Вот видите, уже один совет есть. Подумайте и сделайте пост из советов по выбору мёда действительно полезный для людей.
Вот привезут нам на ярмарку мед в бочках. Мне нужно 0,5 л гречаного и 0,5л акации. Как его правильно выбрать?
Мед акации у меня стоит уже два года(правда на дне уже) и практически не засахарился.
Продавец свой знакомый есть, но гречихи у нас в регионе нет.
solnushco 15 червня 2019, 13:55
ну вот потрачу я пол дня своей жизни, нафигачу пост, а потом мне напишут что это реклама) когда в прошлом году продавала мед, почему то без рекламы обошлась. но идем дальше... купите вы мед, а он идеальный, просто по антибиотику не прошел, а это полная Ж! и ответственность за чужую жажду к наживе падает на меня, а мне оно нада? без спец анализа никак.
Коментар видалено
Gvelana_Anna 15 червня 2019, 12:26 7
З таким підходом взагалі в магазині ніякі продукти не можна купувати )
solnushco 15 червня 2019, 13:12
можно))) у меня иная проблема, я 8 лет искала где покупать молоко))) сейчас все стабилизировалось, счастью нет предела!
mmaxaon 15 червня 2019, 12:45
Мой дедушка был пасечником со стажем и возраст пчеловода в этом деле, ну никак не показатель качества меда. Пасечники сдают не только мед (и чаще не мед т.к. это выгодней). По поводу тары, то скорее перекупщики продают в капроновых ведрах, а обычно это стеклянная банка.
solnushco 17 червня 2019, 18:08
но при всем при этом его еще и варят))) т.е. искусственный продают)
есть случаи когда на дурку падают, хотя в курсе, вот и трать время на таких без выхлопа.
про ароматизатор меда я первый раз слышу, хотя догадаться можно было, даже капуста и яйца искусственные есть, ясен пень что не на сдачу его делают, а для рынка.
IRINA_F 17 червня 2019, 19:54
Может я невнимательно читала, но я не поняла....зачем в меде антибиотик??? Пасечники специально добавляют? Для чего? Или случайное попадание.. как?
Коментар видалено
solnushco 15 червня 2019, 12:54 1
пожалуйста)
Neonilla 15 червня 2019, 12:59
Знаю наше крупное узкопрофильное предприятие, которое экспортирует мед в европу и америку. естественно мед закупает у населения.
Технология проверки меда сродни полета в космос！Цена соответствующая. Нам дарят подарочные наборы разного вида меда на праздники в мини баночках. А после первой дигустации меда пару лет назад, я больше не покупаю его на рынках и в магазинах. Это предприятие не поставдяет свой товах на рынок Украины. Понимаете почему ？Конечно！Не готов украинец отдавать тааакиеее деньги за мед, пусть он будет трижды полезен и чист .....
Neonilla 15 червня 2019, 18:23
они не продают в розницу это первое, второе- не торгуют с Украиной. Пробовала их товар в качестве призентов на праздники...
Brend 15 червня 2019, 22:21 1
При чем жара, акацию ночью пчела берет, в этом году ни дождей ни ветров, акация выцвелась хорошо, по крайней мере Харьков.обл
Akvito 15 червня 2019, 22:29
и днепроп тоже. ждем мед.
solnushco 15 червня 2019, 13:20
ок, я плохая, рекламирую что то тут. вы заметили за последний год человека на сайте, который продает мед за 50 грн? а ведь в закупке это его красная цена. почему же я такой лох, который нашел время поделиться опытом, но которому не хватило ума продать мед с закупки? ведь есть пасечники беспроблемные, их мед всегда проходит проверку и идет дальше на Европу. т.е. можно продавать тот мед, что соответствует европейским стандартам. но я же не вы. мы всегда видим того, кто живет внутри нас. если мы врем, то и собеседник определенно врет. если мы воруем, то и соседке это свойственно.
написала все это только потому, что за годы мого пребывания здесь я нашла полезные рекомендации, нашла хороших людей. каждый з нас найдет то, что ищет. всем добра ;)
Marys 17 червня 2019, 12:23
Сегодня специально фото сделала. Часть деревьев еще в бутонах стоит)
Регион имеет большое значение, даже несколько километров.
В городе липа отцвела, а тут только начинает зацветать)
Brend 17 червня 2019, 15:54
Сегодня только зацветает и жнто в городе
Maryhanchik 17 червня 2019, 16:29
И я сфоткаю, может я неправильно понимаю.... Но все равно рано
Irina2811980 15 червня 2019, 14:31
Мед по 70-95 грн за поллитра - это дорого? Мне завтра привезут.
Irina2811980 15 червня 2019, 14:34
Да, мед конечно))
solnushco 15 червня 2019, 14:43
для меня мед это лекарство, это редкое наслаждение, райское, ни с чем не сравнимое. Я не могу сесть и ложкой намахаться, хотя мед всегда есть в доме. Это как святыня, а не просто десерт. Сегодня добавляла в овсянку, не просто кинула, а положила как вишенку на торт, завершающий штрих который сделал мой завтрак идеальным.
Irina2811980 15 червня 2019, 14:47
Да, мы тоже просто так его не едим. Только при простуде.
solnushco 15 червня 2019, 14:39 1
когда то искала цену на мед, натолкнулась на данное НЕЧТО, закинула в избранные. Это же как нужно жить и чем думать чтобы такие фото сделать? Ну научите меня. Может я не права. Я готова принимать новую инфу и новые взгляды и рассуждения по поводу чего либо.
https://kloomba.com/o/srochno-med-naturalnyy-26805389/
особенно внимательно посмотрите 4 фото. Вроде бидон, но только ржавчина во всю прет. О чистоте умолчу, там гребаный ПИ! И такие люди тоже продают мед. Может для кого то это норма, ведь люди так живут и думают что везде так.
Коментар видалено
mama1906 15 червня 2019, 14:54
Девочки пчеловоды расскажите про белый мёд,когда то угостили с выставки какой-то медовой,такая вкуснотища,в интернете есть из белых только Донник.если знаете расскажите если видели покажите
Коментар видалено
Akvito 18 червня 2019, 22:05
Антонина, вы продаёте это маточное молочко?
Коментар видалено
Maryhanchik 15 червня 2019, 15:13
У 2 берём, одни сдают , и сильно просим что б и нам отлили. Вторые не на продажу, но так же сильно просим хоть банку:joy:. В качестве уверенны, это главное.
solnushco 16 червня 2019, 11:06
блин))) спс что поправили) значит обе девушки будут богаты) не узнала, редкий гость.
Viksya 16 червня 2019, 11:19
Маруханчик у нас по фильмам и сериалам спец :-)
Maryhanchik 16 червня 2019, 14:51
Ника, ну медовик же пекут как то. И полезных свойств нет в меду, но я курочку с медом не считаю мега полезным, а более вкусным:blush:
Grechanka 15 червня 2019, 15:14 2
Спасибо большое за инфо)))
solnushco 15 червня 2019, 15:22
пользуйтесь во благо)
mADAM_Elvira 15 червня 2019, 16:16 2
У меня папа всю жизнь держал пасеку. Лет 10 уже нашей (5 улей). Мы не можем скушать такое количество меда, хоть и все стараются. У нас всегда разнотравье + поле через дорогу (разным засеивают). Так вот, продать мед - проблема. Мама даже одно время на рынок брала и он очень долго продавался. А цена была - сказка. Вообще слабо верю, что для заработка люди будут создавать условия для натурального меда.
Maryhanchik 15 червня 2019, 21:15
А почему плохо продавался??
mADAM_Elvira 15 червня 2019, 21:53 2
Откуда людям знать, что мед хороший? Она работала на овощном и ставила 2 баночки. Интересовались редко, а сдавать за копейки никто его не собирался, лучше пчелами скормить
KidsShop1 15 червня 2019, 17:23
Из вашего поста согласна только с одним, мед надо покупать только у проверенных людей.
Lolaya 16 червня 2019, 00:32
Напишіть ще тим хто не знає, що засахарений мед тєж нормальний:blush:. А то пасічник може триста раз ідеальний а качнув рапсу. Він не винен і мед хороший. Тільки густий.
Bysinka001 16 червня 2019, 01:18
Да я не против что нормальный ,но дали жидкий а на утро стал белый за сахаренный ...
Maryhanchik 16 червня 2019, 14:52
Засахаренный натуральный все равно мягкий. Разнотравье например