Есть электросушилка, сушу в ней абрикосы и сливы. Что-то маловато, вот думаю - что еще бывает вкусного? Зимой пожевать вместо конфет. Пастилу делала, но поддонов нет, стелила пергамент. Не понравилось - пергамента надо много, густоту и степень готовности угадать тяжело, сушить долго, и главное - хранить желательно в холодильнике, а он не безразмерный. Буду сушить. Если у черешни вынуть косточки - она посушится, или будет слишком сочная? Малина и шелковица - наверное, много мелких косточек. Клубнику и так скушаем. Груши и так хорошо хранятся. Дыни вкусные? Что еще кто сушит?
maksim 28 травня 2019, 13:39
весла)) в Карпатах продают как сушеная в меду ягода . Не знаю как делают .
zlatazaika 28 травня 2019, 13:41
Пробовала персики,очень вкусно)Но это делала не я)
Elenash9 28 травня 2019, 16:02
Попробую, спасибо. Персики многие хвалят. А дыню я когда-то на рынке сушеную брала, вкуснотища, но у нас такие не растут, надо будет южных попробовать.
Chuchasonya 28 травня 2019, 16:19
Можете и нашу, только сладкую
Olka_Vredinka 28 травня 2019, 13:47
виноград сушила.... но какой-то печальный опыт(((( все прошло ок. собрала, сложила с пластиковые контейнеры, закрыла плотно крышкой, поставила. Через время смотрю - там опарыш... WTF??? Как? Ни дырочки, ни сквозняка.. жалко трудов, пошел мой изюм на рыбалку((( печалька
Lynxx 28 травня 2019, 14:17
Я кишмиш сушила, отлично получилось
Olka_Vredinka 28 травня 2019, 14:26
да, киш миш, и тоже отлично... но что-то пошло не так(( и банки были плотно закрыты((
yanusya_ua 28 вересня 2020, 08:47
Не что- то пошло не так а не досушили:( виноград желательно пополам разрезать и сушить до такой степени что- бы при надавливании сок не выделялся. В сушилке чтобы посушить как в магазинах продаётся изюм урюк чернослив и тд нужно сначала обработать в медовом сиропе или в сахарном сиропе. Сахарный сироп кипящий если залить на фрукты ягоды то выходит почти как в магазинах эластичные чуть мягкие фрукты. А сырые высушить необработанные мягкими не выйдет- если мягкие значит недосушенные, осталась влага и червячки проснулись. От червячков после сушки фрукты овощи в морозилку можно засунуть на 3 суток при теме минус20 и не будет их. Это в инструкции к моей сушилке эзидри написано- действительно не появляются. В этом году сушила твердеющие зеленеющие персики- привезли с дачи полностью под ноль сорванные с дерева персики и некоторые были зеленеющие. Порезала на дольки и вымочила в течении суток в сиропе медовом, мёда 3 части и воды 1 часть. Все стояло в холодильнике, периодически помешивала, сока с персиков выделялось все больше и больше. Потом посушила, вышли полумягкими а сироп ещё 3 дня разводила водой и пили. Сироп стоял на верхней полке и не испортился, думаю дольше стоял бы но выпили.
tane4ka2015 28 травня 2019, 13:52 1
Персики просто бомба!!!!
limon12398 28 травня 2019, 13:53
Дыни супер!
Elenash9 28 травня 2019, 20:57
обязательно попробую.
Simba 28 травня 2019, 22:05
А кае вы потом храните? Не портится?
Chuchasonya 29 травня 2019, 00:40
В банке под обычной крышкой. Не портится. Вот сейчас у меня не осталось ни кусочка)))
Tanya_mama 28 травня 2019, 13:57
У меня сушки нет, мне сушит кума)) В том году сушили: абрикосы, сливы, яблоки (красивыми кружочками, не дольками - это важно)))), грушу, персики, вишню, черешню, дыню, клубнику.
Из всего этого самыми вкусными оказались персик, дыня и, как ни странно, черешня.
Абрикосы, сливу, яблоки и грушу я всю на компот запустила. А яблоки, которые красивыми колечками, и вишню - малой хрумал вместо перекуса.
Самая гадкая оказалась черешня и клубника. Клубника просто фу - я ее выбросила всю в итоге. А в черешне завелись червяки (хотя мы ж всю перебрали, вся была чистая!), тоже выбросила. Да и на вкус она была гадкая, хотя в свежем виде была вкусная и сладкая.
Chuchasonya 29 травня 2019, 00:41
Я храню в шкафу кухонном
yanusya_ua 11 липня 2019, 00:08
Вишни если с косточкой то сушить нужно 4-5 суток при температуре 55-60 градусов. Или бланшировать, или косточки вынимать и потом в сушку. Мне влом чистить от косточек или бланшировать- первые года так делала. Сейчас 4-5 суток сушу и до зимы они не доживают в е сьедаются. Дыню только сладкую сушить нужно, если не херсонская или не крымская то на вкус выходит как сушеный огурец:( не помогает даже замачивание в медовом сиропе- все равно не вкусно. Для меня вкуснее всего вкус груш, белых слив именно белых и персика сушеных. Пастилу много раз пробовала сушить разную но у меня в семье она не идет вообще- раздаю потом. Клубника вкуснее всего крупная в сушке- из мелкой получается не очень, сильно слышны одни косточки а вкуса почти нет. От червячков спасает если сразу после сушки на трое суток заложить в морозилку- у меня в инструкции к сушилке так написано. Сушилка крутячая:) любимая:) уже 12 лет пользуюсь:) фирма Ezidri
yanusya_ua 28 вересня 2020, 08:50
Вишня с косточкой около 3 суток сушится. Это нормально она же с гладкой плотной кожицей. У меня малый обожает вишню с косточкой. Сушу постоянно.
Leila 28 травня 2019, 14:06 1
Не удаляйте тему пожалуйста
Elenash9 28 травня 2019, 15:58
хорошо
Leila 28 травня 2019, 20:58
Спасибо
Nadina 28 травня 2019, 14:19 1
Мне очень нравится сушеная груша, это просто сказка...
Elenash9 28 травня 2019, 15:59
наверное, но груш немного и вкусные - так всё съедают.
OlhaD_SP 28 травня 2019, 15:28
Самое вкусное (на мой вкус) это черника и малина. Они так хрустят сухими и ароматно пахнут свежей ягодой, если залить кипятком!
Chuchasonya 28 травня 2019, 16:11
Я такие ягоды добавляю в чай, микс делаю.
H_elga 28 травня 2019, 22:35
Ой, а мне малина как пенопласт, я её только в чай)
mamaKati 28 травня 2019, 15:35
Я сушила черешню, але проварювала в сиропі. Дуже смачні, вийшли як цукати!
belostok 28 травня 2019, 19:24
Делаю так и вишню и персик, грушу, сливу.
Kohanocka 28 травня 2019, 15:45
навіщо пастилу в холодильник,вона і так добре зберігається. я робила свою на пергаментному паперв,але не круг,а складала такі "коробочки". на ютубі підгледила. гарно просушила, пересипала цукровою пудрою згорнула в рулетики ,нарізала і в пластиковий контейнер. зберішала просто в квартирі у кладовці.можна пересипати крохмалем кукурудзяним, але мені довподоби цукрова пудра. . ще просто сушила вишні без кісточок,зберігаю в скляній банці з пластиковою кришкою,пересипаю цукровою пудрою. вишні були сирі,подрагльовпні,сок стік. до речі в ютубі з відео ід ТМ Ізідра, 75 сушених продуктів там і овочі і фрукти і ягоди і багато всього
Elenash9 28 травня 2019, 16:01 1
Я всю сушку храню без сахара, но в 3-х литровых банках под железными крышками. Так как под пластмассовыми бывало заводилась моль, а под железными никогда. Лучше потратить одну крышку, чем потерять банку сушки.
Olka_Vredinka 28 травня 2019, 17:56
Вот я так свой изюм потеряла.... Как, вот ну как в пластиковый контейнер можно было пробраться?!(((
Chuchasonya 28 травня 2019, 16:10
Все сушу)) и овощи, и фрукты! Самое вкусное- дыня и арбуз. Ещё очень нравятся сушеные помидоры
Никогда не буду сушить клубнику. Два года хранила ее в морозилке, достала и через час уже была куча червей. Шок до сих пор.
Травы, мясо, все ягоды, фрукты и овощи.
Из мяса и овощей делаю порционные суповые наборы, очень удобно. И потом быстрое приготовление супчика с летним ароматом.
Chuchasonya 29 травня 2019, 09:29
На каждом этаже сушилки сушу разные овощи- помидор перец, баклажан, кабачок и мясо. Нарезаю предварительно мелкими кубиками. Потом всё перемешиваю и в банки стеклянные с герметичной крышкой. Потом достаю сколько нужно и вперёд. Отдельно еще делаю такую же смесь только без мяса- для рагу. Перед приготовлением замачиваю в холодной воде на часик или в кипяток на минутку.
Annuchka 29 травня 2019, 10:25
А мясо отвариваете предварительно, или сырое?
Chuchasonya 29 травня 2019, 11:02
Нет, прокалываю вот такой штукой
Natali_30 28 травня 2019, 19:34
Белые грибы и груши с яблоками
Babyshka_v_teme 28 травня 2019, 23:32
Персик, нектарин, вишня черника, смородина, абрикос слива, груша, кизил, малина, клубника, яблоки,
Prod123 28 травня 2019, 23:44
Послушаю)
likamama 29 травня 2019, 07:32
Шикарная сушеная дыня, никогда бы не подумала, хранится супер, вкусная бомба!
Ещё груши, сушу кабачки, вишни, черешни с косточкой для компотов , но можно и так поесть, как семечки зимой. И вкусно и витамины сохраняются
Chuchasonya 29 травня 2019, 09:30
Как по мне- сушка и стиралка- лучшее, что изобрело человечество))))
Scally 29 травня 2019, 11:40
Девочки почитала и себе захотела. Какие у Вас сушки, название, модель делитесь
Tatusia 31 травня 2019, 17:37
Беломо
Scally 1 червня 2019, 01:33
Спасибо
HelenA_O 29 травня 2019, 11:51
Помидоры, просто мега вкусные
Elenash9 29 травня 2019, 12:01
а какие лучше крупные или чили?
Yulya_Cherry 29 травня 2019, 12:59
Сливка отлично сушится
Helena 29 травня 2019, 12:07
Дыня не вкусная сушенная
малина-одни косточки
смородину в прошлом году сушила оооочень долго, суток трое, зареклась
Helena 29 травня 2019, 12:08
в сушке сушу только клубнику
яблоки, груши, сливы в духовке, быстрей и вкусней
перцы, помидоры вялю тоже в духовке
Elenash9 29 травня 2019, 12:11
Дыня явно от сорта зависит. За малину сама сомневаюсь, в чай, компоты отлично, но кушать наверное косточек будет многовато. А я сливы сушу в сушилке - не быстро, но вкусно. Духовка - это же жара будет в доме, и мороки больше.
Helena 29 травня 2019, 12:13
мне наоборот меньше мороки с духовкой: и быстрей, и больше
в чаи не люблю ягоды, поэтому мне такая сушка ниочем