Купил муж морской капусты, а она никакая (не маринованая).
В интернете нашла рецепт, замариновала, морковку, соль, уксус, масло со специями подогрела, соевый соус. Стоит 3й день а вкуса как не было, так и не появился, на пробу маринад отдельно, капуста отдельно.
Девочки поделитесь опытом что с ней можно сделать, а то я пробуют и только соль досыпаю да досыпаю, а она :astonished:
tasha78 15 травня 2019, 19:47 1
Чеснок я обычно еще добавляю, когда мариную, соевый соус и масло, правда, не добавляю))
Салат еще можно сделать. Яйцо+горошек+капуста+майонез. Или другой какой-то https://various-life.ru/5-samyx-vkusnyx-i-poleznyx-salatov-iz-morskoj-kapusty/
Mama_m 16 травня 2019, 06:28
Спасибо, а сколько по времени у вас она маринуется? Чеснок я тоже добавила))
tasha78 16 травня 2019, 09:55
Я из сухой делаю. Часов на 3-8 водой замачиваю, по ней видно, когда водой набралась. Потом маринадом заливаю. И она прям сразу и готова. Может у Вас какая-то неправильная капуста? Например, если ее несколько раз переделывали, то она мола воды перебрать, и уже ей некуда маринад впитывать. Это я так думаю)))
Еще вспомнила, что с сельдереем она вкусная получается.
И если сухая попадется - попробуйте ее сделать. Для меня сухая стала прям находкой. Места много не занимает. Когда нужно, можно замачивать ее.
Mama_m 16 травня 2019, 14:33
По воде сколько она её набрала даже не знаю, муж на рынке уже такую вымоченую купил, скорее всего вы правы. А сухая у меня есть, по немного отрываю, и как мочалку использую, прочитала что для кожи полезно)
Irina007 15 травня 2019, 20:35 1
Морская капуста+лимон+лук ( можно зеленый)+оливковое( подсолничное) масло.
Mama_m 16 травня 2019, 06:26
Спасибо. Это уже рецепт с готовой морской капустой, верно?
nastusia 15 травня 2019, 21:18 1
Беру 0,5 кг моркови + 0,5 кг капусты + специи для моркови по корейски (приправка или любисток) + бальзамический уксус + растительное масло.
Mama_m 16 травня 2019, 06:27
Спасибо, а соль и сахар добавляет, потом сколько она должна постоять промариноваться?
nastusia 16 травня 2019, 07:59
Соль и сахар в зависимости от приправы, по вкусу. Маринуется сутки.
Mama_m 16 травня 2019, 14:35
А вы тоже из сухой готовите, или покупаете такую, безвкусную, а потом маринуете?
nastusia 16 травня 2019, 16:16
Покупаю безвкусную. Промываю несколько раз.