Я не дружу с дрожжевым тестом, буду печь творожную бездрожжевую.
Недавно пекла булочки с сухими дрожжами, 1 кг муки - 11 г дрожжей, такой ужасный привкус этих дрожжей в готовом тесте. Дрожжи Сав момент :nauseated_face:
Вчера пекла по этому рецепту http://www.fatadolce.com/panettone-vozdushnyiy/
До этого лет 5 подряд пекла по рецепту с живыми дрожжами и 40 яйцами (тут он известен как паска Богиты). Получилось ни разу не хуже, а проще и дешевле намного.
Nataly21 26 квітня 2019, 09:31
Я пекла по этому рецепту, просто добавила столовую ложку быстро действующих и все ок.
Emma____ 26 квітня 2019, 09:33
я пеку по рецепту где живые дрожжи, но давно их заменила на сав момент, все хорошо, только пропорции придерживаюсь - 1 пакетик 11г. на 1 кг муки
Garmonia 26 квітня 2019, 09:42
Я тоже буду печь первый раз. И подобрала себе рецепт именно с сухими. Под видео есть рецепт
https://youtu.be/lVSnnirh2xo
LuLuda 26 квітня 2019, 09:53 1
Я не дружу с дрожжевым тестом, буду печь творожную бездрожжевую.
Недавно пекла булочки с сухими дрожжами, 1 кг муки - 11 г дрожжей, такой ужасный привкус этих дрожжей в готовом тесте. Дрожжи Сав момент :nauseated_face:
Inessa_vis 26 квітня 2019, 10:59
Вчера пекла паску краффин как раз на сав момент. Отлично получилось, ни какого привкуса дрожжей.
Tanyas 26 квітня 2019, 10:07
https://kashalot.com/club/post-15301361/
geogir 26 квітня 2019, 10:19
Вчера пекла по этому рецепту http://www.fatadolce.com/panettone-vozdushnyiy/
До этого лет 5 подряд пекла по рецепту с живыми дрожжами и 40 яйцами (тут он известен как паска Богиты). Получилось ни разу не хуже, а проще и дешевле намного.
ladybug_bug 26 квітня 2019, 11:12
Замените живые на сухие, посмотрите только рекомендации, на пакетике обычно написаны, сколько грамм дрожжей на кг муки брать)
Anastazia 27 квітня 2019, 00:21
Спасибо всем большое за советы !