Сочный

Вообще, он называется "Самурай", но кто знает,какие они на вкус...поэтому я решила,что Сочный - именно то название, которое соответствует действительности. Как по мне,так тут самураистость именно в заправке,если брать только майонез - будет не то. А так, самый весенний ( но не в отношении калорий) салат 

Ингредиенты: пекинская ( или молодая белокочанная) капуста, 1 куриное филе (отварное), 2 свежих огурца, 2-3 перышка, зеленого лука, 2 яйца; для заправки: 3 ст. л. майонеза,1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, соль - по вкусу

Куриное филе отварить, разобрать руками на тонкие волокна. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Белую часть зеленого лука порезать мелко, а зеленую нарезать длинными кусочками (соломкой). Листья пекинской капусты нарезать тонкой соломкой. Яйца (по одному) разбить в тарелку, посолить, взбить вилкой и по одному выливать на сковороду. Обжарить блинчик с обеих сторон.Снять на тарелку, остудить.Остывшие блинчики положить один на другой,свернуть рулетом и тонко нарезать соломкой. Все смешать в салатнице. Приготовить заправку. К майонезу добавить соевый соус и мед, тщательно перемешать и полить этим салат. Аккуратно перемешать.