Поделитесь проверенным рецептом

Знаю, на Кашалоте много хозяюшек, которые любят баловать вкусненьким свою семью. Девочки, поделитесь со мной проверенным рецептом теста для песочных рогаликов с вишней, яблоком или абрикосом(замороженные или в собственном соку) . Начинка есть, а тесто ну никак не получается, расплывается сразу в духовке ((( хочется таких, как у нас на пляже летом продают-длинные, много начинки и с сахарной пудрой... Вкуснота:yum:

Благодарю всех заранее:kissing_heart:

Опять не могу добавить фото тут, кидаю в комменты 

25 комментариев

  • Yase4ka 12 января, 12:16 1

    Картинка
  • Yase4ka 12 января, 12:17 1

    Чтоб можно было такие длинные выпекать

    Картинка
  • SanSanna 12 января, 12:25

    Послушаю

  • IuliiaD 12 января, 12:32

    Мой муж бы в обморок упал от такого )))) послушаю

  • IrinaL 12 января, 12:39

    А если из любого рецепта песочного теста сделать такой пирог? Тертый пирог, например?

  • Yase4ka 12 января, 12:42

    Не получается, плывут и в лепешку превращаются((( пробовала два раза, больше не хочу((( блин, единственная выпечка, которая не выходит, аж обидно. Значит, торты могу, а вот их нет:persevere:

  • Freekee 12 января, 12:47

    Я не пеку но из того что знаю про тесто чтоб не плыло в начинку крахмал, песечное тесто любит холод, перед выпечкой я бы примомрозила пирог, чтоб тесто застыло но начинка не заледенела

  • Freekee 12 января, 12:49

    А там откуда фото не было рецепта?

  • krem12365 12 января, 13:16

    + крахмао и тесто охладить

  • Yase4ka 12 января, 16:58

    Девочки, а сколько крахмала ложить? Что охладить знаю.

  • Valyok 12 января, 13:17

    Завжди печу рогалики, тільки не довгі, із такого тіста: 2 яйця, пачка масла або маргарину, 200 г сметани або майонезу, 25 грн вологих дріжджів. Замішуєте тісто, розкачуєте на поверхні, попередньо посипаній мукою і цукром. Розрізати на прибирання, кладете начинку, скручуєте і знову в цукор, випікаєте. Не розвиваються, виходять хрумкі і ніби слоєні!

  • Yase4ka 12 января, 16:57

    Спасибо! Попробую.

  • Valyok 12 января, 13:19 2

    Вчора пекла, масло, майонез, дріжді, мука! Яйця забула добавити)

    Картинка
  • bear13 12 января, 13:21

    на рогалики у меня есть любимый рецепт теста: https://forum.say7.info/topic19103.html

  • bear13 12 января, 13:22

    и этот вариант хорош https://kashalot.com/club/post-15223585/

  • zzzka 12 января, 13:24

    Знакомая постоянно печет такие, а я пока никак не соберусь):
    РОГАЛИКИ Самый простой рецепт
    ● 200 г. маргарина ● 1 ст. молока ● 20 г. дрожжей ● мука(сколько возьмет тесто)
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замесить тесто, поставить в холодильник на 2 часа. Затем разделить на 2 части, раскатать в виде лепешек, разрезать на треугольнички, посыпать сахаром. Свернуть в виде рогалика. Верх обмакнуть в сахар. Выпекать при температуре 200 С до светло-золотистого цвета.

  • Yase4ka 12 января, 16:56

    Спасибо

  • Alushka74 12 января, 14:08

    Не удаляйте тему пожалуйста!

  • Yase4ka 12 января, 16:56

    Ок

  • malyk 12 января, 17:19

    Найсмачніші рогалики я робила із тіста на смальці. Правда крутила їх маленькими, як вони приготуються коли будуть в трубочку, не знаю.
    Але саме тісто там ідеальне: хрумке, тане в роті, не пливе при випічці. Якщо вас зацікавить, пошуках рецепт.

  • Yase4ka 12 января, 18:08

    Я маленькие делаю с розовым вареньем, вкусно. А вот с большими беда.

  • atmanaecka 12 января, 19:40

    malyk ,а можно мне рецепт на смальце? Спасибо

  • O_B_N_O_V_O_4_K_A 12 января, 23:04

    рецепт?

  • malyk 13 января, 08:55

    Рецепт відомий мені вже років 20-25, останні років 5 не готувала, фігура вже і так далека від ідеалу.
    200 грн сметани (можна кефір чи молоко), 250 грн смальцю (можна маргарин, але смалець краще), 0,5 ч.л. соди, 4-5 скл. борошна.
    В м'який смалець додати сметану, потім соду погашену оцтом та борошно. Замісити тісто і в холодильник на 1 годину. Потім розкачувати тісто товщиною 1-2 мм та розрізати на трикутники і формувати рогалики використовуючи для начинки густе повидло чи вишні(мають бути солодкі), випікати рогалики до золотавого кольору і ще гарячими обкачувати в цукровій пудрі.
    Я особисто готувала завжди на сметані і смальці, на маргарині вони трохи твердіші.

  • Yase4ka 13 января, 09:50

    Спасибо большое!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб